Vinarji v italijanski regiji Campania so poustvarili vrsto vina, ki bi ga pili starodavni Pompejci pred izbruhom Vezuva leta 79. leta, prvi letnik pa bodo prodali na dražbi prihodnji teden.
Vino, imenovano Villa dei Misteri (Hiša skrivnosti) po eni največjih znamenitosti Pompejev, izdelujejo iz vinske trte, zasajene na starodavnih vinogradih, namenjenih poskusom pred sedmimi leti.
Najdišča v Kampaniji so arheologi odkrili med delom v senci Vezuva. Vulkan je slavno izbruhnil leta AD79 in pri tem uničil Pompeje.
ncis los angeles sezona 10 epizoda 19
Lokalnega proizvajalca Piera Mastroberardina je nadzornik Pompejev Pietro Giovanni Guzzo pozval, naj sprejme izziv leta 1996. Na tem mestu je zasadil prve trte že 2000 let, letnik 2001, IGT Pompeji, pa je zdaj pripravljen za prodajo .
Vrsta grozdja, pridelanega v 1. stoletju našega štetja, je bila ugotovljena iz odlitkov korenin vinske trte, ki jih je ohranil tok lave med izbruhom AD79
Za podrobne informacije o sortah grozdja in starih vinogradniških praksah so se posvetovali tudi s starodavnimi besedili. ‘Pisatelji, kot je Plinije v svojem Historia Naturalis so natančni glede vinogradništva, «pravi Mastroberardino.
Kampanija je znana po suhih belih vinih, vendar sta bili za nalogo izbrani lokalni sorti rdečega grozdja Piedirosso in Sciascinoso. Večina pompejskih zgodovinskih fresk - vključno s tistimi v Villa dei Misteri - prikazuje upijanje in točenje rdečega vina (glej zgoraj).
Mastroberardino je sledil rimskim načinom gojenja in pridelave vina, ki jih je Plinije opisal 'dobesedno', izognil se je sodobnim tehnikam vinifikacije in sadil pri gostoti 8000 trt na hektar. 'Čudno je, da po 2000 letih tehnike pridelave vina še naprej temeljijo na principu nadzora temperature,' pravi.
kaj jesti s pristaniškim vinom
'Čeprav imamo opise vina, ne moremo zagotovo vedeti, kakšnega okusa je bilo,' pravi profesor Guzzo. 'Toda to je najbližje vinu, ki so ga pili v jedilnicah Pompejev.'
Vladni kmetijski predpisi so znanstvenikom preprečili genski razvoj trte iz ostankov semen, najdenih v ruševinah Pompejev, čeprav so raziskovalci lahko preučevali ostanke vina, ki so jih našli v amforah na tem mestu.
Šest steklenic vile dei misteri 2001 naj bi podarili italijanskemu predsedniku Silviu Berlusconiju, preostalih 1715 steklenic pa bodo s kladivom odšli v rimski hotel Cavalieri Hilton 29. aprila. Izkupiček bo namenjen obnovi pompejskih vinskih kleti.
Napisala Josie Buchart 24. aprila 2003
Seznam epizod sezone 7 modre krvi
