Pogled na Valparaíso iz hotela Verso Credit: Ellie Douglas / Decanter
Kje jesti in bivati ter kaj početi v tem pisanem mestu na čilski obali ...
Popotniški vodnik Valparaíso za ljubitelje vina
Le uro vožnje z avtom Santiago , obalno mesto Valparaíso je treba obiskati - in na Unescov seznam svetovne dediščine - ki Peter Richards MW opisuje kot 'barvit, kaotičen in čudovito razuzdan svet.'
Pogledi na morje, hribovite ulice, pisane hiše in ulična umetnost omogočajo, da se počuti podobno Lizbona ali San Francisco , in je odlično izhodišče za odhod v vinorodne regije Casablanca in San Antonio Valley.
Restavracije v Valparaíso
kdaj patrick zapušča gh
Za svežo morsko hrano obiščite Tres Peces. Z razvijajočim se menijem, odvisno od najnovejšega ulova, boste uživali v najboljših lokalnih pridelkih Valparaísa. Obedujte v zgornjem nadstropju, ki se odpira na teraso s pogledom na morje. Če je v meniju, poskusite parmezan ne glede na to, kako si mislite o parjenju morskih sadežev in sirov, so ti britvice (ne tiste dolge, kot jih poznamo, ampak drobne) prekrite s parmezanom in pečene - in okusne. Priporoča Ellie Douglas.
Sveži morski sadeži v kraju Tres Peces, Valparaíso. Zasluge: Ellie Douglas / Decanter
Za vzvišeno hrano, obsežno vinsko karto in modno notranjost se odpravite v Puertoclaro na obrok - ali pa vsaj uživajte ob pijači na svojem zunanjem dvorišču. Njihov degustacijski meni za 27 pesosov ponuja izjemno vrednost. Prepričajte se, da poskusite 'Pesca fresca del día con' leche de tigre 'y chalaca peruana' - jed v slogu ceviche v 'tigrovi omaki', polno svežih cinkirnih citrusov in čilija. Priporoča Ellie Douglas.
Za nekaj izvrstne italijansko-čilske fuzijske hrane ta živahna, trendovska restavracija ponuja visoke gole stene in meni v italijanskem slogu. Razredčenih morskih in zelenjavnih jedi je na pretek, poskusite pa lahko tudi posebne omake na osnovi vina, črni ravioli z lososom pa so prava poslastica. Priporoča Peter Richards MW.
Vikings 2. sezona 8. epizoda
Cardonal Market
Ta živahna, barvita tržnica s hrano je kot mikrokozmos mesta, ki se nahaja v zgodovinski, čeprav nekoliko neurejeni stavbi. Zgoraj so kavarne in restavracije v tradicionalnem slogu, če vas pridelki pekoče. Desayunador La Paloma streže najboljši malajski svinjski sendvič v Čilu, po navedbah lokalnega prebivalca in hotela WineBox ( glej spodaj ) lastnik Grant Phelps. Priporoča Peter Richards MW.
Kava Vinil
Za ljubitelje vina je pijača v kavarni Vinilo (Calle Almte Montt 448) priporočljiva za eklektično vinsko karto in seznam vinil. Priporoča Peter Richards MW.
Hoteli v Valparaisu
Eden najboljših hotelov v Valparaíso, ki se nahaja na Cerro Alegre nedaleč od Pasta e Vino ( glej zgoraj ). Čudovito obnovljen nekdanji dvorec s samo 20 sobami, čudovitim razgledom, neskončnim bazenom, spajem in resničnim občutkom veličine tega mesta. Priporoča Peter Richards MW.
8. sezona 2. sezona 100
Eden od Valpovih pasem modernih butičnih hotelov, skupaj s Fauna in Zero ( glej spodaj ). Čudovit razgled, elegantna notranjost, privlačna vinska karta in spa. Priporoča Peter Richards MW.
ki igra maggie na dneve našega življenja
Za nekaj bolj tradicionalnega poskusite hotel Zero, pobarvan v nebesno modro barvo z lesenimi polkni. S samo devetimi sobami, Patricia Tapia ga v svojem vodniku po vikendih v Čilu razglasi za svojega najljubšega , kot 'stara hiša, preoblikovana v majhen, topel in zelo dobro nameščen hotel.' Priporoča Patricio Tapia.
Grant Phelps, nekdanji vinar Casas del Bosque, je iz ladijskih zabojnikov ustvaril hotel v obliki vina in grafitov. Hotel je odločen, da bo Valparaíso pomagal povezati z lokalnimi vinarskimi regijami, zato lahko za goste organizira oglede kulinarike in degustacije. Poleg živopisnih grafitov so v zasnovi tudi prikimavanja vinu skozi mize iz starih sodov, viseče svetilke iz steklenic za vino in sobe, imenovane po grozdju. Na strehi se ponaša tudi z enim najboljših razgledov v mestu. Priporoča Ellie Douglas.
Hotel WineBox, Valparaíso. Zasluge: Ellie Douglas / Decanter
Obstaja zajtrk ali večerja s pogledom na ta hotel, ki ima restavracijo v zgornjem nadstropju s pogledom na obalo Valparaíso ( na sliki vrh ). Na voljo so tudi masažne kadi na strehi. Če poskušate potovati na okolju prijaznejši način, je tu močan poudarek na trajnosti. Priporoča Ellie Douglas.
Kaj lahko počnete v Valparaíso
Kot pojasnjuje Richards, bi morali v Valparaíso 'sami odkrivati domiseln duh kraja'.
Priporoča, da 'popoldne preživite z vožnjo po vzpenjačah, se izgubite na hrbtnih ulicah, uživate v razgledu na pristanišče in morda ob nenavadnem muzeju ob slabem vremenu'. Med muzeji je Museo de Historia Natural ali La Sebastiana, tipično razmetana in ekscentrična lokalna hiša Pabla Nerude.
ekipa tjulnjev 2. sezona 1. epizoda
Prav tako lahko raziščete ulično umetnost po vsem mestu. Zlasti sledite vinska in ulična umetnostna 'voden' ogled, ustvarjen v sodelovanju z vinskimi vini proti koncu leta 2018 .
In seveda, obiščite lokalne vinske regije Casablanca in San Antonio. Številne kleti ponujajo oglede in degustacije, nekatere pa imajo restavracije. Načrtujte in rezervirajte vnaprej, da si zagotovite svoje mesto.
Priti tja
Valparaíso je eno uro vožnje od čilske prestolnice Santiaga. British Airways leti v Santiago iz Londona. American Airlines in LATAM letita iz New Yorka v Santiago.
