Promocijska funkcija
jt mlad in nemiren
La Rioja Alta, S.A., ena najstarejših in najbolj priznanih kleti v Rioji, je leta 2015 praznovala 125. obletnico obstoja, letos pa pomeni še en ključni mejnik: 75. obletnico svojega ikoničnega vina Viña Ardanza ...
Viña Ardanza - La Rioja Alta, S.A.
Promocijska funkcija
La Rioja Alta, S.A. je podjetje, potopljeno v zgodovino. Sociedad Vinícola de la Rioja Alta je leta 1890 ustanovilo pet družin Rioja, od katerih je vsaka pet generacij pozneje še vedno delničarka. Ustanovna predsednica je bila ženska Doña Saturnina García Cid y Gárate, prvi vinar pa Francoz Albert Vigier, katerega začetni cuvée je bil Reserva 1890, predhodnik današnje Gran Reserva 890.
- Pomaknite se navzdol, da si ogledate spodnji video
La Rioja Alta, SA je glavno špansko podjetje s priznanimi vinarijami v Rioja Alavesa (Torre de Oña), Ribera del Duero (Aster) in Rías Baixas (Lagar de Cervera) ter iz vinogradov čez Rioja DOCa, njeni temelji pa temeljijo na tri velika vina, 890 in 904 gran reserva in reserva, Viña Ardanza.
Eden od varuhov klasičnega sloga Rioje, njegov cilj je tudi biti v ospredju sodobnega vinogradništva in vinarstva z eksperimentiranjem in vrhunskimi raziskavami in razvojem. Geslo podjetja je „evolucija ne revolucija“: kakršna koli sprememba bo prišla namerno in z ustreznim premislekom.
Vinar Julio Saenz
890 in 904 s svojimi ikoničnimi nalepkami sta znana po vsem svetu, a za mnoge je letos 75-letna Viña Ardanza, ki je sinonim za odličnost v Rioji.
Viña Ardanza je bila vedno mešanica Tempranilla in Garnache (v zgodnjih letnikih je bilo dodanih nekaj bele viure). Prva, ki predstavlja približno 80% mešanice, prihaja iz 30 let starih vinogradov La Cuesta in Montecillo v Fuenmayorju in Ceniceru. Garnacha je od pravkar izdanega letnika 2008 vedno prihajal iz Rioja Baje, prvič je bil v celoti pridobljen iz La Rioja Alta, 67-letnega vinograda S.A., La Pedriza v Tudelilli.
Ta nepremičnina Rioja Baja, ki se nahaja na nadmorski višini 550 m, je bila zasajena leta 2000. „Nudi neverjetne pogoje za gojenje te sorte. Njena s hranili revna tla, prekrita z balvani, povzroča nizke pridelke grozdja in znatno sortno tipičnost, bogato z aromami, s prijetno, elegantno strukturo, «pravi vinar Julio Sáenz.
Od njegove ustanovitve je bilo nekaj dobrih letnikov Viña Ardanza - trije (1964, 1973 in 2001) z oznako Especial -, vendar 2008 predstavlja pomemben razvoj sloga tega ikoničnega vina.
Že na začetku je bila kakovost izjemna. 'Za trgatev je bila značilna visoka kakovost grozdja, skupaj z zelo nizkimi pridelki,' se spominja Sáenz. „Zaradi izjemnega vremena skozi ves rastni cikel je grozdje ostalo v čudovitem stanju z odličnim ravnovesjem alkohola in kislosti. Garnacha na našem posestvu La Pedriza je bila še posebej koristna zaradi daljše faze zorenja in lahko smo pobirali počasi in selektivno, kar nam je omogočilo, da smo nabrali vsako parcelo, ko je grozdje doseglo popolno zrelost. '
longmire sezona 3 epizoda 8
Vino je bilo vinificirano v La Rioja Alta, najsodobnejših objektih S.A. v Labastidi. Ta klet, ki jo je britanski vinski trgovec The Wine Society opisal kot 'presenetljivo lepo kamnito zgradbo ... fermentacijske cisterne ... postavljene pod lesena tla osupljive, svetlo poplavljene dvorane', je bila dokončana leta 1996.
Tempranillo in Garnacha se nabirajo ročno, prevažajo se v hladilnikih in ločeno fermentirajo z avtohtonimi kvasovkami pod nadzorovanimi temperaturami. Star je v sodih iz ameriškega hrasta, izdelanih v lastni sodarji bodege, z lesom, uvoženim iz ZDA in dve leti sušenim na prostem.
Viña Ardanza iz leta 2008 je evolucija, ne revolucija. Čeprav je še vedno ista mešanica, je to prva trgatev, pri kateri je vse grozdje prihajalo iz lastnih vinogradov La Rioja Alta (S. Temp.) (Tempranillo je bilo vedno posestno sadje, toda leta 2008 je bilo prvo leto posejano grozdje Garnacha).
mr robot epizoda 5 sezona 1
'Prvič smo imeli 100-odstotni nadzor,' pravi Sáenz. Viña Ardanza iz leta 2008 primerja z letom 2001 (za katero meni, da je ena najboljših doslej v Rioji). Tega leta je Garnachi začel namenjati manj časa v hrastu - 30 mesecev v primerjavi s 36 meseci pri tempranillu. „Izboljšali smo barvo, arome in okuse ter vinu dali več svežine.“
Rezultat je polirano, izjemno elegantno vino. Zadržan je, srednje do visoke intenzivnosti, v barvi temne češnje z granatnim robom. Nos je intenziven in čist, z obilnimi notami balzamike, svežih, zrelih začimb, zrn popra, kavnih zrn, nageljnovih žbic, cimeta in vanilije v ozadju rdečih jagod in zelišč.
Vino je strukturirano, uravnoteženo in zrelo, tanini svilnati in bogati, ki zagotavljajo dolg in eleganten zaključek sladke cigarete in začimb. To je vino, ki bo odlična priloga k mesnim enolončnicam, pečenkam in rdečemu mesu na žaru.
Za Sáenza je mojstrovina. „Leto 2008 je bolj sveže, z bolj sadnim značajem, zelo fino strukturo in čudovito barvo. Veliko tega prihaja iz La Pedriza Garnacha. To je neverjetno vino. Po mojem mnenju je leto 2008 popoln primer nove Viñe Ardanze. '
