Otok Gorgona
- Poudarki
Navdihujoča zgodba o enem najdražjih belih vin v Toskani ...
Ura vožnje s čolnom iz toskanskega obalnega mesta Livorno, otoka Gorgona, se kaže na gozdnatih pobočjih, ki se dvigajo od morja. Ko se čoln približuje, lahko vidite sonce, ki se blešči na terakotastih strehah zgradb, razprostrtih okoli pristanišča, tlakovana pot, ki se vije od majhne plaže, in potapljaška ploščad, zgrajena na koncu pomola.
shawn christian in arianne zucker
Kratek sprehod po hribu vas pripelje do zelenjavnega vrta, kjer se paradižnik, jajčevci, bučke, koromač in bazilika vržejo v prostor, le streljaj od svinjca. Tudi tu pridelujejo sir, kruh in med, saj je dolga pot do trgovin na celini.
A niso idilična sredozemska okolica in domači izdelki tisti, ki so privabili znane obiskovalce, med njimi igralca Matta Dillona in tenorista Andreo Bocellija. To je prav posebno belo vino, pridelano na otoku, in dejstvo je, da gre za vino, ki ga pripravljajo zaporniki, ki so zagrešili nekatera najhujša italijanska kazniva dejanja.
-
Proizvajalci Brunello, da vedo
-
Toskanska vina 'mlajši brat'
-
Vinski kviz iz Toskane
Dante omenja v Božanska komedija , otok Gorgona je bil leta 1869 ustanovljen kot kazen, danes pa je v njem 70 zapornikov, ki so v zaključni fazi dolge zaporne kazni. Zaporniške oblasti prejmejo na desetine prošenj zapornikov, ki se želijo premestiti v Gorgono. To je v nasprotju s prenatrpano zaporo v Firencah, kjer so lahko zaporniki zaprti v svojo celico do 22 ur na dan.
Na Gorgoni so zaprti samo ponoči, podnevi pa delajo. Med zapori in majhno vasjo okoli pristanišča ni potrebna nobena fizična meja, saj se zaporniki zavedajo posledic, če kršijo katera koli pravila. Zdi se, da pristop deluje. Stopnja recidivov je tu 20% v primerjavi z 80% v zaporih drugje.
Število prošenj za prenos sem se je opazno povečalo, odkar je Gorgona postala znana po svojem vinu in zaporu - četudi zaporniki tega ne smejo okusiti sami. Vino, prvič vinificirano leta 2012, je rezultat partnerstva med zaporniškimi oblastmi in vinarsko dinastijo Marchesi di Frescobaldi, ki vino proizvaja že 700 let, danes pa na svojih šestih toskanskih posestvih proizvaja 11 milijonov steklenic. Predsednik skupine 30. generacije Lamberto Frescobaldi se spominja e-pošte, ki je sprožila celotno dogodivščino.
„Poleti 2012 smo od italijanskega oddelka za izvrševanje kazni v Livornu prejeli e-poštno sporočilo. Kontaktirala je približno 100 kleti in iskala aktivnega sponzorja za projekt vinogradov za pomoč obsojencem pri rehabilitaciji, mi pa smo odgovorili, da se bomo z veseljem vključili.
‘Ko sem se takrat sestal z direktorico zapora, Marijo Grazijo Giampiccolo, je bil prvi avgustovski teden, zato nismo imeli časa izgubiti, če bomo tisto leto pridelali kakšno vino. Vprašal sem jo, zakaj se je odločila sodelovati z nami. Rekla je: 'Bila si edina klet, ki je odgovorila.'
Ujetnik, ki trga grozdje na otoku Gorgona
Občutek dostojanstva
Na srečo jim ni bilo treba začeti iz nič, a vseeno je bil izziv. Leta 1989 je bil zasajen en hektar vinske trte, ki pa se je zaraščala in je bila opuščena do leta 2008, ko je eden od zapornikov, ki so imeli izkušnje z vinogradništvom, direktorja zapora prosil, ali jo lahko poskuša rešiti. Uspelo mu je rešiti zasaditve belega Vermentina in Ansonice ter štiri vrste rdečega grozdja, vino pa je leta 2010 pod nadzorom naredil še en zapornik. Vino je bilo grozno in direktor zapora je ugotovil, da morajo poklicati strokovnjake.
Danes je vinograd brezmadežen, vrste zdravih trt pa se razprostirajo po naravnem amfiteatru, usmerjenem proti vzhodu, ki uspeva v z železom bogatih vulkanskih tleh in morskem vetriču. Frescobaldi zaposluje 15 delavcev v vinogradu in kleti, z dodatno pomočjo v času trgatve, ki jim plačuje enako plačilo sindikatov kot tistim, ki delajo v drugih Frescobaldijevih kleti.
To je velik žreb zapornikov, ki prejemajo le nominalno plačo za druga delovna mesta na otoku. Ne samo, da si lažje privoščijo oblačila in toaletne potrebščine, ampak imajo na razpolago denar za pošiljanje domov svojim družinam. Enako pomembno je, da se učijo spretnosti, ki jim bo upala, da bodo lažje našli delo ob izpustu.
