- Poudarki
- Revija: številka februar 2019
- Vinske legende
'Vino, v katero se želi vedno znova vračati ...'
Vinska legenda: The Eyrie Vineyards, South Block Reserve Pinot Noir 1975, Willamette Valley, Oregon, ZDA
Proizvedene steklenice 1,172
Sestava 100% Modri pinot
Donos 28hl / ha
Alkohol 13,7%
Cena sprostitve 9 dolarjev
Cena danes Leta 2017 sta dve steklenici na dražbah ugodnosti prinesli po 1000 dolarjev
Legenda, ker ...
David Lett je bil že kot študent na UC Davis strast do modrega modrega pinota, ki takrat v Kaliforniji ni bil ocenjen. Skrbno je razmišljal o idealnem terroirju za pridelavo modrega pinota zunaj Burgundije in bil pionir regije, ki bo hitro postala znana po kakovosti svojega modrega modrega pinota: Oregonska dolina Willamette. Trto je zasadil leta 1965, njegova prva trgatva pa je bila leta 1970. Nekaj mesecev preden je leta 2008 umrl, je njegov sin Jason Lett vodil vertikalno degustacijo v počastitev upokojitve. Leto 1970 je bilo še zelo živo, toda iz zgodnjih steklenic je bilo leto 1975 najboljše. Zmagal je tudi na slepi degustaciji svetovnih Pinotov v Parizu, ki jo je leta 1979 organiziral Gault-Millau, in tako postal merilo za sorto.
Gledati nazaj
David je bil pionir iz doline Willamette, vendar ni bil dolgo sam. Dick Erath in Dick Ponzi sta bila med tistimi, ki sta jih pritegnila v Oregon. V šestdesetih in sedemdesetih letih je bila dolina nekakšno boemsko središče, ki je vabilo ljudi, ki jih je privlačil obrtniški, celo rustikalen način življenja. David je še posebej izdeloval skladen slog modrega pinota, ki je bil bolj naklonjen parfumom in dobrotam kot moči. Njegovega občutljivega sloga niso občudovali, vendar se je izkazal za izjemno vplivnega. Stil Eyrie se je nekoliko razvil, potem ko je Jason leta 2005 prevzel vinarstvo.
Letnik
1975 je bilo izjemno leto. Topel, suh junij je uravnotežil deževen julij, ki je vinskim trtam vzpostavil ravnovesje. Avgust je bil čudovit, pozno v mesecu je bilo le malo dežja, nato pa se je lepo suho vreme nadaljevalo vse do septembra. Grozdje za ta rezervat je bilo pobrano med 4. in 6. oktobrom.
The terroir
Davidove zgodnje zasaditve pinota so bile v hribih Dundee, na ilovnata ilovnata tla, ki so bila bogata z nahajališči železa. Kmetijstvo je bilo v bistvu ekološko, čeprav še ni bilo certificirano. Nadmorska višina je znašala od 110m do 125m. Te prvotne trte niso bile cepljene in ker francoski kloni v šestdesetih letih niso bili na voljo, se je David odločil za Davisov klon 1A, čeprav so bili v naslednjih letih posajeni drugi kloni.
Vino
David je rad nabiral nekoliko nižji sladkor kot njegovi sosedje, vina pa je fermentiral v zabojnikih pri nizkih temperaturah z uporabo gojenih kvasovk (nadomeščenih z divjimi kvasovkami iz leta 2008) in obdržal le nekaj celih grozdov. Ta in hrastov režim verjetno predstavljata bledo barvo njegovih pinotov. Navadni pinoti so bili v sodih, nič novega, stari 18-24 mesecev, medtem ko so rezervati dodatno leto preživeli v lesu.
Reakcija
Vertikalna degustacija v kleti leta 2008 je številnim piscem omogočila, da ocenijo vino. Mark Savage MW, britanski uvoznik podjetja Eyrie, je zapisal: „Vino prefinjenosti, čudovitega ravnotežja, brez ostrih robov, velike kompleksnosti in občutljivosti. Neskončno zanimivo, vino, h kateremu se želi vedno znova vračati! '
Stephen Brook, drugi udeleženec, je komentiral: 'Nežen nos, ki kaže dviganje in ravnotežje, arome potpurija in kave. Bogato in svilnato ohranja sladko sadje in ni tako razvito. Še vedno ima moč in meso, integrirane čreslovine in dolg kapučino. “
Tyler Colman se spominja: 'Še vedno je bil okusen ljubek in bogat, z odličnimi aromami in resnim značajem. Ko so ljudi v sobi pozvali, naj izberejo favorita leta, je bil to očitni zmagovalec. '
