Zasluge: Jesse Wild / Alamy
Turno potovanje s kolesom je idealen način za raziskovanje dežele Chianti. Gregor Brown iz Cycling Weekly priporoča načrt poti in najboljša mesta za ustavitev ob pristni hrani in vinu
Ciprese, ki obdajajo valovite griče, s svežimi testeninami ragu divjega prašiča (obara od divjega prašiča) in globoko rdeča vina, ki tečejo - česa ne bi radi na kolesarski turneji po Toskani? Italija in natančneje Toskana je kot potovanje v Meko za zveste kolesarje, hrano in vino. Nikjer drugje ne najdete take mešanice zgodovine, hrane in - kar vsi potrebujejo na počitnicah - preprostega odnosa.
Kolesarska tura ponuja najboljši način za povezovanje pik, ker sta ti dve kolesi spremenili državo. Domačinom so pomagali zgraditi narod v industrijski dobi. Vina Sangiovese, ki so bila nekoč znana le lokalno, so se s pomočjo kolesa razširila po Italiji, nato v Evropo in sčasoma po svetu.
Na kolesu se lahko ustavite in odložite nogo, da zavohate topel tirski vetrič, ki piha po vrstah vinske trte, ali opazite lokalnega prebivalca, ki vpraša: Kje je dobra restavracija v bližini? ' (‘Kje je v bližini dobra restavracija?’)
Kako začeti
Firence, znane kot zibelka renesanse, ponujajo dobro izhodišče z neskončnimi muzeji in spomeniki za obisk. Firence s kolesom izposoja kolesa za tiste, ki jih potrebujejo, in če želite vodnika, se obrnite Vožnja s Cosimom .
Resnično kolesarsko naravnani morajo obiskati Filof ficina in njegova starodobna kolesa Eroica na južni strani mesta. Ostanite tam čez dan in poiščite lokalno barico, kjer se lahko vtaknete v Brunello in narezke iz porchetta.
Ena izmed priljubljenih restavracij na tem obrtnem območju Oltrarno je Sveti pivec kjer ljubiteljev vina sodeč po imenu 'sveti pivec' postrežejo dobro. Rezervirajte en ali dva dni vnaprej, da si zagotovite svoj prostor. Če ribollita - toskanska zelenjavna in krušna juha - ni vaša stvar, potem razmislite o kateri koli jedi z lampredotto (tripice) omaka, za tiste, ki imajo radi pustolovščine ali slavne Florentinski zrezek (zdrav zrezek, postrežen redko do srednje redko).
Zrezek na florentinskem zrezku
Iz Firenc
Valjasti griči južno od Firenc proti Sieni tečejo kot morje zelenih in zlatih valov. Izziven hrib vas nagradi z osupljivim razgledom in spustom v drugo vinsko dolino.
Peljite se proti jugu skozi Impruneto. Glede na vaše sposobnosti se lahko po La Panci povzpnete do Passo de Sugame, nato pa do Greve ali skozi Chiocchio do Greve. V Panzanu boste nagrajeni z nekaj odličnimi restavracijami. Če si še niste privoščili zrezka iz Fiorentine, je zdaj vaša priložnost Delavnica zrezkov . Za začetek si delite carpaccio di culo in steklenico Il Molino di Grace Chianti Classico.
Nazaj po cesti do Lamole in zavijte do Vignamaggio da prenočite ali če vam je zrezek dal dodatno moč, potisnite na Radda. Iz Radda se lahko odločite za dvodnevno ali tridnevno turo. Glede na dodaten dan se lahko peljete po zanki po podeželju Radda. Peljite se proti Badia a Coltibuono , najprej zavijemo za spust, nato pa se povzpnemo na Grad Brolio . Ogled grajskih vrtov je nujen, vključno z degustacijo vin.
Okoli Radde
Peljite se do Carlina d’Oro (+39 0577 747 136), preproste in poštene toskanske tratorije s pogledom na valovito podeželje. Krožnik tagliatelle in ragu združite z vinom Brolio. Sladica? Spektakularna cesta skozi San Regalo proti Pianelli. Na glavni cesti zavijte desno in se povzpnite skozi Gaiole, da pridete do Radde.
Letovišče & spa Villa Campomaggio v Raddi ponuja odlično izhodišče za vaše potovanje. V baru strežejo najboljša vina iz Val d'Arbia in Val di Pesa ob lahki večerji.
Tretji dan potujte proti severu skozi Castellino in mesto San Donato v kraju Poggio na hribu. Tik pred San Donato se lahko ustavite v eni izmed številnih kleti, ki ponujajo degustacije in imajo restavracije. Poskusi Emma House , ki je obkrožena z vinsko trto Sangiovese in Merlot. Nato nadaljujte do San Casciano, da pridete do Firenc. Ko zasedite sedež pred šankom in razmislite o dnevu. Morda prosite lastnika za priporočilo za večerjo, če obstaja v bližini pristna tratorija.
Gregor Brown ima sedež v Firencah, piše za Tedensko kolesarjenje in zajema glavne kolesarske dirke, vključno z Giro d'Italia in Tour de France
