Helmut Dönnhoff s sinom Corneliusom. Zasluga: doennhoff.com
- Ekskluzivno
- Nemčija
- Poudarki
- Degustacije domov
Posestvo ima v lasti 25 ha trte, vključno s parcelami v devetih Odlična lokacija vinogradi - najvišja kakovostna klasifikacija, kot jo določa VDP - vključno z monopolom mostu Oberhausen.
Danes posestvo vodi četrta generacija Cornelius Dönnhoff, vendar je bil njegov praded Hermann Dönnhoff tisti, ki je v dvajsetih letih 20. stoletja začel prodajati enojne vinogradniške izraze rizling z njihovih najboljših krajev, zgodovino vinarstva družine pa je mogoče izslediti vse do zadnji del 18. stoletja.
Corneliusov oče Helmut je posestvo vodil od zgodnjih sedemdesetih let in je v veliki meri odgovoren za vzpostavljanje sodobnega ugleda in kakovosti posestva.
Slog
Dönnhoff slovi po svojih drobnih, elegantnih vinih, ki imajo lahko močan mineralni značaj in veliko napetosti.
Vina so stisnjena v celoti, suhi stili pa naravno fermentirajo v sodu, preden se prenesejo v nerjaveče jeklo in preživijo pest mesecev na drožeh. Botritisano grozdje, ki se uporablja za bolj sladek slog, kmalu po stiskanju s fermentiranimi kvasovkami fermentira, da se grozdje ne pokvari.
Regija Nahe
Nahe ima široko raznolikost tal, od skrilavca in apnenca do ilovice in peska. Večina vinogradov, ki se nahajajo med dolinami Rena in Mosela, gleda na reko Nahe. Prevladuje rizling, čeprav se številne druge sorte gojijo v manjših količinah.
