STEVEN SPURRIER se je že večkrat srečal s Pierom in Lodovico Antinori, vendar vedno z enim bratom. Ko je par delal na svojem prvem skupnem podjetju, je bil čas, da ugotovimo, kaj je o vinu in med seboj povedala 26. generacija najbolj znane vinske družine Toskane
Steven Spurrier se je že večkrat srečal s Pierom in Lodovico Antinori, vendar vedno z vsakim bratom. Ko sta zakonca delala na svojem prvem skupnem podjetju, je bil čas, da ugotovimo, kaj je o vinu in med seboj povedala 26. generacija najbolj znane vinske družine Toskane ...
Projekt
Eden od razlogov, da smo se odločili za to, «pravi Piero Antinori,» je bil, da se je Lodovico spremenil. V Ornellaia je poskušal nekaj dokazati, ego v najboljšem smislu, zdaj poskuša zgraditi nekaj trdnega, kar bo imelo dolgo kontinuiteto.
To je bil vedno moj pristop in po tako dolgem času sem se lažje komercialno združil. '
'To' je Tenuta di Biserno, posestvo, ki je bilo prej posvečeno gozdarstvu, na pobočjih čez dolino od Bolgherija, ki ga je leta 1995 odkril Pierov brat Lodovico.
Sprva je razmišljal, da bi zemljišče vključil v svojo Ornellaio, vendar je glede na njegovo velikost in drugačen geološki značaj spoznal, da zahteva ločen projekt. Po prodaji Ornellaie v začetku leta 2002 se je obrnil na Piero glede skupnega podjetja.
Po desetletjih ločenega dela sta bila brata spet skupaj. Piero z bolečino poudarja, da je 'duša vin' Lodovico.
Kdor koli ali od kod prihaja, so vina, tudi iz štiri in pet let starih trt, razodetje. Merlot (24 ha) Cabernet Sauvignon (23 ha) Cabernet Franc (19 ha) Petit Verdot (12 ha) in Syrah (12 ha) je zasajenih približno 90 ha (hektarjev).
Cabernet Franc se je še posebej dobro pokazal, medtem ko ima del posestva kamnite, ronske vinograde, ki so popolnoma primerni za Syrah. Degustacija sodov iz leta 2007, ki je bilo v Toskani odlično leto, je pokazala, da so se vsi dobro odrezali, še posebej Petit Verdot, globoko, neoluščeno, sočno, a moško vino z zgolj 12-odstotnim alkoholom.
Morda je za nekaj elegance zaslužna Lodovicova vinarka, Švedinja Helena Lindberg, ki prizna, da je ob nastopu svetovalca Michela Rollanda zelo nervozna, a katere interpretacija nastajajočega vinogradniškega sloga je občudovanja vredna.
Za zdaj se v Evropi prodajata dve vini: Insoglio del Cinghiale s 35% Syrah in Il Pino di Biserno samo z bordoškim grozdjem. To je 'drugo' vino, ki se prodaja na drobno za 35 funtov, medtem ko prvo vino z oznako Alpha 2 še ni proizvedeno.
Cilj bratov je ustvariti mikro vinsko regijo poleg sosednjega Bolgherija. Vina bodo ostala trdno IGT, kar pomeni, da jim ni treba uporabljati lokalnih sort.
presežena sezona 2, epizoda 23
Medtem ko Alpha 2 ostaja v teku, nalepka Il Pino prikazuje grb z dvema majhnima merjascema nad latinskim geslom In Tempore Uniti. 'To pomeni' sčasoma, Unison ', pravi Piero,' in vidite, da sta se prašiča združila. '
Ni bilo vedno tako ...
Priljubljena podoba Piera kot resnega in Ludovica kot playboya je nepravična do oba
Ločitev
Piero se je med letoma 1989 in 1991 dogovarjal o odkupu družinskega podjetja in, ko je bil edini lastnik, ponudil Prunotto, piemontskega proizvajalca, ki sta ga skupaj z Whitbreadom kupila nekaj let prej.
Prodaja je bila težka, toda Lodovico trdi, da je bila to 'dobra izkušnja za Piero. Od takrat je spoznal, da moraš imeti v podjetju nadzor. «Desetletje prej je Lodovico začel saditi na 135 ha velikem posestvu v Bolgheriju, ki ga je podedoval po materi.
