V 75 letih pod istim lastništvom je Château Haut-Brion od teksaškega bankirja postal vodja luksemburškega princa. Trenutni lastnik skozi zgodbo govori Margaret Rand
Luksemburški princ Robert pripoveduje zgodbo o prijavi v hotel v Miamiju in povedali so, da o njegovi rezervaciji niso imeli evidence. Za Luksemburg ni bilo pod L. Za Princea ni bilo pod P. Za de ni bilo niti pod D. Sčasoma so ga našli pod H - za Haut-Brion. Princ Robert pravi, da je to ena izmed nevarnosti pri delu: z dvorcem se povežete.
Dvorec je seveda Haut-Brion - in La Mission Haut-Brion, in La Tour Haut-Brion, pri čemer ne pozabimo na beli Laville Haut-Brion. Združujejo se pod naslovom Domaine Clarence Dillon (DCD za namene tega dela), Clarence Dillon je teksaški bankir, ki je leta 1935 kupil Haut-Brion.
Danes je princ Robert predsednik generalnega direktorja celotnega shebanga, 2010 pa je 75. obletnica nakupa Clarencea Dillona. Bodo torej ogromne zabave, ognjemeti, baloni? Videti je presenečen. No, ali kaj naredi ob obletnici?
črna lista 3. sezona 10. epizoda
„Prenavljamo pisarne v Haut-Brionu, v stolpu gradimo novo umetniško knjižnico in praznovanje bomo uporabili, da bomo dosegli naše stranke, ljubitelje vina, naredili bomo nekaj, kar se bo dotaknilo različnih delov svetu. Ampak to še ni povsem dokončno oblikovano. «Po zvoku torej nič kaj razkošno.
Robert, vidite, ni razkošen. Tako zadržan in zaseben kot vino je perfekcionist, ugibamo lahko, in trdnih mnenj. (Christian Moueix o njem pravi: 'v Bordeaux prinese občutek elegance in dostojanstva, obe lastnosti najdemo v vinih Haut-Brion in La Mission.')
Meni, da je privilegij - eden od privilegijev, ki ga nosi družinska banka -, da je lahko, kot pravi, 'trmast pri ohranjanju našega sloga vina ... Ni lahko razumljiv slog. To ni moderno ali sadno naprej in tudi pri slepih degustacijah ne deluje dobro. Ne okušajo vin. “
In res, Haut-Brionu pri slepih degustacijah ne gre vedno dobro - tako zelo, da se Robert odloči, da ga ne bo predložil Decanterjevim degustacijam (glej str. 48). Po mojih izkušnjah Haut-Brionu ne gre slabo: njegova neskončna prefinjenost, mineralna kompleksnost, finost in pasma se kažejo. Samo druga vina se lahko zdijo bolj živahna, koncentrirana, moderna (čeprav to seveda niso sama sebi namen).
Toda Robert je glede tega sproščen. 'Haut-Brion ni prilagojen degustacijam,' pravi. ‘Ni problem, če ljudje razumejo razlog. Če mislijo, da je to zato, ker gre za manjše vino, potem ja, je problem. Nisem pa prepričan, da širša javnost tako ali tako posveča veliko pozornosti degustacijam. ’Trg je zdaj druga stvar.
„Trg vsako leto spremeni klasifikacijo [1855]“ in poleg tega ohranja Haut-Brion na mestu, temveč je promoviral La Mission. 'Če je kdaj vino zaslužilo prvo rast, je to La Mission ...
kako odpreti steklenico vina z odlomljeno pluto
Zaradi dela, ki smo ga tam opravili v preteklih letih, je bil postavljen tam, kjer bi moral biti. Tudi Liv-Ex ga je zaradi našega dela dvignil na prvo rast. ’La Mission 1982 je res eno najbolj uspešnih vin Liv-Exa Noughties, s ceno v 10 letih dražji za 350%. In če Haut-Brion pogosto ne dobi zvezdnih točk Parkerja, Robert poudari, da je Parker leto 1989 imenoval za svoje puščavsko-otoško vino. Po številu obeh belih vin, Haut-Brion Blanc in Laville Haut-Brion, pravi, da ima vse skupaj štiri prve rastline. In Haut-Brion je, pravi, 'najstarejša luksuzna znamka na svetu.' Ah ja, Pepys leta 1663, Pontacs in vse to. Toda zdaj so našli še zgodnejšo omembo kot Pepys: omenjena je v kletni knjigi Karla II, zdaj v javni knjižnici Kew, leta 1660 (glej stransko vrstico, desno).
Novi pivci
Zgodovina je eno, toda kako, zaboga, enkrat tam zgoraj, napredujete? Robert našteva podrobnosti o vinogradništvu in vinifikaciji: 'vsako leto je nekaj novega. Nič ne ostane enako ... imamo mlado ekipo in vsi se želijo označiti. «Vključno z Robertom, seveda.
Morda je bila njegova največja - zagotovo najbolj vidna - sprememba ustanovitve Clarence Dillon Wines, izgovarjajočega podjetja, in začetek prodaje Clarendelle, blagovne znamke Bordeaux, ki prodaja na e15. Vidno, pravite? No, v Britaniji ne. Zdaj se šele pojavlja, saj je bil najprej predstavljen na drugih trgih.
Razlog? Vse je povezano z našim odnosom do blagovnih znamk: v Veliki Britaniji mislimo, da je Bordeaux = châteaux. Toda mlajši ljudje bodo z veseljem plačali premijo za dobro kakovostno blagovno znamko Bordeaux, meni Robert. Robert poudarja višjo ceno, kot jo tržijo za vina v mešanici: poudarja, da mora biti trajnostna.
