Gardsko jezero: Prisma avtorja Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Poudarki
- Vinarije za obisk
Pisatelji že stoletja opevajo njegovo lepoto, med njimi DH Lawrence, ki je svoja srečanja delil v Somraku v Italiji: »Jezero leži temno in mlečno, gore zadaj so temno modre, medtem ko nad njimi nebo brizga in blešči od svetlobe. . '
Šarmanten značaj Gardskega jezera je neizogiben zaradi njegovih srednjeveških gradov, zabavnih vasi ob jezeru in kristalno modrih vodah. Obkroženo s tremi regijami - griči Benečije, alpskimi gorami Trentino-Alto Adige in rodovitnimi ravnicami Lombardije - Gardsko jezero je tudi najsevernejše sredozemsko podnebje v Evropi, kjer je s soncem prepojeno območje umirjeno s predvidljivimi popoldanskimi vetriči. Pokrajina je zelena z limoninimi in oljčnimi nasadi ter vinogradi, ki zagotavljajo užitne užitke iz grozdja, pridelanega na moreninskih tleh, ki so ostala od ledenikov, ki so jezero vreli pred milijoni let.
Vina
Vinogradi Gardskega jezera ponujajo nekaj najbolj klasičnih vin v državi. Bardolino, znano svetlo rdeče vino na tem območju, pa tudi lahek in osvežujoč rosatos Chiaretto. Lugana DOC se razprostira tako na Lombardiji kot na Benečiji na južni obali jezera in proizvaja vina, pridelana večinoma iz Turbiane (Trebbiano di Lugana), biotipa Verdicchio.
Lahka pijača Custoza je običajno mešana iz devetih dovoljenih grozdnih jagode, med njimi Garganega, Fernanda (Cortese) in Trebbiano di Toscano. Na zahodni obali Valtenesi vozi avtohtono grozdje Groppello.
Med jezerskimi regijami najdemo tudi mednarodne sorte, kot sta Merlot in Cabernet Sauvignon, ki so stoletja plodno prebivale. Garda DOC je razmeroma nov izraz od leta 2017, ki se nanaša na peneča vina Gardskega jezera. Izdelane so bodisi v metodah Metodo Classico in / ali Martinotti, ki ponujajo osvežilne in čiste mehurčke, ki se brez napora povežejo z jezersko zabavo in sredozemskim podnebjem.
Vinarije za obisk
Kmetijsko podjetje Pratello
Kmetijo iz šestdesetih let prejšnjega stoletja vodi družina Bertola in se nahaja kilometer od jezera ob jugozahodni obali v Padengheju. Pratello proizvaja predvsem Lugano in Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, pa tudi Metodo Classico Garda DOC, ki pet let preživi z drožmi. Pratello je tudi agriturismo, kjer večina gastronomskih doživetij, vključno z njihovim ekstra deviškim oljčnim oljem, prihaja s kmetije in bližnjih proizvajalcev. Med travniki in oljčnimi nasadi živijo alpake, piščanci, osli in race. Nastanitev je očarljiva in udobna, z udobjem, ki vključuje jedilnico, kopanje in naravni ribnik za vpijanje v globljo blaženost.
Kmetija Ricchi
V slikoviti pokrajini morenskih gričev, južno od Gardskega jezera v Monzambanu, Ricchi, družinska klet vabi goste, da okušajo vrsto vin, od Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon in Cabernet Franc, pa tudi Lugana, mednarodne rdeče mešanice iz delno sušenega grozdja, penin in grape. Ricchi proizvaja tudi oljčno olje iz gričev regije Mantova.
Kmetija Cavalchina
Cavalchina je v začetku šestdesetih let pionirsko uporabila ime 'Custoza' za belo vino, pridelano v Custozi. Dogovorite se za degustacijski obisk druge degustacijske sobe Cavalchine, ki gleda na slikovite vinograde, kjer rastejo Garganega, Fernanda in druge sorte. Poleg Custoze lastniki in bratje Luciano in Franco Piona pridelujejo tudi številna vina iz jezerske regije, med njimi Bardolino, Chiaretto in peneče Cuvée Maison, mešanico chardonnaya, pinota bianco in corvine. Ta Metodo Classico Garda DOC uživa 12 mesecev na drožeh, da proizvede kremasto, suho, zeliščno olje s pridihom osvežilne slanosti.
Costaripa
Družinsko vodena klet Costaripa se nahaja na zahodni obali jezera v Valtenesiju in je v lasti vinarja Mattia Vezzole, ki je navdušen nad čim večjim potencialom avtohtonega grozdja, kot sta Groppello in Marzemino. Obisk degustacijske sobe omogoča, da gostje okušajo večkrat nagrajena vina Valtenesi, med katerimi so divje priljubljeni RosaMara Chiaretto, narejeni po metodi 'kapljice solze', ter Lugana in Metodo Classico Garda DOC.
