Bordeaux 2005 goljufija
Zelo uspešna občina, pri kateri se večina dvorcev maksimalno trudi ohraniti čudovito zrelo sadje caberneta. Letnik 2005 je vsekakor leto Pauillac. Steven Spurrier
Pauillac
Zelo uspešna občina, pri kateri se večina šotorjev maksimalno trudi ohraniti čudovito zrel sad Cabernet. Letnik 2005 je vsekakor leto Pauillac.
Margaux
Sporočilo je prodrlo: Margaux zdaj večinoma proizvaja čudovita vina, tiste dvorce, ki so ostali zvesti klasičnemu slogu svojih označb, dajejo lepo uravnotežena, klasična vina.
Saint-Julien
'Tukaj je zelo malo lukenj,' je na svojem robustnem Ducru-Beaucaillouju citiral Bruno Borie in enako velja za to čudovito označbo. Manj naprej na splošno kot vina Margaux, bolj prirojena struktura, velika dolžina.
chicago fire sezona 5 epizoda 19
St-Estephe
Ta občina me vsako leto bolj navduši, ko se pojavijo novi dvorci, ki bodo izzvali široko paleto uveljavljenih grozdnih meščanov, ki uravnavajo majhno število razredov grozdja. Glinena tla so v Medocu zadrževala več vode kot južneje, kar je trsom omogočilo dobrodošlico pred odmorom pred sušo, ki je zagotavljala svežino in globino
St-Emilion
V letu 2005 so bili dnevi toplejši od povprečja, noči pa veliko hladnejše, kar je omogočilo, da je grozdje počasi dozorelo, ne da bi prišlo do nobenega presežka leta 2003. Zaradi zelo suhega poletja so bile jagode ponavadi majhne z globokimi kožicami, ki dajejo zelo veliko vsebnost tanina , pogosto najvišja doslej. Kislost je bila poštena - višja kot leta 2003, vendar manj kot leta 1998 ali 1996 - kar je pripomoglo k ravnotežju, in zahvaljujoč ravni vinogradništva in vinifikacije v Saint-Emilionu, ki ni bila nikoli višja, je bila splošna kakovost zelo dobra.
Vina so velika, bogata z alkoholom in taninom ter bolj uravnotežena kot večina let 2003. Edina resnična težava je bila iz kože izvleči 'plemenite' čreslovine in ne težkih iz pešk - in kar veliko jim je spodletelo. Na splošno so vina narejena za dolgo staranje in se bodo zagotovo zmehčala še eno leto v dobrih sodih.
Pomerol
Kar zadeva vinogradniško leto, je letnik 2005 spominjal Christiana Moueixa na leto 1982. 'Bilo je isto vrsto lahkega leta, le malo bolj suho in z boljše nadzorovanimi pridelki,' pravi. Zagotovo so bile razmere, tako kot v ostalem Bordeauxu, idealne. Edina skrb je bil vodni stres, toda vinogradi so se na splošno prilagodili suhim razmeram, da bi se izognili težavam, ki so jih opazili leta 2003. Potencial sladkorja je bil velik (čeprav ne tako pretiran kot nekatera AC), tako da imajo vina moč. Imajo tudi obilo sadja, impresivno raven tanina in dobro kislost, kar zagotavlja splošen občutek ravnotežja. Kakovost v imenu je razmeroma homogena, vina, zgrajena na dolge razdalje. V slogu je to morda bolj čista in intenzivnejša različica leta 1982 s kančkom moči leta 1989. Nesporno zelo dobro leto za Pomerol. James Lawther MW
Graves & Pessac-Leognan
Rdeči grobovi sledijo vzorcu letnika, bogastvu alkohola (Haut-Brion tehta 14 stopinj), sladkoplodnemu notranjemu jedru in močnim taninom za staranje. Slednji se je na
prve degustacije kot bolj bujni Medocs, zato so vina imela nekoliko manj eklata. James Lawther MW
Fronsac & Canon-Fronsac
Če je bilo kdaj leto za poznejše dozorevanje teroarjev Cotes in Fronsac, je bilo to to. Pogoji klementa skozi vse leto in med letino so bili kot nalašč za zrelost. Tudi glineno-apnenčasta tla so pomagala uravnavati vodni stres. Takrat je bil zelo zrel letnik z obilnimi zalogami taninov in velikim potencialom sladkorja (v nekaterih primerih vina pri 14,5-15 stopinj). Tu je bila nevarnost dvojna, 'portiran' ton za vina, če je bila zrelost preveč potisnjena, in dolga vrenja, ki so zahtevala higienske pogoje in mehak dotik, da bi se izognili nadaljnjemu neravnovesju ali mikrobiološki kvarljivosti. Številna vina še niso dokončala malolaktične fermentacije z degustacijami primeur. Na splošno so bila dosežena bogata, močna, dolgoročna vina, ki zagotavljajo pravilno ravnovesje. James Lawther MW
Moulis
Leto 2005 se zdi popolno za Moulis, kjer je bujno sadje izrazito, Cabernet pa poskrbi za svežino in dišave. Tukaj je nekaj najprivlačnejših vin letnice. Medtem se je Listrac iz svojih ponavadi precej vitkih, trpežnih vin odločil za zrelost sadja in večjo prefinjenost, kot se pričakuje od tega naziva.
Sauternes & Barsac
Kot pri ostalem Bordeauxu je bila tudi suša izjemna značilnost poletja. Leto 2005 je bilo drugo najbolj suho leto po letu 1897, tik po letu 1906 in tik pred letom 1989, obe odlični letnici Sauternes. Kar zadeva temperature, je med junijem in oktobrom peta najbolj vroča letina v 110 letih, po letih 2003, 1949, 1921 in 1899, vendar pred letoma 1906 in 1947 - za Sauternesom so bila vsa to dobra leta. Toda za začetek botritisa potrebujete vlago in med 8. in 12. septembrom je padlo približno 30 mm dežja, več kot v vseh mesecih avgusta, julija ali maja. Sledile so popolne proticiklonske razmere, s klasičnimi jutranjimi meglami in popoldanskim soncem. Vsi proizvajalci poudarjajo čistost botritisa in posledičnega mošta. 'Ne moremo se spomniti, da bi imeli tako čisto prvo' trie 'celo leta 2001,' je dejala Berenice Lurton pri Climensu. Po moči in eleganci je letnik bližje letu 2001 kot ultra močnim letom 2003. Sčasoma bo morda zasedel svoje mesto ob letih 1989 in 1947 na samem vrhu tega, kar lahko proizvede Sauternes. Vina so zelo bogata, čeprav manj kot leta 2003, nižji pH pa jim daje veliko svežino in s tem ravnovesje in kompleksnost. David Peppercorn MW
zakaj je bila najstniška mama 3 odpovedana
