Posestvo Ulysses, dolina Napa Zasluge: Gretchen Greer
- Poudarki
William Kelley je eden prvih, ki je pogledal Ulysses, novo podjetje v dolini Napa, veteran iz Bordeauxa in lastnik Dominusa Christian Moueix. Glej njegovo poročilo spodaj.
Lahko pozabite, kako dolgo Christian Moueix pozna Dolina Napa .
Kot podiplomski študent vinogradništva in enologije na UC Davis , Moueix je delal letino 1968 v vinogradih Beaulieu v Rutherfordu. Štirinajst let kasneje je ustanovil posestvo po cesti v Yountvilleu.
Torej Uliks , njegov novi projekt Napa Valley, ki je nastopil marca, je le zadnje poglavje v dolgi zgodbi.
Moueix je bil od nekdaj navdušen nad potencialom juga Oakville , Zato je, ko je Ranch Schmidt leta 2008 prišel na trg, izkoristil priložnost, da ga pridobi.
zakon in red povsod nesvetega zavezništva
Nepremičnina, preimenovana v Ulysses, leži na naplavinskem ventilatorju in razkriva tla, podobna bolje dreniranim zahodnim delom Dominusa Napanook vinograd. A klima je zelo različna.
Tu ohlajevalni vpliv zaliva San Pablo omilijo hribi Yountville, zato so poletne temperature v Ulysssu lahko tudi za štiri stopinje Celzija toplejše.
- PREBERITE: Vrhunska ameriška vrhunska ameriška vina leta 2015
Po pridobitvi nepremičnine se je začel obsežen program ponovne zasaditve, o katerem so poročale več kot 30-letne izkušnje pri Dominusu. Vinogradniška ekipa si predvsem prizadeva, da bi se izognila sončnim opeklinam in pobrala zrelo sadje iz uravnoteženih trt.
V ta namen so prilagodili Dominusov „dvojno dvojni Guyotov“ rešetkasti sistem za večje gostote vinske trte in ožje vrste.
plača za ples z zvezdami 2016
Dominusov izučeni v Bordeauxu vinar Tod Mostero pravi, da si prizadeva za ravnotežje, kompleksnost in čistost. Zrelost ocenjujemo po okusu, pogosto dvakrat na dan, ko se približuje letina.
„Samo uravnoteženo grozdje daje uravnotežena vina, samo uravnotežene grozdje pa uravnoteženo grozdje.“
Prah, ki je edinstven problem v suhi rastni dobi Nape, se iz grozdja splakne v vinogradu. Strogo sortiranje v kleti zagotavlja, da vsa kompleksnost vin izhaja iz samega grozdja.
V kleti Mosterova previdna in klasična vzpetina uporablja približno 50% novega hrasta, pri čemer Taransaud vodi, Seguin Moreau in Demptos pa igrata stranski vlogi. Dolg, nizek toast se uporablja za zagotovitev, da vina ne zaznavajo arome torefakcije ali kakršnih koli zelenih lesnih taninov.
Rezultat je popolnoma edinstven izraz Oakville Cabernet Sauvignon, ki se razširi z divjimi, žlahtnimi sadnimi toni (divje slive, bezgovi), ki so uvod v čudovito sočnost in prefinjeno taninsko amplitudo na nebu.
Ulysses Cabernet Sauvignon 2012 naj bi izšel marca po ceni 179 USD za steklenico.
zakon in red svu sezono 16, epizoda 8
Uliks 2012. Zasluge: Gretchen Greer
Villa Sorriso, nova posest Château Pontet-Canet v Napi. Zasluge: Joyce Rey (nepremičninski posrednik)
Lastnik Pontet-Canet kupi vinogradniško posestvo Robina Williamsa Napa
Alfred in Melanie Tesseron iz Château Pontet-Canet sta kupila vilo Sorriso, ki je bila prej v lasti pokojnega igralca Robina Williamsa.
Žetev v dolini Napa Zasluge: Jason Tinacci / Napa Valley Vintners
