Chianti
mladi in nemirni spojlerji naslednji teden
Oglejte si oceno Stephena Brooka 2010 Chianti Classico Riservas in njegovih 17 najboljših izbir, ki jih je vredno iskati ...
Leto 2010 je bilo zapleteno letnik, ki se je izkazal bolje, kot smo pričakovali. Po hladni zimi se je pomlad izkazala za hladno in vlažno z malo sonca. Na srečo sta bila junija in julija zelo vroča, nato pa jim je sledil hladnejši avgust in september, kar je upočasnilo zorenje. Konec septembra je deževalo in nekaj bolezni se je nadaljevalo v začetku oktobra. Višji vinogradi imajo običajno manj težav z gnitjem kot spodnja, bolj blata mesta. Številna posestva so imela donose pod povprečjem - v povprečju približno 20 odstotkov manj - in tudi to je pomagalo, da so grozdi popolnoma zreli. Mazzeji v Fonterutoliju priznavajo, da leta 2010 ni bilo lahko dobiti popolne zrelosti, a vseeno imajo raje kot 2009. Ne strinjajo se vsi. Roberto Stucchi v Badia a Coltibuono šteje za svojega nadrejenega leta 2009.
Giovanni Manetti iz Fontodija ugotavlja, da je bila za nekatere pridelovalce izbira med nabiranjem nekoliko nezrelih sadežev ali tveganjem za pojav gnilobe. Vina se mu zdijo mišičasta, koncentrirana, a zelo sadna. Drugi se jim zdijo lažji in manj sočni kot leta 2009. Večina se strinja, da imajo vina fino kislost, ki bo prispevala k njihovemu potencialu staranja. Običajno imajo tudi manj alkohola kot super zrela leta 2009.
Oba letnika imata svoje partizane in oba sta očitno zelo dobra. Morda so leta 2010 manj dosledna, saj si bodo nekatera posestva prizadevala doseči popolno zrelost.
Tukaj si oglejte Stephenovo najboljšo izbiro Chianti Classico Riserva 2010
Napisal Stephen Brook