'Nikoli nisem bil v vinogradu, preden sem začel tu delati,' pravi eden od zapornikov, ki je zaposlen z obiranjem grozdja. ‘Toda v Gorgoni sem opravil tri žetve in zdaj vem dovolj, da lahko pomagam usposobiti nove nabiralce.
„Ob vinu v steklenici sem resnično zadovoljen in upam, da bom po izpustitvi delal v vinogradih v južni Italiji, od koder prihajam.“ Dva nekdanja zapornika sta že delala za Frescobaldi.
Lamberto Frescobaldi pravi, da sta ta občutek ponosa in dostojanstvo, ki ga daje zapornikom, v središču uspeha projekta.
pluta zaljubljena v steklenico vina
„Kakovost vina je odvisna od dejstva, da je to posebno mesto in da se kraj počasi, a zanesljivo obravnava z več spoštovanja, da je zanj poskrbljeno, in to sodelovanje prinaša občutek vrednosti.“
Lamberto Frescobaldi, vodja toskanske vinarske dinastije
Promet osebja
Spominja se časa, ko je prvemu kletarju, muslimanu Samirju, povedal, da bo čez deset dni na obisku z nekaterimi gosti in bi želel, da bo klet peneča.
‘» Potreboval bom sončna očala «, sem se mu pošalil po telefonu. Povedal mi je, da je pravkar dobil dovoljenje za nekajdnevni odhod domov, zato sem mu rekel, da je v redu, da delo prenese. Toda odpovedal je pot domov, takšen je bil njegov občutek za odzivnost. '
Gorgona je zdaj na svojem tretjem kletarju Luigiju, potem ko je drugi padel z lestve in si zlomil oba zapestja. Pretok osebja je velik, saj je pomembno, da čim več zapornikov izkoristi izkušnje, kar pomeni nenehno usposabljanje novoprimljenih.
Otok, oddaljen 18 km od morja, je v slabem vremenu lahko odrezan za dneve, tudi tedne naenkrat. Osebje Frescobaldija redno obiskuje, v času trgatve pa se eden od mladih vinarjev za 20 dni preseli na otok, da nadzira delovanje.
'To je kratko okno in druge možnosti ni,' pravi Frescobaldi.
Raven produktivnosti ni tako visoka, kot bi bila drugje. ‘Tukajšnji zapornik bo v osmih urah naredil, kar bi drugi naši vinogradniški delavci v treh urah. Niso vajeni običajnega dela po tako dolgem zaporu in ne moremo pričakovati enake stopnje učinkovitosti, «pojasnjuje.
Tudi stroški so visoki - podjetje letno plača 13.000 evrov za najem vinograda (v Chianti Classico boste morda plačali 1.500 evrov), po potrebi pa se vlaga v opremo. 'Morali smo kupiti pnevmatike in zaganjalnik za kaznilnico 4 × 4 ter plačati zavarovanje traktorja,' pravi Frescobaldi. Skupna naložba znaša približno 100.000 EUR na leto za skupno proizvodnjo 4.000 steklenic. Tudi če vino v Italiji za steklenico odšteje 90 evrov, je jasno, da ga komercialno ne nalaga.
je razkril pravi oče khloe kardashian
„V zaporih so poskušali še veliko drugih socialnih projektov,' nadaljuje Frescobaldi, „če pa je glavni motiv dobiček, so obsojeni na neuspeh. To moraš storiti, ker želiš nekaj vrniti družbi. '
Češnja na torti je, da se je vino izkazalo za zelo dobro. Frescobaldi je nadzoroval zasaditev dodatnega hektarja Vermentina ob obstoječem vinogradu, da bi povečal pridelavo belega vina, letos jeseni pa bo od štirih sprostil majhno količino prvega rdečega otoka, predvsem Sangiovese s kančkom Vermentino Rosso vrste rdečega grozdja, ki so se ohranile. Star v amforah, 'bo dragulj', pravi.
Belo, ki so jo med drugim postregli papežu Frančišku in italijanskemu predsedniku, bo težko slediti. Toda takšna je zavezanost vodstva in delavcev temu projektu in tako poseben kraj, da mu je težko ne verjeti.
Več o Toskani:
Izbira grozdnih grozdov med trgatvijo na Biondi Santi
dni našega življenja v dveh tednih
Toscana Rosso - 'mlajši bratje' iz Toskane
Druga vina znanih imen Toskane ...
Castiglion del Bosco, Vinogradniška koča
Vinski kviz v Toskani - preizkusite svoje znanje
Montalcino v Toskani, kjer živi Brunello di Montalcino.
Odlični proizvajalci Brunello, o katerih bi morali vedeti
Richard Baundains izbere svoje najljubše ...
Bob Wilson, 'Traviata' v kleti Fèlsina. Zasluge: www.artthunt.com
Toskanske kleti ponujajo umetniški 'lov na zaklad'
Poiščite umetniška dela v toskanskih kleti s tem novim turističnim projektom ...
