Vinogradi v Gravesu. Zasluga: CIVB
Piti ali ne piti? Clive Coates MW teče med letniki leta 1989 in razsodi rdeča vina Pessac-Léognan
Rdeča vina Graves z dvema izjemama Châteaux Haut-Brion in La Mission Haut-Brion niso v modi. Samo poglejte seznam vseh trgovcev: obilo Médocsov, veliko in majhno število St-Emilions in Pomerols razpršenost drugih manjših vin. Toda rdeči Graves? Le nekaj, če sploh.
Kar zadeva manjša rdeča vina Graves du Sud, je ta zanemarjanje v veliki meri upravičeno. Toda v apelaciji Pessac-Léognan je veliko dobrih vin. Ta severni del Gravesa teče južno od mesta Bordeaux, dokler se ne ustavi severno od čudovitega dvorca La Brède. Večina vinogradov blizu mesta Bordeaux je izginila ob širitvi mesta in ustanovitvi letališča v Mérignacu. Vendar regija predstavlja najstarejši del kakovostnega območja Bordeaux.
Do prvih desetletij 17. stoletja so bile ravne dežele Médoc in Graves večinoma močvirne - mokre med neokrnjeno plimovanje spomladi in jeseni in s kmetijami, ki so bile polikulturne. Najboljša vina v tem obdobju so bila pridelana iz bolj naplavinskih tal blizu reke. Zemlja je bila izsušena, razkrili so prodnate gomile, ki so se kmalu izkazale za idealne za trto, čeprav niso bile uporabne za kaj drugega.
Spodbujeni s promocijskimi dejavnostmi zaporednih Pontac (takratnih lastnikov) v Château Haut-Brion, so posestva v Pessacu in Talenceu postala srce bogatega Bordeauxa. Sedanji Médoc-ov krusni razred se je pojavil šele v 1730-ih. Domovi Léognan, Martillac in Cadujac so nastali šele v tridesetih letih 20. stoletja.
https://www.decanter.com/premium/pessac-leognan-wine-tastings-larrivet-luchey-halde-435998/
Oznaka Graves, rdeča in bela, je bila ustvarjena leta 1936. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja so pridelovalci v severnem delu Gravesa, na liniji Haut-Médoc, lobirali, da so Grave razdelili na dva dela. Tako se je rodil naziv Pessac-Léognan, ki je zasedel 10 severnih občin. Struktura tal Pessac-Léognana je podobna strukturi tal Médoc. Kot že ime Graves pove, gre večinoma za prod, pomešan s peskom ali peščenjakom, posejanim z glino, in na njem. Vina pa imajo strukturo bolj Margaux kot Pauillac: srednja in ne zelo polna telesa. Vendar je manj dišečih, intenzivnih, sadnih parfumov, ki jih najdete v najboljših vinih južnega Médoca. V resnici imate zemeljskost, suhost, ki ni trpek okus, ki so ga drugi imenovali topla opeka.
Rdeči grobovi so bili razvrščeni v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Prerazvrstitev je torej pošastno zamujala. Toda nihče ni pomislil, da bi to vgradil v pravila, za razliko od sočasnega ekvivalenta iz St-Emiliona. Obstaja samo ena kategorija, zaradi česar je še bolj neumnost. Vina segajo od Haut-Briona, ki se prodaja po cenah s prvo rastjo, do Château Bouscauta in drugih, ki so lahko enakovredna nizki peti rasti Médoc (delček cene Haut-Brion).
Razvrščene rasti so podrobno opisane v zgornji tabeli. Nekaj lastnosti pridela vino vsaj tako dobro kot najmanj zgoraj. Sem spadajo La Louvière in Larrivet-Haut-Brion v Léognanu, Les Carmes Haut-Brion v Pessacu, Haut-Gardère v Léognanu in Domaine de la Solitude v Martillacu.
Kdaj naj torej pijete svoje pessac-leognane? Na splošno se razvijejo malo prej kot njihovi ekvivalenti iz Medoca (čeprav sta Haut-Brion in La Mission Haut-Brion izjema). To pomeni, da bi morali v dobrem letniku klasificirane rastline hraniti sedem do osem let po žetvi. Manjša leta se bodo razvila prej, kot tudi manjša vina.
Tako kot drugje tudi kakovost narašča. Lastniki razumejo, da jim nihče ne dolguje preživljanja, zlasti pri Cabernet Sauvignonu - na katerem temelji rdeči Graves - je vse večja močna konkurenca od zunaj. V zadnjem desetletju, zlasti od leta 1998, so se standardi pridelave vina in opuščanja (staranja) izboljšali. Kupci bi morali znova pogledati rdeče barve Pessac-Léognana. Obstaja nekaj prijetnih presenečenj.
VINTAGE GUIDE
2003 | DRŽI ****
Brez primere vroče, brez primere suho in zgodaj žetev brez primere. Težka letnica torej in odlična vina ponavadi prihajajo iz lahkih letnikov. Pa vendar so prva poročila navdušena. Pridelek je majhen.
2002 | Hrani ***
Letnik, ki ga je v zadnjem trenutku rešil lep september in lahek oktober. Precej dobro v Graves na splošno, čeprav v senci vin St-Julien, Pauillac in St-Estèphe. Haut-Brion je zelo v redu. La Mission Haut-Brion, Domaine de Chevalier in Haut-Bailly so čudovite. Bouscaut, Malartic-Lagravière, La Tour Haut-Brion, Latour Martillac in Pique-Caillou so izbor ostalih. Majhen pridelek. Cene so bile primerne.
