- Degustacije domov
Pomaknite se navzdol do najvišjega sodniškega Malbeca
Malbec sadje, pridelano v Argentini na razdalji od 1.100 do 1.700 metrov, ima okusni profil, ki se zelo razlikuje od tistega, ki ga dosežemo na nižje ležečih območjih. V hladnejših nočeh se stopnja kislosti izboljša, okusi in teksture pa postanejo bolj živi in rafinirani.
Decanter Človek leta 2009 Nicolas Catena je bil eden prvih, ki je zasadil v višino Gualtallary, približno 1500 metrov nad morjem, že leta 1996. 'Sadili smo na višjih legah, ker smo želeli eleganco, ki je ni bilo enostavno doseči na dnu doline.'
Vsi trije sodniki so se strinjali, da so okušana vina pokazala visoko raven kakovosti, doslednosti in slogovne raznolikosti. Dolina Uco nedvomno proizvaja najboljše argentinske malbeke, proizvajalci in potrošniki pa vse bolj jasno opredeljujejo in razumejo njegova podobmočja.
povzetek sezone 15 vzletno -pristajalne steze
'Opredeljeni subregionalni slogi še vedno potekajo v dolini Uco, vendar je zagon tam, skupaj z Malbecami, katerih sveže sadje ni zamorjeno s presežkom hrasta'
- Patricio Tapia
