- Ekskluzivno
- Najbolj brani
- Degustacije domov
Klimatske spremembe povzročajo negotove in nepredvidljive vremenske razmere Bordo letina je zapletena igra sreče in težkih odločitev. Pridelovalci si prizadevajo najti popolno ravnovesje med sladkorjem in fenolno zrelostjo, a to postaja vse bolj nedosegljiv dosežek.
Pri rdečih vinih je to pomenilo povečano raven alkohola (Tim Atkins je poročal o vinih do 20% ABV leta 2018!) Za belo vinarstvo so morali burgundski pridelovalci včasih trdo sprejeti odločitve za zgodnjo trgatvo in zakisovanje v kleti. To pomeni, da bi lahko bilo izražanje terroirja včasih ogroženo v korist nekoliko večje elegance, pitnosti in zadržanosti.
Spodnji seznam vključuje nekaj najboljših belih burgundskih vin, ki so jih pokusili naši strokovnjaki v letnikih 2016, 2017, 2018 in 2019.
Oglejte si vse ocene Decanterjeve bele bordo
Vintage različica
Letnik 2016 si bomo nedvomno zapomnili po uničujočih pozebah v kombinaciji z plesnijo kot poroča William Kelley .
Leto 2017 je sledilo z zmrzaljo in Chablis je zadrževal točo, vendar so zelo vroče temperature ves čas postavljale dilemo o visoko potencialnem alkoholu v začetku sezone, ki ga še ni zadostila dovolj fenolna zrelost. Kljub temu je bilo leto dobro dobre kakovosti in donosa.
Ravnovesje zrelost / alkohol je bilo ponovno težava leta 2018, letnik, ki je bil, kot Tim Atkin MW je poudaril , za belo Burgundijo ni bilo izjemno leto - med njimi boste res našli le enega belega vrhunska postava . Najbolj vroče leto 21ststoletja do zdaj, je leto 2018 najpomembnejše letnik 'podnebnih sprememb'.
8. sezona 2. sezona 100
Ko je Tim Atkin poročal o burgundskih vinih 2018, je Tim Atkin dejal: „Bolj kot kdaj koli prej je smiselno slediti posameznim pridelovalcem in ne vasem ali vinogradom.“ To je lahko neizogibna resnica za naprej: obrt, spretnost in znanje so morda edina odgovori na nepredvidljivost podnebja, zlasti v najbolj občutljivih burgundskih podnebjih.
Ni treba posebej poudarjati, da s tem ko ravnotežje in donos postajajo problem, medtem ko povpraševanje narašča tako na primarnih kot na sekundarnih trgih, cene, ki jih zapovedujejo burgundska vina, dosegajo privlačno raven. Ampak naj vas tri števke, ki so potrebne za doseganje nekaterih najboljših vin, ne odvrnejo.
Takoj spodaj je spremljevalna izbira steklenic z nekoliko nižjimi ocenami, ki pa ponujajo izjemno vrednost in možnost uživanja, ne da bi pri tem zrušili breme. Kot je poudarjeno v našem nedavnem Chablisova vrednost zaokroži , apelacijsko območje severne Burgundije ponuja še posebej dobre ugodne ponudbe.
Vključili smo tudi opombe za najboljša bordojska vina, ki ponujajo številne možnosti.
Bela bordo - vrednostni nakup:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 točk - 40,35 GBP (Pijače in Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 točk - 31,95 GBP (veličastno)
Olivier Leflaive, Pod gradom, St-Romain, 2018 - 92 točk - 32,99 £ (veličastno)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 točk - 28,99 £ (veličastno)
Dediči Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 točk - 31,50 GBP (Berry Brothers))
Dediči grofa Lafona, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 točk - 22,50 GBP (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 točk - 35,75 £ (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 točk - 25,95 £ (L&S)
vsa sezona 16 epizoda 7
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 točk - 17 funtov
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 točk - 21 funtov (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 točk - 17 funtov
* Cene temeljijo na trenutni razpoložljivosti na trgu in so pravilne na datum objave. Za tiste, ki še niso objavljeni, so bile cene leta 2018 uporabljene kot merilo.
Po izzivih, tako pri trgatvi sadja 2020 kot tudi pri pokušanju izdaj 2019, ki jih je uvedel Covid-19, je mogoče le počakati, da se leto 2021 ponovno seznani z razvojem belih burgundskih vin, ki jih imamo tako radi.
Najboljši beli Burgundija:
Vina z oceno 96 točk in več.
