Zasluge: Molchen
V zvezi z Nebbiolom je pokojni Bartolo Mascarello naredil samo eno stvar, vendar je to storil izjemno dobro, pravi Stephen Brook ...
Profil producenta: Bartolo Mascarello
Naredil je tudi Arneisa, Barbero in Freiso, vendar je njegov mešani Barolo ustvaril njegov sloves. Komaj sem ga poznal in od njegove smrti leta 2005 klet vodi Marija Tereza.
Obstajajo štiri ploskve vinske trte v Ljubljani Barolo in La Morra in so vedno mešani, kar je Mascarello vedno vztrajal, da je bila tu tradicija, preden so vina z enim vinogradom pridobila večji ugled.
Pridelava vin je preprostost: fermentacija v cementnih in lesenih posodah brez nadzora temperature in običajno z avtohtonimi kvasovkami.
Maceracija lahko traja do 45 dni, nato pa vino preživi tri leta v sodih, saj je Mascarello vedno odločno nasprotoval staranju barika.
poroka s carrie underwood v težavah
Tu ni vsak letnik odličen, nekatera vina pa imajo na koncu tanine, ki se sušijo. Toda magnum iz leta 1986, ki ga je Marija Terezija med Nebbiolo Prima dogodek v maju je bil izjemen, z aromami tartufov, svilnato teksturo, čistočo okusa in dolgim, uravnoteženim in svežim zaključkom.
Le kakšen klasičen Barolo bi moral biti. In na slepih degustacijah sem zelo občudoval Barolove iz let 2006 in 2012, ki gredo v isto smer.
Vina za poskus iz Bartolo Mascarello
Bartolo Mascarello, Barolo 1986
Parfumiran, listnat nos z izvrstnim sadjem z rahlim tartufovim tonom - gobast v najboljšem smislu. Bogato, a voljno, koncentrirano in začinjeno nebo ima še vedno energijo in čistost. Tekstura je svilnata, dolg zaključek pa uravnotežen in svež. (94 / 100pts)
Nakup: Združeno kraljestvo 235 funtov fine in redke // 1090 ameriških dolarjev (Magnum) italijanskih trgovcev z vinom
Pijte 2016
alk 13,5%
Bartolo Mascarello, Barolo 2006
Dvignjen nos z aromami malinovega kulija in metinega lista. Srednje telesa na nebu, vendar ima intenzivnost in čistost sadja. Dobra kislost daje svežino in tanini so zelo zreli. To ima zavajajočo preprostost, a pogon dvigne vino, da dobi dolg, zadovoljiv zaključek. Čudovito uravnoteženo. (94 / 100pts)
vikingi sezona 4 epizoda 15 povzetek
Nakup: Združeno kraljestvo 69,80 GBP (ib) BBR // ZDA: Vinska vina v višini 135 dolarjev
Pijte 2016-2032
alk 14%
