Vinska legenda: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Novice Domov
Vinske legende

Legenda, ker ...

Kljub močni konkurenci iz leta 1961 je bilo leto 1959 splošno veljano za enega največjih lafitov. Po mnenju vinskega pisatelja Edmunda Penning-Rowsella je bila 'verjetno najboljša leta 1959' iz leta Bordeaux .

Gledati nazaj

Leta 1959 je bil baron Guy glavni delničar Lafite, vendar je od leta 1946 lastnik vodil baron Elie. Andre Portet je bil generalni direktor, Georges Revelle pa kletar.

Letnik

Leto 1959, zelo vroče, je že dolgo prepoznano kot odličen letnik. Po mnenju Bordeauxovega pogajalca Franka Mähler-Besseja ga desetletje ali več niso cenili. Njegova firma je vino ponovno izdala leta 1975, kar je bilo prvo leto Decanter's Michael Broadbent je okusil leto 1959. Poletje je bilo lepo in dež sredi septembra je bil dobrodošel, saj je grozdje prišlo do popolne zrelosti, trgatva pa se je začela teden dni kasneje. Vina so bila bogata s taninom in precej z alkoholom, vendar z nizko kislostjo. Leto pogosto navajajo tisti, ki trdijo, da visoka kislost ni bistvena sestavina finega rdečega Bordeauxa in da se lahko leta z nizko kislostjo, kot je 1959, čudovito starajo. Vina pa lahko kažejo suh, skoraj rožen značaj, saj tanini ostajajo vidni.

to je naš povzetek epizode 3

The terroir

Vinogradi ležijo na planoti, ki se dviga do veličastne višine 27 metrov, dve tretjini vinske trte pa zavzemata eno parcelo, ki obdaja stavbe dvorca. Več parcel je južno od glavnega vinograda. Tla so dobro drenirani prod, globok do 4 m. Spodaj je plast apnenca, ki ji nekateri pripisujejo izredno finost Lafite . Bilo je manj Cabernet sauvignon pri Lafiteju kot pri sosedu Moutonu: približno 65%, preostanek zasajen z Merlot in Cabernet Franc . Sorazmerno velik delež merlota, ki ga običajno sadimo v nižje ležečih sektorjih, je bil ohranjen, da je vino mehčalo in postalo bolj prožno. Leta 1959 je vsebovalo 16% merlota.

Vino

Žetev se je začela 23. septembra, André Portet pa v zapisih o dvorcu ugotavlja, da je leto dalo 'très grands vins'. Narejenih je bilo 158 ton, kar ustreza približno 190.000 steklenicam. Po destemmingu so mošt fermentirali v velikih hrastovih posodah. Temperaturo smo prilagodili bodisi z ločenjem mošta ločeno in dodajanjem v kad ali pa s črpanjem hladne vode v tuljave, ki so napeljane okoli kadi. Po fermentaciji je bilo vino pretočeno v nove hrastove sode, sodelovalo na posestvu in staralo približno 30 mesecev z regali na tri, preden je bilo na dvorcu polnjeno z jajčnimi beljaki in stekleničeno. Portet in Revelle bi razpravljala o tem, koliko stisnjenega vina bi dodali mešanici in verjetno bi leta 1959 potrebovali zelo malo.

Reakcija

James Suckling, degustacija vina iz magnuma leta 1991 za Vinski gledalec , je dejal: 'Njegov znak je aroma mete brina, podprta s slastnimi, bogatimi, elegantnimi okusi črne češnje, tako zrele in intenzivne, da so skoraj pruney. Popoln in okusen. '

Leta 1994 je Robert Parker zatrdil, da je to vino 'nedvomno največji lafit, ki se je približal polni zrelosti'. Dodal je: 'Šopku rož, črnih tartufov, cedre, svinčnika in rdečih sadežev sledi eden najmočnejših in najbolj koncentriranih lafitov, ki sem jih okusil ... dokaz, kaj lahko to imetje doseže, ko doseže cilj. Pijte do leta 2024. '

vinny o neženji v raju

Leta 2000 je Michael Broadbent navedel 'njegovo izjemno sposobnost, da ne izžareva le takojšnjega parfuma iz cedarije, temveč zelo posebnost Lafite, in tako odpira nove poti dišav in subtilnih stranskih poti, ki se zadržujejo v ustih.' po okusu iz magnuma je zapisal: 'Zelo globoko, s temno češnjevo sredico. Nos najprej zadržuje, neobjavljena dišava, dotik železa. Sladkega, čudovitega okusa, polnega ust, velike dolžine, začinjenega, s tanini, ki oprijemajo zobe. Za Lafite, mamut. In vrhunsko. '

Clive Coates MW leta 1999 je zapisal: „To ima izjemno razkošno sadje. Res čudovita globina. Precej fantastično. Bogat in voljan na nebu. Zrelo in vabljivo za nadaljevanje. '

Leta 2013 je Jeff Leve iz The Wine Cellar Insider posnel: ‘Superb. Cedra, tobak, škatla za cigare, dim, kašas in svež zeliščni nos so bili blizu lestvic. Popolna mešanica sladkega in trpkega, črnega in rdečega sadja, svilnatih, elegantnih tekstur, ki se konča z noto cassis. '