Villa da Vinci in njeni vinogradi
2019 zaznamuje 500. obletnico smrti enega največjih svetovnih genijev, Leonarda da Vincija. Leonardova slava kot znanstvenika, umetnika in kiparja je dobro znana, vendar je imel tudi strast do vina.
To strast izkoriščajo italijanski vinarji iz Leonardovega domačega mesta v Toskani, Vinci, v vinarskem podjetju z imenom Leonardo da Vinci SpA . Podjetje želi s podporo znanstvenega odbora enologov in raziskovalcev širiti slavo Vincija po vsem svetu in izkoristiti moč Leonardovega prispevka k enologiji.
plesne mame iste stare frenemies 1. del
Risba vinskega sodi.
Leonardo je bil globoko navezan na vino. Njegov oče Piero je imel v lasti zemljišča, ki so vključevala vinograde v Vinciju, Leonardo pa je redno opravljal poizkuse v kmetijstvu, vključno z vinogradništvom. Ljubezen do trte mu je ostala v času umetniške kariere, na njegovih računih so tudi redni nakupi vina in znano je, da je zagovarjal 'zmerno porabo'. Ko je leta 1499 v Milanu naslikal znamenito 'Zadnjo večerjo', je bil plačan vinograd, približno 300 metrov od menze Santa Maria delle Grazie, ki jo je podaril Ludovico Il Moro. Njegove raziskave vina lahko zasledimo tudi, ko je tu ostal na dvoru Cesare Borgia v Romagni, skiciral grozdje in pripravil načrt za prvi barik, ki se bo uporabljal v vinarstvu.
Leonardo je bil v marsičem pred časom, posvečen pa je bil tudi umetnosti priprave dobrega vina. Leonardo je s podrobnim opazovanjem vseh naravnih procesov, ki vodijo do popolnega zorenja grozdja, in z izumom instrumentov in tehnik za njegovo predelavo v vino odkril način, kako narediti dobro vino.
Leonardo da Vinci Chianti DOCG
Proizvodna cona: Hribi Vinci, Cerreto Guidi in bližnje vasi
Grozdje: Sangiovese 85%, Merlot 10%, drugi 5%
Vinifikacija in zorenje: Maceracija na koži poteka med fermentacijo in traja približno 8 dni. Fermentacija poteka pri nadzorovani temperaturi 28-29 ° C. Za zagotovitev intenzivne in obstojne sadne arome se pogosto izvaja črpanje in delastage. Vino shranjujemo 6 mesecev v termokondicioniranih rezervoarjih.
oglejte si 9. sezono 9. epizode na črnem seznamu
Opombe o pokušini: Intenzivna vijolično rdeča barva, obstojna na nosu, s parfumom češenj, pomešanim z nežnimi pikantnimi notami, zlasti črnega popra. Dobro strukturirano vino z dolgim koncem. [/ Breakout]
Najpomembnejši dokaz o Leonardovem zanimanju za vinarstvo je pismo, poslano njegovemu direktorju kmetije v Fiesoleju leta 1515, v katerem so ustrezna opažanja o vinarstvu, ki jih njegovi sodobniki niso razumeli, v sodobnem času pa so se izkazali za koristne. Govoril je o optimizaciji kakovosti grozdja, gnojenju vinske trte z osnovnimi snovmi in o vinifikaciji v zaprtih sodih. Leonardo je vodji kmetije dejal: 'Po mojem poučevanju boste pili izvrstna vina.'
To je Leonardova stran, ki je do zadnjega časa niso natančno preučevali. Zdaj si podjetje Leonardo da Vinci SpA prizadeva raziskati in ponovno ovrednotiti Leonardovo znanstveno delo na področju vinarstva ter izdelati sodobno in posodobljeno različico njegovega pristopa, imenovanega Metodo Leonardo®. To je živa metoda v nenehnem razvoju, pristop, ki izhaja iz praktičnega znanja in opazovanja, s ciljem izboljšati kakovost svojih vin.
Ena najpomembnejših povezav, ki jo je s samim Leonardom obnovilo podjetje Leonardo da Vinci, je ustvarjanje ponudbe vin Villa da Vinci, ki so narejena iz grozdja, pridelanega na posestvu, ki je v preteklosti pripadalo Leonardovi družini, tik pred mesto Vinci. Imena vin Villa da Vinci so zgodovinska, izvirna in starodavna imena dežel, ki so bila nekoč v lasti Leonardove družine.
Vina Villa da Vinci
S.to Ippolito IGT Toscana 2016
Izdelano iz izbora najboljših Sangiovese, Merlot in Syrah s posestva. Najvišji izraz najboljšega rdečega grozdja na območju Vinci. Fermentiran v nerjavnem jeklu in 12-18 mesecev star v pretežno novem hrastu.
Opombe o pokušini: veličastno sadno nebo iz čiste robidove marmelade ter balzamične in mentolove arome vanilije in svetlih začimb.
pandorina škatla 2. del ncis
Sreda IGT Toskana 2017
Izdelano iz izbora najboljšega grozdja Vermentino, pridelanega v naših vinogradih, ki prikazuje, kako doseže to grozdje enega najboljših sortnih izrazov na ozemlju Vincija. Fermentirano iz nerjavečega jekla za maksimalno aromatično kakovost.
Opombe o pokušini: kristalno čist vonj breskev in cvetov, ki edinstveno aromo vlije z mehkobo in jasnostjo.
