Somm: V steklenico Zasluga: Samuel Goldwyn Films
- Poudarki
- Novice Domov
William Kelley dohiti režiserja Jasona Wisea, ki je film Somm: Into the Bottle o zgodovini vina in v katerem igrajo nekatera največja svetovna imena vin, predstavljena na iTunes v začetku leta 2016.
masterchef sezona 8 epizoda 11
' Somm: V steklenico je moj prvi film o vinu, «vztraja režiser Jason Wise.
Argumentira svoje izvirno in priznano Somm, ki je sledilo štirim mladim sommelierjem, ki so se strpali, da so opravili naporno težek izpit za mojstra sommelierja, 'je bil zelo osredotočen na človeško zgodbo. Toliko vprašanj o vinu smo morali le pokriti. '
Njegovo nadaljevanje poskuša odgovoriti na nekatera od teh vprašanj - ali pa se vsaj, kot pravi, dotakniti obsežne in zapletene teme: ustvarjanje vina in vinske kulture.
Wiseova naloga je bila ambiciozna. Pravi, da je bil film 'neverjetno težek za snemanje - vendar je bilo zabavno piti vsa ta vina! Največji izziv je bil ustaviti snemanje «in ugotoviti, kako so se štiri leta posnetki ujemali.
Namišljenost filma je preprosta. Dva jedilnika vstopite v restavracijo, kjer jim je predstavljena vinska karta. Wise opisuje vinsko karto kot 'knjigo zgodb, ki jo znajo brati le nekateri'. Ko se strani obračajo, Wise in njegova zasedba sommelierjev - vključno s svetilci, kot sta Raj Parr in Aldo Sohm - pripovedujeta to zgodbo v desetih 'poglavjih'.
Ta preprosta zgradba pomaga razumeti različne zapletene in včasih tehnične teme, od vloge hrastovih sodov pri pridelavi vina do pomembnosti vinskih kritikov in njihovih ocen.
ncis: new orleans 3 sezona 24 epizoda
Tak film bi zlahka postal polarizirajoča polemika, usodi katere se je Wise zelo potrudil. Prepričan je, da je dogmatizem omejujoč: 'kadarkoli odvzameš možnosti, me to moti.'
Pogovor v kleteh Ljubljane Domaine de la Romanée-Conti izkristaliziral svoj občutek režiserske odgovornosti. Na zahtevo Wisea solastnik nepremičnine Aubert de Villaine odprl steklenico Echezeaux 2004 , zahtevno leto, namesto odličnega letnika, ki ga je izbral.
'To bom storil,' je ponudil Aubert, 'če obljubite, da ne boste Mondovino. '
Za Wisea je bil to trenutek, ki se je sprožil. Toda resnična čustvena teža filma je v poglavju o 'Vinu in vojni', saj vinjeroni v Šampanjcu in Alzaciji pripovedujejo, kako so njihovi kraji raztrgali konflikti devetnajstega in dvajsetega stoletja. Dejansko je ena največjih prednosti filma njegova pozornost zgodovinskemu kontekstu.
Ta občutek preteklosti se skriva za nekaterimi najbolj ganljivimi trenutki filma, na primer ko si Jean Trimbach s sinom deli steklenico rizlinga Clos St. Hune svoje družine iz leta 1962, ki razlaga o odgovornosti vignerona kot skrbnika dediščine.
Seveda ni bilo težko piti vin, kot je bil Clos St. Hune iz leta 1962. Takšne steklenice so se, se spominja Wise, 'zibale moj temelj'. Kot najgloblje izpostavlja Cham Hermitage iz leta 1969, v katerem so uživali v družinskih starodavnih kleteh v Mauvesu.
havaji 5 0 sezona 7 epizoda 1
Odlične steklenice, kot odseva Wise, so bolj aretirale zaradi zavezništva bogastva - kulturnega, če že ne materialnega - in ponižnosti, ki ga je našel pri številnih svetovno znanih vinarjih.
Kako misli Wise Somm: V steklenico se bo odrezal občinstvu iz Združenega kraljestva v primerjavi z ameriškim? 'Predvidevam, da se bodo nekatere odtenke izgubile, toda temu se ni mogoče izogniti.'
V Evropi pravi, da je poklic sommelierja veliko skromnejši, zato ugled sommelierjev v njegovem filmu neameriškim gledalcem morda ni znan.
Zdi se mu, da imajo sommelierji dve opredelitveni značilnosti, ki sta univerzalni. Prvič, 'hrano moraš imeti v možganih. Če vina ne povežete s hrano, niste somm. '
Drugič, gre za storitve. Ne glede na to, ali gre za lahkoten hipster v San Franciscu ali izbrušen frankofon, sommelier si prizadeva, da bi vam dal nekaj, kar imate radi, za kar niste vedeli, da obstaja.
Wiseova ambicija v Somm: V steklenico je bil skoraj enak in bi moral biti zadovoljen z doseženim.
najboljše toskanske kleti
Somm: Into the Bottle je bil na voljo za nakup po vsem svetu v iTunes Movies od 29. januarja 2016 ob 12,99 USD. Na voljo bo v najemu v iTunes 9. februarja. Na voljo bo tudi na DVD-ju iz Amazona 9. februarja , za 19,95 USD.
Montaža Chris Mercer
Somm: V steklenico Zasluga: Samuel Goldwyn Films
Somm: V steklenico - filmska kritika
Somm film 2012, vinski film,
Filmska kritika: Somm
SOMM, glavni filmski festival Napa Valley 2012 in prvenec režiserja Jasona Wisea, se poskuša umakniti
Rdeča obsedenost
Filmska kritika: Red Obsession
Ustvarjanje prepričljivega dokumentarnega filma o vinu ni najlažja naloga. Leta 2005 smo imeli Mondovino, ki je ravno zaslužil
