LU Yang je postal prvi moški sommelier na Kitajskem. Zasluge: Court of Master Sommeliers
- Poudarki
Še trije upi so se prebili skozi razvpito težke izpite mojstra Sommelierja, vključno s prvim kitajskim strokovnjakom, ki si je prislužil znameniti rever.
LU Yang MS , korporativni direktor vina za hotele Shangri-La po vsem svetu, je uspešno prehodil zadnji sklop izpitov, da bi postal prvi kitajski mojster Sommelier, je ta teden sporočilo sodišče mojstrov Sommeliers.
Dva druga bosta dobila tudi opevani MS-ov rever:
- Štefan Neumann , glavni sommelier pri 'Dinner by Heston Blumenthal' in iz Avstrije
- Piotr Pietras , glavni sommelier v 'Launceston Place' in drugi poljski državi članici
Zdaj je po svetu 236 mojstrov sommelierjev.
carter na drznem in lepem
Izpiti slovijo po svojih težavah, kot je upodobljeno v kultnem filmu Somm , povprečna stopnja prenosa MS pa je le štiri odstotke.
Ronan Sayburn MS, ki sedi v izpitni komisiji, je dejal, da je še posebej vesel, da je Luja pozdravil v elitni klub.
'Na Kitajskem že približno 10 let izvajamo tečaje in opravljamo izpite na krovu, je dejal Sayburn, ki je tudi Decanter World Wine Awards sodnik.
'Vidimo, da se vedno več ljudi certificira na napredni ravni in le malo jih poskuša izpit za MS, Lu pa je prvi, ki ga je dejansko opravil,' je dejal. 'To je super za kitajske sommelierje in kitajske vinske posle.'
Lu se je zahvalil svoji družini in prijateljem za podporo in dejal Decanter.com: 'Upam, da lahko moj zmerni dosežek spodbudi več sommelierjev in trdno verjamem, da bomo kmalu videli več kitajskih sommelierjev, ki se bodo pridružili ekipi MS.'
Lu je bil leta 2014 imenovan za 'najboljšega sommelierja na Veliki Kitajski' in je že napisal kolumne o svojih izkušnjah. Pred delom na Kitajskem je diplomiral iz vinogradništva in vinarstva na kanadskem kolidžu Niagara.
Ocena držav članic je sestavljena iz treh delov:
- Praktični preizkus vina
- Teoretični ustni izpit
- Slepa degustacija šestih vin
Za uspešno podajo mora udeleženec v vsakem delu doseči vsaj 75%.
Izpite za MS organizira sodišče Master Sommeliers od leta 1969.
Dodatno poročanje Sylvie Wu, urednice časopisa.
ncis new orleans sezona 4 epizoda 1
Več takšnih člankov:
Finalisti tekmovanja 'najboljši svetovni sommelier' leta 2016. Zasluge: sommelier, moški sommelier
Mojster Sommeliers ima debelejše možgane - preučite
Raziskovalci so Sommsa primerjali z 'običajnimi' ljudmi ...
epizoda bele princese 6
Zmagovalec najboljšega sommelierja na svetu je…
Preberite, kdo je zmagal ...
Restavracija Palaegade - Kopenhagen, Danska. Zasluge: Palaegade
‘Moj največji faux pas’ - od sommelierjev
Tudi strokovnjaki delajo napake ...
Zasluge: Thomas Skovsende / Decanter
Moj trenutek, ki spreminja vino - od sommelierjev
Zakaj so ljubili vino ...?
Rdeče žebljičke za opravljen izpit za mojstra sommelierja.
Kaj je potrebno, da postaneš mojster sommelier?
Pridobivanje naslova mojstra sommelierja ni enostaven podvig ...
