Prispevek Ženevskega jezera: Vaud Instagram
- Poudarki
- Vinarije za obisk
V partnerstvu s Turistično pisarno regije Ženevsko jezero
Obisk kleti na Ženevskem jezeru
Najboljše pri obisku vinorodne regije Ženevskega jezera je, da so razdalje kratke - od Nyona do Aigleja je komaj 100 kilometrov, ali eno uro prehitevate po avtocesti ali uporabljate odličen vlak ...
klub slabih deklet 12. sezona 6
Kako do tja in kako okoli
Z avtom, vlakom ali letalom do Ženeve.
Vinogradi se začnejo tik pred mestom in končajo pri Bexu, približno 1,5 ure ob jezeru.
dni našega življenja Stephanie Johnson
Švica ima eno najučinkovitejših in najbolje integriranih storitev javnega prevoza na svetu, zato je uporaba vlaka, avtobusov PostBuse in čolnov za prevoz okoli regije izvedljiva (in prijetna) možnost.
Švicarska potovalna vozovnica (kupite pred prihodom izven države) omogoča brezplačno, neomejeno potovanje z vsem javnim prevozom. Vprašajte tudi o lokalni prevozni kartici - vsi hoteli jo dajejo brezplačno.
Obala
Na zahodnem koncu je La Côte, ki se razteza od Ženeve do Morgesa, največji in najbolj bukolen del. Vinogradniška gospodarstva so tukaj večja, trte pa trpijo jablane in hruške.
Brata Dutruy
Najprej v Founexu je Brata Dutruy , ki ob delavnikih ponuja obisk prvotne posesti v vasi in ob sobotah sodobno klet v bližini. Julien Dutruy je neustavljiv vodnik po domačih vinih in dober primer mlajše generacije švicarskih dobro potujočih vinarjev z dveletnim stažem v Bordeauxu in Burgundiji pod pasom.
Nenavadno za La Côte - regijo s sedežem v Chasselasu - so glavni nasadi Dutruysov Gamay, Pinot Noir in Gamaret.
Brata Dutruy
lestvica pet na 0 na havajih
Posestvo Bele hiše
Nadalje okrog jezera pri Mont-sur-Rolle, veseli vinar Yves de Mestral's Posestvo Bele hiše sedi na položni višini s pogledom na jezero, obdan z vinsko trto. Če je vreme lepo, se na vrtu odvijajo degustacije, je pravi kraj, da začnemo preizkušati Chasselasovo pogosto citirano sposobnost, da zvesto odraža terroir, v katerem je gojena, kot je razvidno iz objektiva različnih Mevtralovih cuvéjev istega grozdja. z različnih parcel (plus penina).
Lavaux
Osrednji del, regija Lavaux, se razteza od kroga Lausanne do Veveyja. Tu se nahajajo nekateri najbolj častiti vinogradi v Švici, ki so jih v srednjem veku prvotno terasirali in zasadili cistercijanski menihi in so do danes odgovorni za nekatere najbolj elegantne in najprimernejše šase.
Domaine Chappuis
Tu je ogromno zbranih nadarjenih vinogradnikov (koristno označeni z majhnimi rjavimi kažipoti) Domaine Chappuis v Rivazu, družinsko posestvo, ustanovljeno leta 1335 - Christophe Chappuis spada v 22. generacijo, ki tukaj proizvaja vino.
Lahko se prijavite na 'Lavaux Experience', ki vključuje jutro v vinogradu, kjer razloži naloge v sezoni, ki jim sledi degustacija, kosilo in tri steklenice, ki jih lahko odnesete domov, ali pa se preprosto namestite v prijetni degustacijski sobi in si skozi svojo paleto vrhunskih Chasselas in osupljivih rdečih mešanic.
Če vam zmanjka časa ali pa se preprosto ne dogovorite za sestanek z enim ali drugim vinogradnikom, vam bo na pomoč priskočila Vinorama, vinoteka v Rivazu (glejte „Jedite kot domačin“). Zamisel očeta Christopheja Chappuisa Vincenta, v Lavauxu pod eno streho zbira vina iz približno 150 vigneronov. Obisk se začne s kratkim videoposnetkom, v katerem je razloženo leto vinarja, nato pa lahko poskusite tedensko spreminjajočo se ponudbo odprtih vin in / ali kupite steklenico.
Vinorama
modra kri tista, ki je ušla
Blaise Duboux
V hrib v vasi Epesses, biodinamični pridelovalec Blaise Duboux je še en mojster Chasselas in trdno verjame v njegovo sposobnost staranja ('ko Chasselas postarate z glavnega mesta, se obleče in postane vino za jakne in kravate!'). Je tudi goreč zagovornik rastlin Robez (alias Plant Robert), Gamayovega klona, za katerega so mislili, da je že zdavnaj prišel iz Burgundije, ki se je tu ukoreninil, nato pa skoraj izginil v šestdesetih letih in ga je leta 2002 oživil Duboux in skupina vernikov .
Chablais
Zadnji del vinogradniške uganke ob jezeru je regija Chablais, ki se razprostira vzdolž desnega brega Rone med Château de Chillon in Bex, na pragu sosednje Valais.
Badoux
Badoux, ki ga je leta 1908 v Aigleju ustanovil Henri Badoux in je zdaj del skupine Schenk, slovi po svojih najbolje prodajanih Chasselah Aigle Les Murailles, katerega ikonična etiketa, ki jo je Frédéric Rouge naslikal leta 1918 in od takrat nespremenjena, prikazuje zelenega kuščarja ki se kopa v strmih terasah skrilavca / gramoza nad mestom. To je njihovo vino s kruhom in maslom, katerega velika prodaja enologu Daniel Dufaux omogoča zabavo z majhnimi cuveji drugih belih (Viognier, sivi pinot), rdečimi (modri pinot, merlot, malbec, cabernet franc) in celo oranžnim vinom iz Chasselas z imenom Hommage jih lahko veliko poskusite v novonastalem vinskem baru in trgovini, ki mejijo na klet.
Ta članek se je prvič pojavil v.
Več takšnih člankov:
Restavracija La Pêcherie
Restavracije na Ženevskem jezeru: kosilo je po domače
Tam, kjer jedo domačini ...
