V partnerstvu z ARAEX Grands
Vse, kar je treba vedeti o regiji Priorat ...V partnerstvu z ARAEX Grands
Profil Priorat
Podnebje : Dolga vroča poletja z malo padavinami, zaradi česar je idealen za zorenje Garnacha in Carinena.
Tla : Ilicorella, rdeča skrilavca z majhnimi koščki 'sljude'. Ta tla pomagajo odbijati in ohranjati toploto.
Medtem ko sta samo dve španski vinski regiji s povišanim certifikatom DO, ima španski vinski džigernaut Rioja na splošno večino žarometa veliko manjši Priorat.
Medtem ko naj bi vino v regiji proizvajali že od rimskih časov, je tisto, kar prepoznamo kot bolj poznan slog vinarstva, na splošno zaslužno za prihod menihov iz reda Chartreuse v Francijo v 12. stoletju.
Ob stalnem povečevanju proizvodnje in kakovosti do 19. stoletja je bil prihod filoksere leta 1890 uničujoč in šele v sedemdesetih letih se je več ljudi, ki so mislili ustvariti čista vina, stara v sodu, spremenilo svojo usodo. regiji.
Letnik 1989 'Clos' je v veliki meri zaslužen za tisto, kar je Priorat spet pripeljalo v središče mednarodnih vinskih luči, saj so ga takrat vplivni vinski kritiki in zaporedne trgatve ocenili precej visoko.
Lokalne družine so v 90. letih prejšnjega stoletja v drugem valu ustanovile lastne kleti, kar je na splošno privedlo do propada starih vaških zadružnih kleti z začetka 20. stoletja v imenu pridelave še bolj kakovostnih vin. Od takrat naprej je kljub spodrsljajem med finančno krizo 2008–2009 v vzponu.
Poznati pet španskih sort grozdja
Dvanajst „vins de vila“ (glej spodnji zemljevid) je določenih območij za gojenje grozdja znotraj DOQ Priorat, s katerim lahko proizvajalci označijo svoja vina. Ta sistem je bil vzpostavljen leta 2009.
Priorat. Zasluge: Decanter / Maggie Nelson
Prvih pet španskih vinskih regij za ogled
Vinski slog
Vina, nekoč znana po svoji polni moči, ki prihajajo iz Grenacheja in Carignana, so se v zadnjih letih močno spremenila. Kljub temu, da se raven alkohola v vinu po podnebnih spremembah narašča, je prišlo do velikega umika hrastovega profila in časa za obešanje grozdja, da bi ustvarili bolj sveža in bolj dostopna vina z manj francoskega grozdja v mešanicah.
Kar mnogi štejejo za Prioratov 'Tretji val' (v samo 40 letih nedavne zgodovine vinarstva), je pokazalo, da se lahko kleti prilagajajo in spreminjajo, hkrati pa ostajajo resnične, kar to opredeljuje kot eno najkakovostnejših španskih regij.