Medtem ko je bil v Ameriki, je razmišljal o Kaliforniji, leta 1981 pa je prepričal svetovalca Andréja Tchelistcheffa, naj pride v Maremmo in svetuje. Takoj je bilo: 'pozabi na Kalifornijo, to je El Dorado'.
cena pika na pik
Lapor in pesek, škriljasta in glinena tla ter hladnejša morska klima so bile kot nalašč za bordoške sorte grozdja. Emile Peynaud je bil poklican, da komentira 'Bolgheri Bordeaux' (edini prejšnji primer je Sassicaia), in opozoril, da je 'tradicija zgolj poskus, ki je uspel'.
Projekt je bil zelo močan, ker sta leta 1991 zaposlila Michela Rollanda, ki še naprej sodeluje z bratoma v Bisernu, in pokojnega Tiborja Galja, velikega madžarskega vinarja, in Dannyja Schusterja, novozelandskega vinogradnika.
Rezultati so bili doseženi z letnikom 1995, tako ugled Ornellaie kot Masetta je takoj zašel v zgodovinske knjige. V tem času je Piero iz majhnega dela vinograda Tignanello ustvaril Solaio, novo merilo za Chianti IGT.
Zgodovina
Piero je starejši, rojen leta 1938, in ima tri hčere - Albiero, Allegra in Alessia - vse dejavne v podjetju Marchese Antinori SPA. Lodovico se je rodil leta 1943 in ima hčerko Sophio, rojeno leta 1999, istega leta kot najstarejši sin njene sestrične Allegre.
Piero je bil v podjetje vključen leta 1961, polno odgovornost pa je dobil leta 1966, ko se je njegov oče Niccolo upokojil. Od takrat je podjetje impresivno raslo, nazadnje s sodelovanjem pri prevzemu vinskih kleti Napa's Stag’s Leap. Piero, ki ne kaže nobenih znakov upokojitve pri zelo mladostnih 70-ih, je utelešenje sodobnega italijanskega vina, ki je nenehno inovativno in trdno zasidrano v preteklosti.
Lodovico je preživel nekaj terminov na Cambridgeu leta 1963 (verjetno toliko za dirke na bližnjem Newmarketu kot za navodila, njegov stric Mario Incisa della Rocchetta je imel Ribota, najslavnejšega dirkalnega konja te dobe), in od 1966 do 1970, delal je za uvoznika Antinori Julius Wile v New Yorku.
Njegova glavna naloga je bila prodaja s slamo prekritega Chianti fiaschi, ki so ga kasneje spremenili v svetilke. Spoznal je, da 'ime Antinori ne pomeni ničesar - Italija je potrebovala nekaj, da bi izstopalo - čas je, da ustvari novo vino.'
Piero je prepričal svojega strica, naj dovoli trženje letnika 100% Cabernet Sauvignon Sassicaia leta 1968, čemur je sledila ustanovitev Tignanella, prvega Chiantijevega vina da tavola, leta 1971.
Po New Yorku je Lodovico odšel v Milano, da bi ustanovil ILA in ustvaril eno najbolj dinamičnih italijanskih podjetij za pijače, preden jo je prodal leta 1978. Ker je bil odločen, da bo sam izdeloval vina, je brata prosil, naj ga kupijo iz družinskega podjetja.
Njuna sestra Ilaria je prav tako želela, da se Pieroto dogovori z Whitbreadom, ki je kupil 49%. Od tega trenutka do zdaj so se brančaste poti bratov razhajale.