Biser iz Garde
Perla del Garda, ki je v lasti družine Prandini, si prizadeva združiti inovacije in tradicijo s poudarkom na trajnosti pridelave njihovih vin s 34 hektarjev južno od jezera Garda, med Desenzanom in Sirmionejo. Proizvajajo Metodo Classico Garda DOC iz chardonnaya in tudi Millesimato Extra Brut, ki ga na drožeh hranijo vsaj 60 mesecev. Degustacijski ogledi poudarjajo vina Lugana in vključujejo sprehode po vinogradih do navpičnih degustacij, da se oceni sposobnost staranja tega vina.
Morette
Družina Zenato je bila prvotno kmetija, specializirana za proizvodnjo potaknjencev vinske trte, zdaj pa ima več kot 30 hektarjev na območju proizvodnje Lugana DOC v zabavnem mestu Peschiera del Garda. Negujeta jih brata tretje generacije Fabio in Paolo, ki so navdušeni nad svojim ozemljem in vedno skrbijo za varovanje okolja. Le Morette poleg vin Lugana proizvaja Bardolino, Chiaretto, penine, pa tudi pasito, grapo, oljčno olje in med.
Kje jesti in ostati
Restavracija Belvedere
Ristorante Belvedere je čudovito in mirno mesto za jedilnico na prostem s pogledom na podeželje Veronese in spektakularnimi sončnimi zahodi. Posebnost je Il Nodo d’Amore (vozel ljubezni) so tortelli, narejeni iz stopljenega masla in žajblja ter napolnjeni s številnimi sezonskimi sestavinami od spomladanskega graha in buče do mesa.
Restavracija Oseleta
Nastavite v razkošno Relais Villa Cordevigo je ta restavracija z eno Michelinovo zvezdico, ki je specializirana za morske jedi, predvsem ribe, skupaj z umetniškimi degustacijskimi meniji z več hodi kot glavno gastronomsko atrakcijo. Nahaja se 15 minut jugovzhodno od obale Bardolino znotraj renesančne vile iz 18. stoletja, ki je zdaj počaščena kot nepremičnina Relais & Chateaux, ki se ponaša z neokrnjenimi vrtovi, vinsko kletjo, stoletnimi drevesi, kapelico in razkošno ponudbo za najbolj diskriminatne goste.
Lido 84
Restavracija z eno Michelinovo zvezdico, ki se nahaja na obali Gardskega jezera v Gardone Rivieri, kuhar Riccardo Camanini praznuje vrsto surovih in čudovitih sestavin, ki prihajajo iz regije, od sardin, limon, oljk in sirov. Kuharjeva ustvarjalnost in sodoben pogled na lokalno kulinariko se ujema z osupljivim panoramskim pogledom na jezero. Obrok je skupaj praznik za vse čute.
Agriturismo Relais La Casina
Novo odprta gostinska destinacija, vredna kratkega sprehoda skozi slikovite vinograde do Cavriane, ponuja oddih od prometnih jezerskih mest. Mirna in spokojna večnadstropna hiša na ranču nudi vrhunsko italijansko bivanje na kmetiji z razkošnimi sobami, restavracijo in wellnessom z notranjim sončnim bazenom in himalajsko soljeno sobo. Uživajte v razgledu na vinograde iz udobne jedilnice, specializirane za sezonsko regionalno kulinariko.
Hotel Cezij
Cezij se nahaja v kraju Bardolino ob robu jezera in je kraj za sprostitev in wellness. Termalna voda izvira iz pobočij Monte Baldo in se spušča do izvirov mineralne vode, kjer se gostje lahko potopijo v vode z naravnimi obnovitvenimi lastnostmi. Ponaša se tudi z notranjimi in zunanjimi bazeni, obsežnimi zunanjimi površinami z vrtovi in priznanimi jedmi za dokončanje obiska.
Druge dejavnosti na Gardskem jezeru
Gardsko jezero poleg poležavanja na plaži in vročih izvirov ponuja vkrcanje na stojalo, jadranje, jadranje na deski, kajtanje in kanu. Izleti z ladjo so sproščujoč način za ogled očarljivih mest ob jezeru, ki stojijo ob obali. Hribi, ki obkrožajo jezero, ponujajo izjemne možnosti za gorsko kolesarjenje in pohodništvo.
Mesta za obisk
Sirmione, ki leži na rtu, obkroženem s čempresami in oljkami, je živahno turistično mesto na južnem koncu jezera, ki je v 13. stoletju zasidran in utrjen grad Rocca Scaligera.
Druge vasi, ki jih je treba obiskati, vključujejo pisane Bardolino Malcesine in Limone Sul Garda ter Riva del Garda, cvetoče zgodovinsko mesto na severni obali jezera s promenado, ki se razteza na kilometre.