Na splošno Robert prevzame majhno podjetje, ki je bilo v finančnem smislu včasih nepomembno in je preraslo v 'majhno luksuzno blagovno znamko s svetovnim dosegom', in jo pripravlja na prihodnost. Skupaj z drugimi lastnostmi v Bordeauxu, ki jih poberejo na poti, ker da, so na preži. Nekaj slabega bi bilo lepo. Ampak ne v tujini: 'v Bordeauxu smo že tujci ... V skupnem podjetju lahko izgubite nadzor nad kakovostjo. In nimam časa za vlaganje v nepremičnino na drugem koncu sveta: zelo dolgotrajno je, če to pravilno naredim. '
Seveda so Dillonci že enkrat prečkali Atlantik in od teksaškega bankirja do luksemburškega princa se zdi nekoliko velik preskok. Povezava je mati princa Roberta Joan Dillon, ki se je poročila z luksemburškim princem Charlesom in kasneje po njegovi smrti (Robert je bil star le devet let, ko je njegov oče umrl) z vojvodo de Mouchy.
Duc in Duchesse de Mouchy sta oba v upravnem odboru DCD, tako kot sestra princa Roberta Charlotte, to je družinsko podjetje. Toda Robert je edini v svoji generaciji, ki dela v DCD s polnim delovnim časom: del njegove službe je, kot pravi, biti most med generacijami. Če želite zgodbo o brezobzirnem operaterju, ki je v kavo svojih bratrancev vtaknil cianid, da bi vodil oddajo, to ni to: pravi, da je bil edini v svoji generaciji, ki je to delo lahko ali želel opraviti.
Po materi je nekoliko primanjkuje družine, res je: samo ena sestra v Evropi. A vino ni glavno družinsko podjetje. Družinsko banko so prodali sredi osemdesetih let, vendar še vedno počnejo veliko stvari (večinoma v ZDA), ki spadajo pod splošni naslov financ. Vino je bilo stransko predstavo. Pravzaprav je bila to norost.
'Prvih 70 let smo vložili vse, kar smo imeli,' pravi Robert. ‘Leta 1975 so se stvari začele razvijati, zadnjih 10 let pa je bilo zlatih let.’ Zdaj je enostavno pozabiti, v kakšnem slabem stanju je bil Bordeaux večji del 20. stoletja: včasih je bilo posesti težko dati. Za Dillone je bila tudi geografsko daleč stran od njihovega glavnega posla in ljudje niso obiskovali vsega tako pogosto.
Le najbolj frankofilski družinski člani so ga hoteli prevzeti, a na srečo so ustvarili vrsto frankofilcev: najprej Clarence sam in nečak njegove žene Seymour Weller, ki ga je vodil nato Joan. Večino tistega časa so si lahko le najbogatejše družine privoščile naložbe v svoje posesti v Bordeauxu, Dillonci pa so vlagali v Haut-Brion: Robertovi najzgodnejši spomini so na njegovo mater, ki je delala dvorec. 'Od petega leta sem igral v peskovniku pred graščino,' pravi.
Robert ima rad kontinuiteto vsega tega. Mati ga je vključila v pomembne odločitve - do te mere, da ga je leta 1983 odpeljal iz šole, da bi bil priča nakupu La Mission - 'vendar nikoli nisem mislil, da sem njegov dedič.' Šola je bila v Luksemburgu do njegovega 10. leta, nato pa poslan je bil benediktincem v Worth v Sussexu.
Po tem je imel eno leto v Londonu, 18 mesecev je hodil na univerzo Georgetown, nekaj likovnih tečajev, nato pa se je želel ukvarjati s kmetijstvom, a čudno, da na vino ni nikoli pomislil. Menil je, da bi lahko končal v kmetijstvu v ZDA ali na Novi Zelandiji. V enem trenutku je med sedemmesečnim potovanjem z avtom v Južno Ameriko kupil kokosov nasad v Belizeju.
Kar pa je na koncu počel, je za Hollywood napisal scenografijo. Z ameriško ženo Julie sta živela v LA-ju, skupaj sta pisala scenarije, veliko potovala in dobila celotno hollywoodsko zdravljenje: limuzine, prvovrstni leti. Noben njihov scenarij ni prišel na zaslon, toda to je šovbiznis. Pravijo, da so se kljub temu zelo dobro preživljali. In zdi se, da je izjemno užival.
Ko so se vrnili v Evropo, se je Robert začel bolj ukvarjati z DCD. 'Dedek me je vprašal, ali me zanima, da se bolj vključim, nihče iz mlajše generacije ni bolj vpet kot jaz. Niso imeli veliko izbire. '
In naslednja generacija? Robert ima tri otroke: Charlotte 15, Alexander (13) in Frederik, 8. Osupljiv je glede podrobnosti, vendar je prepričan, da bo družba brez napak prešla naprej. Kdor pa prevzame mesto, bo po njegovem potreboval drugačno usposabljanje, kot da ne obstaja dejanska družinska politika, vendar se bo moral vsak, ki se bo pridružil, najprej dokazati drugje. Po njihovem mnenju bo to tudi osebno utemeljeno, da bodo zdržali svoje povezanosti z blagovno znamko. Kot da bi me klicali gospod Haut-Brion.
Napisala Margaret Rand
drzen in lep greben
