steklenice rdečega vina
Nov pripomoček, ki trdi, da vino v nekaj minutah postara, izboljša njegov okus in postane mehkejši, bi lahko bil naprodaj do konca leta, potem ko so se testi v ZDA izkazali za uspešne.
Wine Wizard uporablja elektromagnetne in zvočne valove za povečanje pH vina, zmanjšanje kislosti in ravni sulfita v procesu, ki traja od 15 do 60 minut, odvisno od zahtevane stopnje 'zorenja' - lahke, srednje ali največje.
Lastnik čarovnika za vino CleanPath Resources Corp je dejal, da je bilo testiranje 'v mnogih pogledih uspešno' in je pokazalo, da lahko pripomoček vino 'postara', zmanjša kislost in 'ublaži' njegov okus.
Uporablja tehnologijo Agronifier, ki jo je razvil Ferris Holding s postopkom, imenovanim ETM ali elektromagnetna obdelavna matrica.
Ferris Holding je dejal, da je v več kot 150 testih slepega okusa več kot 97% ljubiteljskih pivcev vina reklo, da je naprava izboljšala okus rdečega vina, 90% pa se je strinjalo, da je izboljšala aromo.
Za bela vina se je 85% preizkuševalcev strinjalo, da je bil okus izboljšan, čeprav so bili testi osredotočeni predvsem na rdeča vina, ki se prodajajo po steklenici od 6 do 12 ameriških dolarjev.
Prednosti tehnologije naj bi bile 'prikrite' z visoko vsebnostjo sladkorja ali karbonizacijo, zaradi česar je pripomoček manj učinkovit pri peninah ali sladicah.
'Vinski ager najbolje deluje na suha vina in je neverjeten v svoji sposobnosti, da mehka trdo alkoholno pijačo iz vodke v posamezne slade,' je dejal izvršni direktor CleanPath Ken Lewis, ki je dodal, da bi moral biti v prodaji do konca leta.
Wine Wizard je zasnovan za priljubljena vrhunska in super-vrhunska vina, hkrati pa lahko obdela eno 1,5-litrsko steklenico ali do štiri steklenice 75cl hkrati.
Napisal Richard Woodard
