Neugrajeni vinski lokal Zasluge: Chris Mercer
glejte gospa sekretarka 3. sezona 2. epizoda
- Poudarki
Ungraftedov skromen vhod se kmalu razširi v kavernozen, zračen prostor, skupaj z medetažami.
Toda ta struktura skladišča ohranja občutek intimnosti zahvaljujoč uporabi lastnosti, kot so mize iz naravnega lesa in stenske obloge. V kotu sobe je vgrajena vinska klet s steklenimi stenami.
Ta lokal je decembra 2018 odprl par sommelierjev Chris Gaither in Rebecca Fineman MS. Ta leži v predelu Dogpatch v San Franciscu.
To je tradicionalno delavski del mesta blizu obale, ki se je preoblikoval in se ponaša z vrsto restavracij, barov in umetniških galerij stran od dobro uhojenih poti skozi bolj znana okrožja.
Osebje, ki so vsi sommelierji, močno poudarja toplo, sproščeno postrežbo, hvalevredno gibanje za odvzem ega iz vina.
Jasno je, da je treba iskati podrobnosti, od nežno predstavljenih plošč za skupno rabo do dobro urejene postavitve mize.
dylan zapusti y in r
Vinska karta je primerno zajetna. Ungrafted se je specializiral za šampanjec, vendar je v celotnem meniju na voljo vrsta klasik in še več izjemnih možnosti.
Za vrhunska imena lahko zapravite resen denar - vključno s 5500 ameriškimi dolarji za vino DRC 2011 - našli pa boste tudi 'staro trto' Carignan Porter Creek, pridobljeno iz okrožja Mendocino v Kaliforniji, ki je na voljo na kozarec. Tudi pol steklenic je veliko.
zločinski umovi, sezona 13, epizoda 22
Talley Chardonnay iz doline Arroyo Grande z dobro integriranim hrastom in svetlo kislostjo je bil odličen, ko so ga v soboto popoldne združili s hrustljavimi piščančjimi kožicami, ki so jih postregli z avokadom in mikelado.
Po mnenju osebja so rezervacije najboljše za večere, a za sprehode je na voljo majhno število prednjih miz.
To je lahko klepetalnica v soseski, vendar je enako dobra za turiste, ki so pripravljeni stopiti z uveljavljene proge v San Franciscu. Potovanja je bilo vredno.
