Montalcino v Toskani, kjer živi Brunello di Montalcino.
Richard Baudains že skoraj tri desetletja spoznava najboljša vinska posestva Toskane. Tu daje osebni vpogled v 10 svojih priljubljenih na območju Montalcino ...
Najboljši proizvajalci Brunello
Prvič sem prispel noter Montalcino , Toskana , na zimski večer leta 1978, na kolesu. Takrat je bila v vasi izrazito srednjeveško vzdušje. Ulična razsvetljava je bila najtemnejša in sploh ni bilo nikjer za jesti.
Iskanje penziona za noč je bilo resno početje. Toda pogledi na podeželje naslednje jutro so bili spektakularni.
Razgledi so še vedno spektakularni, vse ostalo pa je danes drugačno.
Glavna ulica se ves čas vrvi od obiskovalcev. Obstajajo jogurtovi bari, Šampanjec bari in picerije za poneti, butiki in vinoteke, vsaka druga vrata pa ponujajo nočitve z zajtrkom.
Vir vse te blaginje je razcvet Brunella. Ko je bil leta 1977 prvotno ustanovljen konzorcij proizvajalcev, je imel 20 članov. Zdaj jih je več kot 200.
Eksponentno povečanje proizvodnje vina je s seboj prineslo neizogibno raznolikost.
oblačila za mlade in nemirne
Vinogradi so se razširili po delih občine z izrazitimi razlikami v podnebju in tleh, gobarjenje vinskih posesti - pogosto z lastniki izven regije - pa je pomenilo prihod novih filozofij vinarstva.
Novosti, ki prihajajo z vsem tem, so včasih obravnavali kot grožnjo pristnosti vin Montalcino in veliko se je razpravljalo o tem, katera so primerna ali neprimerna območja ter o tako imenovanih „tradicionalnih“ in „modernih“ vinskih stilih.
Moje osebno stališče je, da je raznolikost, ki jo danes ponuja Montalcino, vir in del njegovega bogastva, in v svojem izboru proizvajalcev, ki jih občudujem, sem poskušal to izraziti.
Ta članek se je prvič pojavil v italijanski prilogi revije Decanter za leto 2017. Za Decanter.com ga je uredila Eleanor Douglas.
Richard Baudains je regionalni predsednik Benečije za Decanter World Wine Awards .
10 najboljših proizvajalcev Brunella Richarda Baudainsa:
Zasluga za Fattoria dei Barbi: Fattoria dei Barbi Instagram
Profil producenta: Fattoria dei Barbi
Obstajajo trije odlični razlogi za obisk ...
Zasluge: www.baricci.it
Profil producenta: Baricci
Baricci na tem posestvu pridelujejo vino že od petdesetih let prejšnjega stoletja ...
Profil proizvajalca: Biondi Santi
Eno od 'svetišč' italijanskega vina ...
Zasluge: www.lepotazzine.com
Profil producenta: Le Potazzine
Ekološko posestvo, ki je 'oaza miru' ....
Zasluge: Donatella Cinelli Colombini Instagram
Profil proizvajalca: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini gre za nove začetke ...
Zasluge: www.tenutenardi.com
Profil producenta: Silvio Nardi
Potopljen v naravno, neokrnjeno toskansko podeželje ...
Zasluge: www.siropacenti.it
Profil producenta: Siro Pacenti
Ta vina imajo značilno osebnost ...
Profil producenta: Salvioni
Parcela, ki je bila priznana kot ena od velikih 'vasic' vasi ....
Profil producenta: San Polino
Prvo certificirano ekološko posestvo Montalcino .....
najboljši gin in vermut za martini
Profil proizvajalca: stalni računi
Ena najstarejših družin v Montalcinu ...
