egwineco.com
- Degustacije domov
Vino v pločevinkah ima številne prednosti in trenutno uživa vedno večjo priljubljenost v ZDA, kjer beleži zdravo prodajo.
Ta trg se je začel pred nekaj leti, saj so leta 2004 uveljavljena vinska podjetja, kot je klet Francis Ford Coppola, v pločevinkah proizvajala penino „Sofia“ Blanc de Blancs v pločevinkah.
Pomaknite se navzdol in si oglejte Eduardova priporočila za najboljše vino v pločevinkah
Do danes so številne kleti v marsičem prispevale k svetu konzerviranih vin, ki so dvignile kakovost in dojemanje izdelka.
9 sezona 2, sezona 9
„Večina vin v konzervah na trgu ni imela letnika, ni bilo značilno za sorto in ni prihajalo iz določenega AVA ali celo iz vinograda. Želeli smo pokazati, da lahko vrhunska vina daste v alternativno embalažo in da so popolnoma enakega okusa, kot bi prišli iz steklenice, «pojasnjuje Gina Schober iz podjetja Sans Wine.
'Če se namesto steklenic odločimo za pločevinke, imamo številne prednosti - nižji ogljični odtis z zmanjšanjem teže in spodbujanjem učinkovitejšega recikliranja sta šele začetek,' pravita Matthew Allan in Kenny Rochford iz West + Wilder.
'Na nek način je enostavno in nepremišljeno uživati vino iz pločevinke,' pravi Sean Larkin, vinar in lastnik vin Larkin.
vina v kombinaciji s piščancem
'Več trgovcev zdaj v Združenem kraljestvu skladišči vino v pločevinkah,' je dejal Andy Howard MW v avgustovski številki Decanter .
' Waitroza , Tesco , Sainsbury's in Zadruga so povečali svojo ponudbo, medtem ko se angleško vino loteva tudi blagovnih znamk, kot je Občasni Bacchus . '
Druga prednost konzerviranega vina je hitrejše hlajenje. Zaradi tega so pločevinke dobra izbira za pikniki , koncerti v parku in pitje ob bazenu, kjer je steklo najverjetneje prepovedano.
Industrija pijač v pločevinkah je zrasla v mnogih smereh od koktajlov do konzerve in seveda več vrst obrtnega piva. Izziv je dokazati, da lahko vino v pločevinkah preseže pričakovanja potrošnikov, z izjemnim kozarcem vina, ki poučuje o načinu, kako ljudje pijejo.
Nekatera vina v pločevinkah zahtevajo cene višje od 25 dolarjev za pločevinko 37,5 cl (kar ustreza pol steklenice vina), na primer Sans Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon, medtem ko je povprečna cena večine okoli 5 dolarjev.
Sorte, ki so na voljo na trgu, so tudi precej raznolike, od številnih vrtnic iz modrega pinota in rone do velike količine penečih ali gaziranih primerov. Modri pinot gre vse do rdečih mešanic in cabernet sauvignona.
črna lista 4. sezona 7. epizoda
'Druga velika prednost pločevink je zmanjšan ogljični odtis - aluminij ima veliko višjo stopnjo recikliranja kot steklo, ogljikov učinek pošiljanja lažjih zabojnikov pa je pomemben,' je dejal Howard.
Čeprav je vznemirljiv trend, je treba upoštevati nekaj pomembnih dejstev, kot je starost. Na vprašanje proizvajalci se večinoma strinjajo, da je vino v pločevinkah namenjeno uživanju kmalu po nakupu.
Drugo priporočilo proizvajalcev je, da potrošniki ne pijejo naravnost iz pločevinke, ampak da pijejo iz kozarca ali plastičnega kozarca za vino.
Na vprašanje o nekaterih izzivih tega naraščajočega segmenta Tony McClung, predsednik svetovalne družbe za vinsko industrijo AMC Insights, ugotavlja: 'Proizvodnja je velika uganka. Kosi vključujejo proizvajalca konzerv, obrat za konzerviranje, embalažno podjetje, klet, ladjar in distribucijsko mrežo. Vsi ti deli še niso dohiteli povpraševanja. '
V pogovoru o najpomembnejši demografski kategoriji potrošnikov je dejal: 'Ko se bomo usmerili k mlajši generaciji, bo trg alternativne embalaže naraščal. Idejo o vinu bodo nato sprejeli v pločevinki, ko se bodo starali. '
dobra žena 7. sezona 12. epizoda
Zdi se, da tega posla s skoraj 50 milijoni dolarjev, ki kaže obetaven razvoj in številne možnosti za proizvajalce in potrošnike, ni več mogoče ustaviti.
Najboljše izbire vina v pločevinkah:
Vina, ki sta jih poskusila Eduardo Dingler in James Button.
