Vas Roccalbegna Zasluge: Odyssey-Images / Alamy Stock Photo
- Poudarki
- Revija: številka maj 2019
- Vinarije za obisk
Zdi se mi radovedno, da Montecucco, sosednji Montalcino in nedaleč od Montelpulciana, ne privlači večje ravni vinskega turizma.
Montecucco je v vinskem svetu pogosto zapisan kot 'skriti zaklad'. Vendar večina njegovih sedmih občin leži na približno 300 do 450 m na pobočjih Monte Amiata, drugega najvišjega vulkana v Italiji. Verjetno skrite niso.
Za ljubitelje vina je navigacija po kleti enostavna, čeprav boste potrebovali avto - ali dober par pohodnih čevljev. Vinska posestva so dobro označena in, če se znajdete v degustacijah, večina ponuja nastanitev.
črna lista 5. sezona 5. epizoda
Ne glede na to, ali se z letališča Pisa odpravite proti jugu proti Montecuccu ali pa ste na avtocesti z rimskega letališča Fiumicino, ne smete zamuditi Civettaio klet in agriturismo - kmečka hiša v klaretni barki, ki se nahaja na vrhu hriba v Paganicu, na obrobju Montecucca.
To je čudovit prvi postanek na ogledu te vinske regije, kjer boste toplo sprejeli lastnika Gregoria. Na teraso vzemite kozarec njegovega Vermentina in začutite tisti morski vetrič, ki ga uživajo trte. Vermentino se izkaže kot zelo občutljiv in izrazit interpret terroirja v Montecuccu: zagotovo belo vino za gledanje.
Divje plaže Albarese so od Il Civettaio oddaljene le 25 minut vožnje - Paganico je ena izmed občin, najbližjih obali. Iz Paganica proti gori vodi le ena glavna cesta, po kateri lahko uživate v čudovitih razgledih na Montecucco na desni in Montalcino na vaši levi.
Toda 15-minutni ovinek po manjši cesti proti občini Cinigiano vas pripelje do ene najstarejših in najslavnejših kleti v regiji, in sicer v družinski lasti Kmetija Salustri . To je bilo eno prvih posesti, ki je leta 1998 podprlo in promoviralo DOC Montecucco. Čeprav je morda ena najbolj uveljavljenih kleti, je pristop k vinogradništvu in vinarstvu inovativen. Od svojega mesta na gričih Poggi del Sasso sodeluje z Enološko univerzo v Pisi, da bi bolje razumeli in zaščitili avtohtone klone Sangiovese, ki jih najdemo v najstarejših vinogradih.
katero vino gre skupaj s svinjino
Datoteka dejstev
Sedem občin Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella Paganico, Roccalbegna, Seggiano
Glavno grozdje Rdeči Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo White Vermentino, Trebbiano, Malvazija
Glavna tla Vulkanska tla in glina, bogata z železom, kalcijem in magnezijem
Posajena površina 800 ha (500 ha do DOC / DOCG)
Proizvodnja 1,8 m litra (1,2 m DOC / DOCG)
veliki brat 21. sezona 39. epizoda
Nazaj na glavno cesto in naprej do nove kleti, ki jo vodi zelo cenjen mesar Carlo Pieri pri Poggio Stenti . Macelleria Norcineria je njegova majhna družinska mesnica v Sant’Angelo Scalo, na meji Montalcino in Montecucco. Družina je vedno izdelovala vino zase in prijatelje iz plodov svojih trt v Montecuccu, v zadnjem času pa se je začela širiti in tržiti vino.
Če pokličete naprej in rezervirate degustacijo vin pri družini Pieri v njihovem ljubkem domu, jih lahko prosite, naj pripravijo izbor njihovih salumijev in šunk. Ali celo ostanejo na kosilu, saj imajo v hotelu profesionalno kuhinjo. Porchetta je izjemna - sol in zelišča, na katerih je pražičje praženo, prinašajo čudovito sladkost v njihovih Sangiovese.
Vasica Montenero d'Orcia na vrhu hriba s trdnjavo iz 13. stoletja, obdano z obzidjem iz 10. stoletja, je od Poggio Stenti oddaljena le kratko vožnjo in jo je vredno obiskati. Žreb zame pa je vsakoletni festival Sagra della Lasagna v maju. Na ulicah se razprostirajo dolge skupne mize, kjer se gostje lahko pogostijo s tradicionalno izdelanimi lazanjami s kozarcem (no, plastično skodelico) slastnega Montecucca Rosso.
Svojo skodelico bi rad napolnil z vini, ki sta jih v svoji kleti in agriturismu v Črnogorju pripravila mlada brata Marco in Emmanuele Innocenti Peteglia . Marco gosti imenitno degustacijo v družinski restavraciji - očitno ga navdušuje potencial v Montecuccu za kakovostno vino in strastno govori tako o Sangiovese kot o eno sorti Cabernet Sauvignon, ki jo proizvaja.
Izprašuje moj opis dežele tukaj kot 'divjo': zaradi pomanjkanja monokulture, ki jo sprašuje? Monokultura ne bi smela biti 'norma', pravi. ‘Bolje je, da imajo trte možnost pogovora med drugimi rastlinami in drugimi drevesi.’ Njegova prav tako zgovorna vina me prepričajo, da ima prav.
V kleti Peteglia je le velika slavonska bota, ki jo najdete v Montalcinu - in nekaj francoskih tonnov za drugo uporabo. Riserva porabi dva meseca za kože, nato pa zelo tradicionalnih 36 mesecev za steklenice. Čeprav barikov ni, obstaja nekaj majhnih karatel, majhnih sodčkov, ki se uporabljajo za izdelavo vin santo. Marco proizvaja majhno količino sladkega vina, ki bo kmalu pripravljeno na komercialno prodajo.
Trta Sangiovese v bližini Montenero d'Orcia. Zasluge: Daniela Marchi
zlomil kot steklenico vina
Z iste ceste, ki vodi od Montenero do vrha gore, je mogoče videti Grad Potentino , kar pomeni 'mali mogočni'. Če pogledamo dolino mimo Montegiovi, leži levo. Gre za srednjeveški grad, zgrajen na etruščanskem najdišču v mestu Seggiano, na pobočju Amiate v vzhodnem delu Montecucca. Leta 2000 ga je kupila družina Greene (izvira iz britanskega romanopisca Grahama Greena), zdaj pa je njihov dom, razkošna nočitev z zajtrkom, delujoča klet in prizorišče klasične glasbe.
Vinarka in solastnica Charlotte Horton izdeluje sortna vina iz Sangioveseja, Grenacheja in modrega modrega pinota. Če obiščete v času trgatve, se vam bo morda pridružila nožna stiska grozdja za pridelavo hišnega vina na posestvu.
Stiskanje poteka v starodavnih kamnitih kotlinah, pestarolah, ki jih najdemo ob reki, ki teče ob gradu. Segajo v etruščanske čase in njihova strateška lega ob reki nakazuje, da je bilo vino morda odposlano v morje - kar je odgovorilo na zahtevo po Montecuccu Rosso pred tisočletji.
Priti tja
Poletite do Pise, najemite avto in približno dve uri vožnje proti jugu, v smeri Grosseto. Od letališča Rim je oddaljeno 2,5 ure vožnje proti severu.
Nekdaj glavna sommelierka in kupka vina v kavarni The River v Londonu, Emily O’Hare je zdaj pisateljica vina in vzgojiteljica s sedežem v Toskani. To je bilo prvič predstavljeno kot del turističnega vodiča v Ljubljani Decanter maj 2019 številka.
