Zasluga: Nick Fewings on Unsplash
- Poudarki
- Domov novic
Takeout COVID, ki je bil predstavljen marca 2020, je orodje na osnovi zemljevidov, ki uporabnikom omogoča iskanje po mestih in 'naročanje hrane, koktajlov, vina in piva za dostavo ali odvoz in ohranjanje lokalnih priljubljenih pri poslu'.
Odprto spletno mesto omogoča prostorom, od restavracijskih skupin do posameznih kleti, da predložijo odpiralni čas in kontaktne podatke ter povezave do menijev in posodobljenih seznamov vin.
'Medtem ko je vse v gibanju, če bo socialno distanciranje nekaj tednov ali celo mesecev novo normalno, upamo, da bomo zagotovili orodje, ki bo pomagalo' prižgati luči 'za celotno industrijo,' je dejal novi skupina za razvoj orodja v sporočilu za javnost.
Rohit Prakash, izvršni direktor in soustanovitelj Takeout COVID, je povedal Decanter.com da je bilo spletno mesto prvotno začelo 'pomagati restavracijam, da v tej krizi prodajo svoje vinske kleti'.
Povedal je, da je skupina videla priložnost, da pomaga restavracijam in drugim živilskim in vinskim podjetjem 'z delovno silo brez mize'.
Dodal je: 'Veliko restavracij [zdaj] na naši platformi se je trudilo ustvariti denarni tok in opazili smo, da s popustom odpirajo svoje vinske karte kot način, da se preživijo.
‘Ljudje lahko kupijo zbirateljske steklenice, ki jih ne bi našli nikjer drugje, in hkrati podpirajo svojo najljubšo lokalno restavracijo. Naš edini cilj je videti, da iste restavracije in bari še vedno delujejo, ko je kriza konec. '
Na spletnem mestu je naštetih več odmevnih restavracij, vključno z Michelinovo tržnico SingleThread Farm v okrožju Sonoma, ki je skupaj z lokalnimi vinogradi ponudila 'Podporni paket vina Sonoma' s štirimi lokalnimi vini.
L'Atelier de Joël Robuchon, ki ima dve Michelinovi zvezdici, se v New Yorku poveže do spletne vinske karte, kjer lahko kupci trenutno kupijo 21 vin, med drugim:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux 2009 za 200 USD
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017 za 150 USD
- Round Brut 2004 za 500 USD
- Pierre Gimonnet, 'Cuvée Fleuron', 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008 za 140 dolarjev.
Trenutno je na spletnem mestu Takeout COVID indeksiranih 23 mest, ki načrtujejo uvedbo več, vključno z New Yorkom, območjem zaliva San Francisco, Los Angelesom, Napo in Sonomo, Austinom, Seattlom, Dallasom, Detroitom, Denverjem, Philadelphio, San Diego in Atlanta. V Kanadi sta tudi dve mesti - Ottowa in Toronto, ki sta zdaj našteti, skupaj s filtrirnim sistemom, ki omogoča identifikacijo določenih obratov, ki ponujajo hrano, vino, pivo, koktajle, komplete za obroke in dostavo.
Ločeno je bilo tudi nekaj vrhunskih restavracij v ZDA prodaja izvrstnih vin zasebnim kupcem, da se poveča dohodek .