‘Eden od razlogov, da smo se zbrali, je bil, da se je Ludovico spremenil. Poskušal je nekaj dokazati, zdaj pa poskuša nekaj zgraditi 'Piero Antinori
Sprava
Brata sem vprašal, ali je njihovo rivalstvo povzročalo težave. Piero je odgovoril: 'Na splošno je bilo pozitivno, da je Lodovico hotel dokazati, da lahko pripravi vino svetovnega razreda, jaz pa sem želel dokazati, da je Marchese Antinori SPA brez premca. Naši prodajalci so občutili rivalstvo in ga spodbujali. '
gospa tajnica premiera 3. sezone
Lodovico je dodal: 'Če je prišlo do rivalstva, je bilo bolj do Sassicaie, saj je prisotnost Ornellaie resnično utrdila ugled Bolgherija kot velikega terroirja, kar je neposredno privedlo do ustanovitve lastnega DOC - enega najmanjših in najprestižnejših v Italija. '
Popularna podoba Piera kot resnega in Lodovica kot playboya je nepravična do obeh. Oba sta inovatorja v najboljšem pomenu besede, z globokim prijateljstvom, a tudi s prirojenim občutkom rivalstva.
Če bi moral vsakega izmed njih opisati z dvema besedama, je Piero graditelj imperija, Lodovico ustvarjalni umetnik. Da je starejši Piero prevzel odgovornost družinskega podjetja, ki mu je prepustil svobodo, da se Lodovico sam veje, tudi sam kot mlajši sin popolnoma razumem.
Zelo občudujem - in rahlo zavidam - mojemu starejšemu bratu, ko obedujem z njim pod družinskimi portreti v Derbyshiru. Kot Gospodarji konja (Spurrier pomeni 'izdelovalka spodbud') za škotsko Marijo kraljico, smo izgubili položaj, ko je bila Elizabeta I. leta 1557 zaprta v grad Tutberry. Od takrat je bil družinski sedež v bližini Marston-on -Dove, vedno podedoval najstarejši sin.
Že v zgodnjem otroštvu sem vedel, da to ni zame in da za to nisem odrezan. Tako je bilo tudi z Lodovico. Njegovi poskusi, da bi Sauvignon Blanc naredil v Ornellaii, so bili sicer okusni, a ne komercialno uspešni, zato je odšel na drug konec sveta, da bi dokazal, da lahko to stori pravilno.
Tam je lastnik Mount Nelson v Marlboroughu, ki proizvaja novozelandski Sauvignon Blanc, iz katerega je bila odpravljena vsa običajna sauvignonska agresivnost, obdržal pa je hrustljavo cvetlično eleganco.
Na Pierove komentarje je odgovoril, da 'je povprečna cena nizka, zato ni lahko ustvariti dobička', in prosil Heleno Lindberg, da ustvari Ramov hrib, sodček fermentirano, sodček vina, starano dodatnih devet mesecev v steklenici in zares zapleten sauvignon (kot naj bi znašal 26 funtov). Ko letnik dovoli, naredi tudi 6 puttonyos Tokaji, baron Bornemisza.
Brata sem vprašal, s katerim od vseh vin so najbolj zadovoljni. Oba sta se odločila, da bosta svoje čustveno zadovoljstvo ločila od klasičnih uspehov. Za Piero je bila prva Chianti Classico Villa Antinori 1967, prvo vino, nad katerim je imel popoln nadzor.
To vino (zelo dober letnik) je bilo odprto leta 2006 za praznovanje njegovih 40 let na čelu Antinorija in se je še vedno lepo pokazalo. Za klasično kakovost je izbral Solaia 2004, ki je bila lani odprta za Rémi Krug.
Lodovico se je spomnil, da je njegov Ornellaia 1998 Wine Spectator prejel za vino leta (tako kot Piero's Solaia 1997 predlani, edinstven dosežek za dva brata), vendar je menil, da se leto 1997 kaže bolje. Za čustva je izbral svojega leta 1988, ki je potrdil koncept, da bodo iz trte Bordeaux na tleh Bolgheri naredili odlično vino, medtem ko je leto 1997 pokazalo veličino, ki jo je mogoče doseči.
Vprašala sem, ali želijo še kaj skupaj početi. 'Lov,' je dejal Lodovico, razmišljajoč o svoji drugi strasti, ki jo ponazarja divji prašič na oznaki Insoglio in rogovje na hodniku. 'Piero bi lahko naučil, kako ravnati s pištolo.'
'Igraj golf,' je odgovoril njegov brat, 'imam devet hendikepov in z Lodovico, v katerem se lahko pomerim, sem prepričan, da lahko grem bolje.'
Nato so planili v smeh, ploskali po hrbtu in odhajali na kosilo.
Napisal Steven Spurrier
