Več kot Nouveau: Najpomembnejša imena Beaujolais, ki jih je treba poznati

Poudarki
Degustacije domov

Spremembe v Beaujolaisu povzročajo, da se je kakovost močno izboljšala. Skupina Decanter's Degustacija priporoča vina nekaterih najvplivnejših proizvajalcev v regiji ...

Že dolgo časa Beaujolais 'Ugled je bil nekoliko osredotočen na zabavo, sadje Beaujolais Nouveau , ki kradejo pozornost najbolj kakovostnih vin v regiji. Propad je bil neizogiben in vinogradi so se začeli krčiti, ko je priljubljenost Nouveauja izginila.

Novo upanje

Toda zdi se, da je Beaujolais ravno v zadnjem času našel odrešitev: niz uspešnih letnikov, naložbe v regiji in naraščajoč vpliv 'bande štirih', ki privlači našo današnjo mantro o okolju prijaznih, obrtniških izdelkov.

The surov Beaujolais (10 najkakovostnejših območij) lahko ponudi izjemno vrednost, zlasti v primerjavi z Burgundijo s podobno ceno.

yung berg in masika kalysha

Najboljši dokazujejo mineralnost, intenzivnost, svežino in strukturo. Decanterjeva ekipa za pokušino je med imeni, ki opredeljujejo regijo, izbrala nekaj najboljših cru Beaujolais.

Nadaljujte z branjem spodaj

Cru Beaujolais - Imena, ki jih je treba poznati:

Banda štirih

V osemdesetih letih prejšnjega stoletja so se štirje vinarji (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard in Marcel Lapierre) obrnili k tradiciji, da bi pridelali visokokakovostna vina, ki jih poganjajo teroarji, in bi jim s ponosom rekli Beaujolais.

Njihove naravne metode pridelave so temeljile na več pogajanjih: stara trta načela ekološkega ali biodinamičnega kmetovanja strogo sortiranje grozdja minimalna uporaba žveplovega dioksida brez kaptalizacije in brez filtracije.

neuspešna sezona 2, epizoda 1

Zdaj se je nova generacija lotila tega plašča sprememb. Vina Jeana Foillarda zagovarjajo sommelierji v trendovskih restavracijah in barih na obeh straneh Atlantika. Dela Marcela Lapierreja nadaljujejo njegovi otroci in imamo izjemno visoko kakovostna vina, ki pomagajo prepoznati različna podnebja znotraj desetih drobtin, s pomočjo velikih naložb v analizo tal.