Poskusite Semillon, gojen v Patagoniji. Zasluge: Argentinska vina
Promocijska funkcija
Sauvignon Blanc in Semillon sta našla edinstveno mesto v Argentini in svojo vinsko zgodovino iz svojih vinogradov visoko v Andih ...
Promocijska funkcija
Beyond Torrontes: Odkrijte argentinska bela vina
Vzpon sauvignon blanca
Zlasti primer sauvignona Blanc je v Argentini postal poseben pojav. Potem ko je bil desetletja slabo poznan, je zdaj v porastu. Najbolj radovedno je, da se območje gojenja ni bistveno spreminjalo, gojijo pa ga od severa do juga države z zelo dobrimi rezultati.
Na primer, in kot bi lahko pričakovali, je največja koncentracija v Mendozi, zlasti v Valle de Uco. V tej regiji se vinogradi Sauvignon Blanc povzpnejo do 1.400 m v iskanju podnebja, ki zagotavlja pravilno zorenje, ne da bi pri tem žrtvovali svežino.
Profil teh vin spominja na novozelandski in dolino Casablanca, vendar z zmernim in uravnoteženim izrazom, hrustljavo kislostjo in sadnim profilom. Pazite le na Zorzal Eggo Blanc de Cal 2016, Sophenia Synthesis 2016 in Salentein Single Vineyard San Pablo 2016, da preverite njegov potencial v Mendozi.
Sauvignon Blanc gojijo na severu. Zasluge: Argentinska vina
Medtem pa so v dolinah Calchaquí v vinogradih nad 2000 m rezultati več kot presenetljivi, saj vina razvijejo rastlinski, začinjen profil dobre moči in amplitude na nebu, kot pri Colomé Lote Especial 2016, RD 2016 in Altupalka 2016.
V provinci Jujuy, na severu in na nadmorski višini 2.600 m, se proizvaja Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2015, kar je še en razlog, da najbolj radovedni ne bi smeli nehati iskati.
hart of dixie 4. sezona 2
V Río Negru, Patagoniji in Chapadmalalu (Buenos Aires) blizu morja lahko najdemo tudi dobre primere. V prvem, otvoritvenem komercialnem pridelku leta 2017 je bila pravkar predstavljena oznaka Wapisa, ki je del Tapiza v Mendozi. Profil je zmeren, bližje bordo beli. Medtem se v Chapadmalalu klet Costa & Pampa že odpravlja na tretjo trgatev z elegantnim sauvignon blanc, sadnimi aromami in električnim nebom, ki zapeljuje z lahkoto.
Vrnitev Semillona
Pred približno tridesetimi leti je bila ta sorta v središču najbolj uživanih belcev v Argentini. Nato je prišel vzpon Chardonnaya in kasneje Torrontesa, zaradi česar so številni proizvajalci zavrgli Semillon.
Toda danes je na preboju.
Najbolj izjemen primer je Humberto Canale Old Vines 2015, narejen iz grozdja iz petdeset let starega patagonskega vinograda, formula, ki jo Matías Riccitelli sledi svoji sorti iz leta 2016, ki jo pridelujejo iz grozdja iz Rio Negro.
Medtem je v Mendozi vsako leto več slogov Semillon iz različnih koncev province. Roberto de la Mota na primer pripravi svoj Mendel Semillon 2016 z grozdjem Altamira, pa tudi Finca Suárez Semillón 2016, oba z izvrstno količino zrelih belih sadežev s cvetovi in medeninami. Bodega Vistalba proizvaja svoj Tomero Reserva 2013 zahvaljujoč vinogradnikom v Tupungatu.
Obstajajo pa tudi odlični primeri Lujána de Cuya, na primer klasični Semillón Ricarda Santosa in Nieto Senetiner z grozdjem iz Vistalbe.
Skrivnost ponovnega vzpona vsake od teh sort je, da so razvile edinstven profil s svojim okusom.
To vsebino je zagotovilo Argentinsko vino
Več od Vina Argentine :
Vrhunske restavracije z vinarijami v Argentini
Vrhunska gastronomija sreča nesramno okusna vina ...
kako dolgo traja belo vino
Poskusite Semillon, gojen v Patagoniji. Zasluge: Argentinska vina
Beyond Torrontes: Odkrijte argentinska bela vina
Raziščite ta bela vina ...
Sedem vzhajajočih zvezd argentinskega vinarstva
Tiste, ki jih je treba gledati ...
Snežena klet ob vznožju Andresa. Zasluge: Argentinska vina
Extreme Argentina: Nove meje, novi terroirji
Kaj se spreminja ...
Zasluge: Argentinska vina
Nove geografske označbe Argentine: zagotavlja natančne meje za vino.
Kaj se spreminja ...?
