Steven Spurrier: Pismo iz Oregona...

ZDA Oregon WillaKenzie vinogradi

• Poudarki
• Revija: številka december 2019

To poletje sem bil gostujoči govornik na 33. mednarodnem praznovanju modrega modrega pinota (IPNC) v Ljubljani Oregon , moja tema je 'Chalonnaise, tretja obala'. Côte de Nuits in Côte de Beaune so v preteklih letih nanje gledali kot na nekakšnega oddaljenega bratranca, obsežno presajanje z izbranimi kloni, boljšo pozornost v kleti in popolno pozornost kakovosti je Côte Chalonnaise trdno vrnila v družino Burgundije. .

Izvedite več o vinski regiji Oregon

Razen mojstrskega tečaja Chalonnaise in dveh manjših dogodkov sem se posvetil oregonskim vinom, zlasti pinotom. Uspeh regije je razviden iz povečanja števila zasaditev - leta 1987 je 59 posesti / kleti pridelalo vino z 1.804 ha 30 let kasneje, to je naraslo na 12.548 ha zasajenih in 769 posesti / kleti.

V letu 2017 zasajene sorte grozdja so bile: Modri ​​pinot 59%, sivi pinot 15%, Chardonnay 6%, Syrah 3%, Cabernet sauvignon 3%, Rizling dva%, Merlot 2% in 10% drugih. Širjenje vinogradov je bilo hitro, vendar naj bi se upočasnilo, zlasti za Chardonnay.

Oregonu globalno segrevanje ni prizaneseno. Datumi povprečnega pridelka iz nedavnega obdobja so bili sredi septembra, tri tedne prej od povprečja v zadnjih 25 letih. Od šestdesetih let prejšnjega stoletja se je dolina Willamette iz hladne podnebne regije Winkler Region I danes ogrela v toplejšo regijo II, rezultat pa je bil doslej bolj predvidljiv in zrelejši letnik za družino pinotov, chardonnaya in rizlinga.

---

'Ta vina iz Oregona so zelo specifična za lokacijo - spominjajo me na Burgundijo'

---

Vendar toplejše razmere prinašajo izzive z ekstremnimi vročinami - v letu 2017 je bilo 118 dni nad 27 ° C, vključno z 32 nad 32 ° C. Če se bo trend nadaljeval, bodo potrebne spremembe sloga, kloni, sorte in vse mere tehnik in postopkov v vinogradih in vinotočih, kot je pojasnil Harry Peterson-Nedry, zgodnji partner v klasičnem posestvu Chehalem v Ribbon Ridge AVA, Willamette Dolina.

Tako kot je bilo, letnik modrega modrega pinota, prikazan popoldne na degustacijah sprehodov IPNC, je bil vrhunsko leto 2016, najzgodnejše v Oregonu. Leto 2017 je bilo pozneje, vendar najbolj vroče doslej, a nekaj vzorcev, ki sem jih okusil, je ostalo odločno oregonskih. Leto 2015 je bilo skoraj dvojček leta 2016 z veliko vročino, velikimi pridelki in velikimi pričakovanji že od samega začetka zaradi bogatega sadja in nizke kislosti, domačini so ga ugodno primerjali z letom 2014, ki je imelo najčistejše sadje, ki ga je regija videla desetletje, čeprav je bilo zelo vroče .

Ti mladi (po burgundsko rečeno) letniki so me resnično navdušili. Ker so popolnoma moderna tako po konceptu kot po sadju, so milja stran od vin Eyrie Vineyards iz sedemdesetih let, ki Oregon uvrščajo na zemljevid modrega modrega pinota - sadje pa je iz večinoma ekološko pridelanih vinogradov in daje vsakemu vinu svoj značaj. Ta vina so zelo specifična za lokacijo in me spominjajo na Burgundijo, kar je verjetno razlog, da se Burgundi tako zanimajo.

Pa niso samo pinoti. Na kosilih in večerjah IPNC je nekaj sommelierjev postreglo z neverjetno paleto vin. Všeč mi je bil beli pinot, občudoval sem sivi pinot (zlasti iz King Estatea) in bil navdušen nad rizlingi, vinska klet Alexana 2018 je bila alzaška, v kosteh Anam Cara Cellars 2015, čisti mosel.

Med Pinoti sem imel toliko točk nad 92, da je med čudovitimi leti 2016 težko izbrati le pet, toda tukaj gre: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co, avtogram.

Drugi dan sem na povabilo Thibaulta Gageyja obiskal Résonance, posestvo, ki ga je v letu 2013 od dodelanega pridelovalca vzel Louis Jadot, pridelavo vina pa je v novi kleti nadziral Jacques Lardière. Vzorci rezervoarjev leta 2018 (večinoma Pommardov klon) so bili elegantni, 2017 ekspresivno strukturirani, 2016 bogati in pikantni, pravkar premagani zaradi bolj uravnoteženega (13,5% alkohola) leta 2015, da bi se končali z odprto in privlačno 2014. Domaine Drouhin ima resnega tekmeca.

Kaj sem pil ta mesec:

Adelsheim, Vinograd Quarter Mile Lane 2017

Večerjo prvi večer v Oregonu je gostil David Adelsheim, nekdanji predsednik IPNC. Od dveh belih je bil rizling Willamette Valley Love & Squalor's Valley Riesling 2015 bogat in ravno suh, medtem ko je bil Adelsheimov Ribbon Springs Chardonnay 2016 citrusast in eleganten. Sledila sta dva pinota, črne češnje Adelsheimove četrti Mile Lane 2017 so prevzele prednost nad cvetličnim, natančnim Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 Antonina Rodeta.

Morda vam bo tudi všeč

Expert's Choice: rdeča vina iz Oregona in Washingtona
Vina meseca Steven Spurrier - december
‘Moja najbolj nepozabna vina’: Jancis Robinson MW in Hugh Johnson