Zasluge: www.chateau-figeac.com
- Decanter Fine Wine Encounter
- Degustacije srečanja
- Domov novic
Na Decanter Fine Wine Encounter 2016 nas je z mojstrskim tečajem pripravil Frédéric Faye, generalni direktor Château Figeac in Hortense Idoine-Manoncourt, hči legendarnega lastnika Thierryja Manoncourta in predsednik Château Figeac. Čez eno uro so razprodani razred popeljali skozi zgodovino in filozofijo vinarstva dvorca ...
Dvorec
Château Figeac je vodilna luč v St. Emilionu na Bordeaux desni breg. Dvorec se nahaja zelo blizu Pomerola in poleg Cheval Blanc. Glavni vinogradi so zasajeni na treh gramoznih gričih in prav ta visoka vsebnost gramoza v tleh ločuje Château od ostalih na desnem bregu, kar omogoča visok delež Caberneta v njihovih mešanicah. Figeac je trenutno uvrščen med 1er Grand Cru Classé (B).
plesne mame iste stare frenemies 1. del
-
Redka vina vodijo največje doslej Decanter Fine Wine Encounter
Oglejte si vse opombe o pokušini podjetja Decâter's Château Figeac
Château Figeac Zgodovina
Posestvo izvira iz rimskih časov in drugega stoletja našega štetja, ko je družina Figeacus posestvu dala ime. Na tem mestu so še danes rimske ruševine. Leta 1892 je družina Manoncourt pridobila posestvo in postala vinogradništvo, ki ga poznamo danes. Thierry Manoncourt se je prvi naselil in živel na posestvu, ne pa le, da ima počitniško hišo, in Figeac je pod njegovim vodstvom naredil velike korake naprej, ustvarjajoč vina, ki jih zdaj poznamo.
najboljše vino cotes du rhone
Pridelava vina
Medtem ko je St-Emilion kraljestvo Merlot zasajen na glinenih in apnenčastih tleh, ima Figeac prod na treh gričih, kar je bolj primerno za Cabernet, podobno kot vina z levega brega Bordeaux. Posestvo zraste za 35% Cabernet sauvignon , 35% cabernet franc in 30% merlot. Château Figeac je največje posestvo v St-Emilionu s 54 hektarji zemlje, od tega 40 hektarov pod trto. Najstarejše vino je staro 95 let, povprečna starost trt z nizko gostoto na posestvu pa je 40 let.
Alkoholna fermentacija poteka v lesu in malolaktična v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, ki jih je uvedel Thierry Manoncourt - Figeac je bil prvo posestvo na desnem bregu, ki je uporabljalo nerjaveče jeklo. Vino se stara v 100% novih hrastovih barikih, kar je po mnenju Frédérica Fayeja mogoče zaradi velikega deleža Caberneta. Posestvo uporablja pet različnih sodov za ustvarjanje sodov, ki ustrezajo njihovim natančnim specifikacijam.
Druga vina
Leta 1945 je Thierry Manoncourt kot prvi proizvajalec na Desnem bregu stekleničil drugo vino pod imenom La Grange Neuve de Figeac. Prvotno je bilo to vino, ki je bilo predelano in postalo drugo izbrano vino, ki je bilo ustvarjeno za pitje prej. Za letnik 2012 se je to vino preimenovalo v Petit Figeac.
ncis los angeles sezona 8 epizoda 13
Degustacija
Frédéric Faye je poudaril potrebo po staranju kleti in se pogovoril o predavanju skozi spremembe vzdolž krivulje staranja. Cigara in cedra sta bili podpisnici vseh okušanih vin.
- Petit Figeac 2013
- Mali Figeac 2012
- La Grange Neuve de Figeac 2008
- Chateau Figeac 2011
- Chateau Figeac 2010
- Chateau Figeac 2009
- Chateau Figeac 2006
- Chateau Figeac 2005
- Chateau Figeac 2004
- Chateau Figeac 1986
Thierry Manoncourt iz Chateau Figeac
Thierry Manoncourt iz Chateau Figeac: osmrtnica
Več kot 1000 žalujočih se je udeležilo pogreba Thierryja Manoncourtja iz Chateau Figeac, ki je umrl v starosti 92 let.
