La Cornubia, zadnja tovarna, ki je v Žirondi proizvajala znamenito 'Bouillie Bordelaise' (mešanica Bordeaux), je prenehala trgovati.
Fungicid, ki je bil prvotno ustvarjen za zdravljenje peronospore - Plasmopara viticola - se v regiji proizvaja od leta 1885.
To glivično bolezen so v Evropi prvič opazili po posevkih po Filokseri v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja in raztopina, ki jo je razvil Alexis Millardet, je postala prvi uspešen fungicid, ki se uporablja v vinogradih.
Vinarji iz Médoca so stoletja svoje trte posipali z gosto mešanico bakrovega sulfata, apna in vode, saj je neprijeten videz tatom odvračal od kraje grozdja. Oktobra 1882 je Millardet opazil, da mešanica obvladuje tudi peronosporo in predlagal njeno uporabo kot fungicid.
Učinkovitost so opazili pri drugih rastlinah in zelenjavi in je hitro postal prvi fungicid, ki je bil široko uporabljen po vsem svetu, kar je začelo novo dobo v kmetijski tehnologiji.
Tovarno La Cornubia, ki je zdaj v lasti ameriškega podjetja Phibro-tech, so leta 1906 angleški bratje Dennis odprli na desnem bregu reke Garonne, nasproti dokov, kjer so zaposleni trgovci z vinom in špediterji.
Časi pa so se spremenili. Charles Wilson, finančni direktor La Cornubia, je dejal: 'Tradicionalne metode boja proti boleznim v vinogradih so prehiteli novejši kemični pesticidi in sodobnejše oblike bakrovih fungicidov brez prahu. Tradicionalna mešanica iz Bordeauxa je močno vplivala na vinogradništvo in ponosni smo na svoj prispevek. '
Napisala Jane Anson
