- Poudarki
- Revija: številka november 2019
- Vinske legende
Vinska legenda: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, Francija
Proizvedene steklenice N / A
Sestava 100% Syrah
Donos 35hl / ha
Alkohol 12,5%
vsa sezona 17 epizoda 3
Cena sprostitve N / A
Cena danes Približno 1.200 funtov
Legenda, ker ...
Jametova Côte-Rôtie je že z letom 1985 pritegnila pozornost, a z izvrstno 1990 je bil velik preskok naprej. V prejšnjih desetletjih je bila Côte-Rôtie na splošno lahko zelo ekstrahirana, kar je zahtevalo dolgo staranje v steklenicah, kar pa se ni zgodilo vedno. Do leta 1990 je vino Jamet postalo precej bolj sadno in čeprav je bilo ob sprostitvi prijetno, je bilo ravnotežje dovolj dobro, da se je lahko razvijalo še nadaljnji dve desetletji.
Gledati nazaj
Jožef Jamet je bil prvi letnik leta 1976. V osemdesetih letih je začel širiti svojo posest v bližini Ampuisa, čeprav je ostala majhna s samo 6 ha zasajenih. Njegova sinova Jean-Luc in Jean-Paul sta pomagala zagotoviti, da so bile prave vrste vinske trte posajene na pravem mestu z ustreznimi podlagami, posestvo, sestavljeno iz 19 parcel na teroirjih, ki segajo od vrha pobočij do spodnjega sektorja. Bratje so si delili naloge kmetovanja in pridelave vina ter se niso obotavljali pri izvajanju strogih režimov, da bi pridelek ohranili pod 40hl / ha. Do leta 2010 sta brata proizvajala tri različne Côte-Rôties in nato predstavila Condrieu, vendar sta se leta 2013 dogovorila, da se bosta razšla in šla vsak svojo pot.
dnevi našega življenja spojlerji abigail
Letnik
Bilo je odlično leto po dolini Rone. Blaga pomlad je privedla do zgodnjega cvetenja, poletje pa je bilo zelo toplo in suho. Trgatev se je začela sredi septembra, zaradi česar so bila vina napetosti in precejšnje moči.
The terroir
Côte-Rôtie je raznolika, saj so trte posajene na dveh zelo strmih pobočjih, Côte Brune in Côte Blonde. Večina vinske trte Jamet je na rjavih škriljastih tleh Côte Brune, ki običajno dajejo bolj strukturirana vina kot granitna Côte Blonde. Nekatere trte so posajene na planoti na vrhu pobočij. Jamets so imeli trto v različnih sektorjih, leta 1990 pa je bila večina trte še vedno mladih, vendar rastline Syrah v mladih letih lahko dajo izvrstno vino.
Vino
Po trgatvi je bilo grozdje rahlo zdrobljeno, vendar ni bilo uničeno, vendar je bila ocena zelenosti redko komentirana v ocenah njihovih vin in zagotovo ne v zrelih letih, kot je bilo 1990. Vino je bilo zorjeno v 228-litrskih kosih in 600-litrskih polproizvodih, pa tudi večje sodi. Le približno 20% sodov je bilo novih. Staranje je trajalo približno 18 mesecev, včasih malo dlje, vino pa je bilo stekleničeno brez filtracije in na splošno tudi brez drobljenja.
Reakcija
John Livingstone-Learmonth je ocenil, da je vino iz leta 2003: „Zelo dušena aroma po koščičastem sadju. Zrel, sappy okus: ima pa smer. Precej 'gosto' vino star . '
Richard Hemming je na spletni strani Jancisa Robinsona leta 2014 zapisal: „Goba, zemlja, rak, črni sadež še vedno nedotaknjen. Lik temne čokolade in ta čudovit plesniv razvoj. Prekajeno meso in poper. Prav vzvišeno. «Istega leta Vinski gledalec prav tako navdušen: 'Poskusite to bogato in slastno vino s pečeno jagnjetino, posuto z rožmarinom, s katerimi se bodo okusi lepo poročili. Je velik in izrazit, vendar še vedno potrebuje čas, da se odpre. '
Leta 2016 je Rajat Parr zaupal Vino in žgane pijače : „… Najpomembnejši izraz Côte-Rôtie. To ni vedno najboljše vino letnika, vendar daje ton… Vino je pikantno in papreno z nekaj divjimi, igrivimi notami, ima pa tudi veliko, okroglo, mehko sredico sadja. '