2001 | Kmalu PRIPRAVLJEN ***
2001 je bilo po izvrstnem letu 2000 težko slediti, vendar ga ne smemo prezreti. Graves je bil izbran v najlepšem vremenu v dveh tednih od 28. septembra. Haut-Brion je, kot ponavadi, najboljše vino, sledijo pa tudi kot običajno La Mission Haut-Brion, Chevalier in Haut-Bailly. Med druge, ki jih zelo dobro ali bolje ocenjujem, so po abecedi Bouscaut, Carbonnieux, De Cruzeau, Latour-Martillac, La Louvière, De Rochemorin, Smith Haut-Lafitte in La Tour Haut-Brion. Velik pridelek. Cene so padle z zelo visokih ravni iz leta 2000.
2000 | DRŽI ****
Odličen letnik, nabran v popolnih razmerah in dosledno dober, vse od premier cru do meščanskega standarda. Takrat je Haut-Brion briljanten (tu ni presenečenj) La Mission Haut-Brion, Chevalier in Haut-Bailly. Med najboljše spadajo: Bouscaut, Carbonnieux, De Fieuzal, La Louvière, Larrivet Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Olivier, Pape Clément in La Tour Haut-Brion. Širok pridelek. Cene so bile visoke.
https://www.decanter.com/features/pape-clement-a-graves-classic-2-248483/
1999 | PRIPRAVLJEN *
Po septembru ni bil največji letnik po dežju, toda avgusta je bilo v redu, zato ni bilo popolnega izpiranja. Poleg tega je bilo presenetljivo tudi geografsko in hierarhično skladno, razen za del St-Emilion, kjer je bila zgodnja septembrska toča. Haut-Brion je v tem kontekstu osupljiv. La Mission Haut-Brion, Chevalier, La Tour Haut-Brion so v redu. Haut-Bailly je zelo dober plus. Med najboljše spadajo: De Fieuzal, La Louvière, Malartic-Lagravière in Pape Clément. Velik pridelek. Cene bi morale biti nižje.
1998 | Hrani ***
Letnik je najboljši v St-Emilionu in Pomerolu, v Graves pa je spodbudno dober. Že na začetku je bilo videti začetek gibanja navzgor med manj uvrščenimi izrastki in ostalimi. Haut-Brion je najprimernejše vino. La
Misija Haut-Brion, Haut-Bailly in Chevalier sta v redu ali boljša. Pohvaliti lahko tudi La Tour Haut-Brion, De Fieuzal, Haut-Bergey, Latour-Martillac, Malartic-Lagravière, Pape Clément, Pique-Caillou in Smith-Haut-Lafitte. Širok pridelek. Draga vina.
1997 | PRIPRAVLJEN
Leta 1997 je šlo za zelo neenakomerne vremenske razmere in ne za dež v času trgatve, kar je slabo vplivalo na kakovost. To je majhen letnik, v najboljšem primeru poštenih vin: vina so zdaj pripravljena in ne za dolgo hranjenje. Običajni štirje najboljši - Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Chevalier in Haut-Bailly - so res edina vina, ki me navdušujejo. Velik letnik. Kot drugod v Bordeauxu, že na začetku visoke cene. A le norci so plačevali.
1996 | Kmalu PRIPRAVLJEN ***
Začenjamo prihajati na ozemlje, kjer so najboljše lastnosti resnično sorazmerno zelo boljše od tistih po hierarhiji. Drugje
cara delevingne in dakota johnson
v Bordeauxu je to najboljši letnik (razen leta 1998 v St-Emilionu / Pomerolu) med letoma 1990 in 2000. Toda pozornost si zaslužijo le najvišji grobovi. Haut-Brion je v redu, a ne super, prav tako La Mission-Haut-Brion in Chevalier Haut-Bailly in Pape Clément so res zelo dobri. Olivier je uspel. Pohvalna sta tudi La Louvière in Smith-Haut-Lafitte. Velika letina. Visoke cene.
1995 | Kmalu PRIPRAVLJEN ** (*)
Manj razburljivo kot leta 1996 (zaradi večjega dežja v septembru) in v Gravesu na splošno dolgočasna vina, razen nekaterih izbranih. Tudi Chevalier v tem letniku res ni nič drugega kot 'dober'. Ostala štiri vrhunska vina - Haut-Brion, La Mission, Pape Clément in Haut-Bailly - pa lahko varno priporočimo. Velika letina. Visoke cene.
1994 | PIJ Kmalu H
Še več septembrskega dežja kot leta 1995. Tudi običajni osumljenci, kot so Haut-Bailly, Chevalier in Pape Clément, so pridelali nerazlikovano vino. Poleg Haut-Brion in La Mission izstopajo Carbonnieux, La Garde in Smith-Haut-Lafitte. Velika letina. Zmerne cene.
1993
1992
1991 | Vsi v preteklosti
Ne moti se.
1990 | PRIPRAVLJEN ****
Odlično vreme in zelo uspešen letnik. Toda merilo napredka, doseženega od leta 1998 na srednji in nižji ravni, je, da letnik na splošno zasluži le štiri zvezdice. Vrhunska vina pa so zelo prijetna: Haut-Brion (čeprav je leto 1989 še boljše), La Mission Haut-Brion (enako), Chevalier, Haut-Bailly in Pape Clément so zelo elegantna. De Fieuzal in Latour-Martillac sta najboljša od ostalih. Velika letina. Cene so bile takrat nizke, zdaj pa so visoke.
1989 | PRIPRAVLJEN
Odličen letnik za vrhunske lastnosti Graves. Chateau Haut-Brion je povsem čudovit in La Mission Haut-Brion ni daleč kratka. Domaine de Chevalier je ljubka, prav tako Haut-Bailly in La Tour Haut-Brion. Na žalost je bila večina preostalih takrat slabih in zato sorazmerno zelo manj zanimiva.
