- Potovalni vodniki po Decanterju
- Najboljše ameriške vinske regije za obisk
Bukolične perspektive, številne dejavnosti in verjetno najboljši rizling zunaj Evrope so žarnice te vznemirljive regije. Howard G Goldberg ponuja vrhunsko turnejo ...
zakon in red: enota za posebne žrtve sezona 20, epizoda 22
Če Rizling opredeljuje licenčnina za belo vino, pastoralna regija Finger Lakes v državi New York približuje malčka princa Georgea kot naslednika prestola. Verjetno je Nemčija kraljica z Avstrijo, Alzacija in New York naslednji na vrsti. Nekateri pravijo, da je Avstralija na četrtem mestu.
Kot ocenjuje 400 proizvajalcev, je New York četrta največja vinska država v ZDA po Kaliforniji, Washington in Oregon. Območje Finger Lakes je največja vinska regija države. Čeprav je to razgibano, kmetijsko vsestransko podeželje mogoče obiskati v vseh letnih časih, so njegovi užitki najbolj plodni poleti in med jesensko letino.
Nekateri majhni domači kraji, ki imajo zemljevid, spominjajo na Ameriko sredi 20. stoletja. Panoramska območja so tribune za prostorno modro nebo z lenimi oblaki in impresionističnimi sončnimi zahodi, mirno vzdušje, sladek zrak, gričevje, vinogradi, obrobljeni z drevesi, ki se spuščajo do penečih voda, sotesk in slapov, zasaditve koruze, zelenjave in jagodičja z ogrinjalom, polja cvetja, nasadi jablan in češenj, kmečke hiše, rdeči hlevi, silosi, mlekarne in pašna živina. Jeseni škrlatno, oranžno in zlato listje zaslepi kamero.
Ledeniki so izklesali globoka sladkovodna jezera. Trije glavni, usmerjeni približno na sever-jug, so Seneca, Keuka in Cayuga. Četrta, Canandaigua, ima na vinskem prizorišču manjšo vlogo.
V 62 km dolgi Seneci je 59 od 128 kleti okrožja Cayuga, nekoliko krajša, ima 30, Keuka v obliki črke Y (32 km) jih ima 23, Canandaigua (25 km) pa 10. Med 11 drugimi jezeri v regiji je šest.
Ustrezen obisk tukaj potrebuje vsaj tri dni, vendar je teden lahko v celoti koristen. Vinska potovanja so urejena in sistematična, saj so kleti - večinoma majhne in družinske - na jezerih ali v njihovi bližini. Vsako jezero ponuja urejene vinske poti, vendar bodite opozorjeni: njihovi informativni materiali niso izčrpni, ker niso člani vseh vrhunskih proizvajalcev.
ki je bil nocoj rešen
Lestvica grozdja
Najpomembnejši inštitut za vzrejo vina v regiji (odgovoren za sorte Cayuga White, Chardonel, Melody, Noiret in Valvin Muscat) je državna kmetijska poskusna postaja Univerze Cornell v Ženevi, na severnem koncu Senece.
Univerza Cornell, Itaka
Tako imenovana viniferska revolucija v državi, ki je Rieslingu omogočila vzpon na mednarodno pozornost, se je začela leta 1976, ko je zakonodajalec sprejel zakon o kmetijskih vinotočih. Po evropskih merilih je 39 let zgolj otroštvo, vendar razširjenost mladih in srednjeveških vinarjev in vinogradnikov, ki si prizadevajo za izgradnjo svojega ugleda, pospešuje zorenje industrije.
Zakonodaja je pomagala pridelovalcem, ki so si privoščili življenje tako zimsko trpežnega avtohtonega grozdja, kot so Catawba, Concord, Delaware, Diamond in Niagara, ustanoviti kleti in z vinom zaslužiti več dolarjev kot prodaja sadja.
Pri prehodu na obvladovanje sort vinifera so posadili in usteklenili privlačne francoske hibridne belce, kot sta Vignoles in Seyval Blanc, ter rdeče, kot je Maréchal Foch.
Danes je na voljo vrsta suhih, polsuhih, sladic in penečih rizlingov, pa tudi obetavnih belcev iz Chardonnay , Gewürztraminer in Sivi pinot . Med rdečimi, Cabernet Franc in Modri pinot pridobivajo spodbudno oporo, medtem ko Bordeaux rdeča karavanska kombinacija združuje raziskovanje nagrad.
Rizlingi z enim vinogradom se širijo, saj vinogradniki in vinarji prepoznavajo različne izraze terroirja, ker pa je mlada regija v teku, je starost vin še vedno težko ugotoviti.
Pričakujte, da bodo v degustacijskih sobah predstavili nekaj vin izjemnega letnika 2012, vendar več let 2013 - zapleteno leto. Če lahko v zalogah knjižnice vinarjev najdete kakšne svetle 2010-e, jih pospravite.
Howard G Goldberg, ki je o vinu začel pisati za The New York Times leta 1985, je uredil The New York Times Book of Wine.
Kako priti do tja
Poletite neposredno do mednarodnega letališča Greater Rochester ali prek enega od letališč v New Yorku. Vožnja od Rochesterja do Finger Lakes lahko traja od 90 minut do dveh ur, odvisno od tega, ali je destinacija Canandaigua, Keuka, Seneca ali Cayuga. Vožnja iz New Yorka lahko traja pet do šest ur.
Za več informacij obiščite: www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com
izvirniki 4. sezona 2. epizoda
Univerza Cornell, Itaka
Moj popoln dan v Finger Lakesu
V levo zgoraj v desno: Vinogradi Wagner na jezeru Seneca, gostilne Aurora na Cayugi, rizling je priljubljeno grozdje Finger LAkes, poskusite vina v vinskih kleteh dr. Konstantina Franka Vinifera
