Reimska katedrala: Judie Long / Alamy Stock Photo
Ali lahko prihranite denar s potovanjem v Šampanjec, da kupite svoj fizz? Ne vedno, pravi Giles Fallowfield, vendar lahko obiščete čudovite hiše in odkrijete nova imena.
Najprej razstavimo mit. Ni nujno, da v večjih hišah v Reimsu ali Epernayju kupite šampanjec kot enako vino v Veliki Britaniji.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/champagne/
Res je, da v Franciji za penino ni dajatev (medtem ko za vsako steklenico plačamo 1,65 GBP), zato bi tam kupljen šampanjec moral stati manj. Toda v praksi je konkurenca med trgovci na drobno v Veliki Britaniji, zlasti supermarketi, tako močna, da je naokrog še vedno veliko ugodnih kupčij. Če pazljivo kupujete, vam nikoli ne bo treba plačati celotne maloprodajne cene.
to je povzetek desete epizode
Morda ste že prebrali o majhni letini šampanjca lani in da bi močno popuščen šampanjec na britanskem trgu letos poleti usahnil. To je očitno nesmisel.
Kot pišem, supermarketi Sainsbury prodajajo posamezne steklenice Lanson Black Label - druge največje blagovne znamke v Veliki Britaniji - za 13,32 GBP, znižanje cene za 6,67 GBP, pri čemer dobite nadaljnjih 5% popusta, če kupite šest steklenic ali več.
Somerfield je tudi znižal ceno Jacquart's Brut Tradition na samo 9,99 funtov. In če želite kupiti zelo dobro izdelan vintage rose šampanjec, vam ob nakupu ducata steklenic Jacquartovega roséja iz leta 1998 v Oddbinsu dajo še šest brezplačnih. Ponudba bo veljala do decembra.
John Black zapusti dneve našega življenja
Potovanje v Šampanjec, celo za nakup več ohišij večjih blagovnih znamk, je dvomljivo ekonomsko smiselno in nekateri proizvajalci vina ne prodajo niti pred vrati kleti.
https://www.decanter.com/premium/best-champagnes-4853/
V primeru slavnih hiš, kot so Louis Roederer, Bollinger in Krug, je to zato, ker je vse njihovo vino na dodeljevanju in ga je mogoče kupiti le prek njihovih agentov in mreže trgovcev. Drugi, kot je Laurent-Perrier, preprosto nimajo možnosti za sprejem obiskovalcev, četudi imajo za prodajo vino.
povzetek finala sezone anatomije Grey
Ne odlašajte pa se. Zelo zabavno je in v Veliki Britaniji je mogoče kupiti nekaj fantastičnih vin, ki jih v Združenem kraljestvu ne morete zlahka pridobiti, tako da obiščete manjše pridelovalce in posamezne pridelovalce, zlasti tiste v manj znanih predelih, kot je Côte des Bar.
To območje, jugovzhodno od dobro ohranjenega srednjeveškega mesta Troyes, je starodavna prestolnica Šampanjca in odlična, poceni in prijazna baza za pohode v vinsko deželo, ki se začne le nekaj kilometrov nad mestnim obzidjem.
Côte des Bar se ponaša z najboljšimi proizvajalci letov, kot sta Drappier v Urvilleu in več zadrug, med njimi Chassenay d'Arce v Ville sur Arce in Union Auboise v Bar-sur-Seine, kjer proizvajajo blagovno znamko Veuve a Devaux. Obstajajo tudi številni posamezni pridelovalci. Med dobrimi pridelovalci, od katerih vas bo večina tudi razkazala, če pokličete naprej, so Serge Mathieu iz Avirey-Lingey Jacques Defrance in Guy de Forez iz Les Riceys Richard Cheurlin iz Celles-sur-Ource René Jolly v Landrevillu in Cristian Senez v Fontetteju, kjer je zaloga starejših vintage šampanjcev z izjemno ugodnimi cenami.
Velika imena
Če te regije še niste nikoli obiskali, boste verjetno raje začeli z nekje precej bolj prijetnim. Za to se morate odpraviti v Reims ali Epernay. V Reinsu in Epernayu imajo nekatere večje hiše impresivne oglede, najboljši pa ne le razložijo celoten postopek priprave šampanjca, temveč tudi vpogled v poseben slog posamezne hiše.
zakon in red 18. sezona 1. epizoda
Posebej spektakularne so kleti v Reimsu, ki so bile zgrajene iz kreerjev (krede), ki so jih prvotno izkopali Rimljani. Najstarejše kleti v Reimsu še vedno potekajo v vrsti do južne strani mesta, hiše Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot in Taittinger pa so na tem območju, združene okoli Place du General Gouraud.
Reims sprejema obiskovalce, vendar je rezervacija v Pommeryju in Ruinartu nujna in priporočljiva za skupine ali tiste, ki želijo angleško govoreče vodnike.
Med njima je veliko podobnosti, zato je malo verjetno, da jih boste želeli obiskati vse, čeprav ima vsak svoj poseben čar in zanimivosti: Ruinart kot najstarejša šampanjska hiša, Pommery zaradi velikega obsega in impresivno stopnišče do kleti, Taittinger za skulpture, izklesane v krednih stenah kleti, Veuve Clicquot za svoj dodaten opus. Dodatna spodbuda pri Clicquot je razpoložljivost visokokakovostnih, težko dostopnih, starejših letnikov po zelo ugodnih cenah (glej okvir).
Če želite poiskati kleti, ki privabijo največ turistov, morate odpotovati na Epernayjevo razkošno avenijo Champagne. Mercier, deloma tudi zato, ker je namenjen velikim skupinam, letno ima skozi svoja vrata okoli 140.000.
Stabilizator LVMH Moët & Chandon je nekoliko bolj uvrščen, prodaja boljše vino in ima največje kleti z labirintom 28 km predorov - najstarejši med njimi so že leta 1743, ko je bilo podjetje ustanovljeno.
Za nekaj povsem drugega, pa tudi nekaj zanimivih in nenavadnih vin, pojdite zraven Leclerc Briant. Tu lahko poskusite srečo pri odpiranju fiz s sabljo. Medtem na Pol Rogerju ni nobene turneje, je pa treba kupiti resen vintage šampanjec.
Ampak vam ni treba tri ure vožnje do Šampanjca, tik ob Kanalu je več britanskih trgovcev z ugodnimi ponudbami.
rejniška sezona 21, druga epizoda
Med najboljšimi je Majestic s tremi trgovinami Wine & Beer World v Calaisu, Coquellesu in Cherbourgu. Cene rezervata De Telmont Grande Réserve se začnejo pri 7,99 funtov, pitni Brossault Brut, ki ga izdeluje C&P Heidsieck, pa samo 1 funt več.
Poskusite tudi razstavni salon Hesdin Wine Society - čez trg od mestne hiše - približno 75 minut vožnje od Calaisa. Razstavni šampanjec Vintage 1992, ki ga je izdelala izvrstna hiša Alfred Gratien s sedežem v Epernayu, prodaja po 29 funtov za steklenico, medtem ko lahko ljubitelji zrelega šampanjca v vintage pridejo v roke super 1983 Alfreda Gratiena za 39 funtov.
Konec koncev pa je lepota potovanja v Šampanje do pridelovalca ali manjšega proizvajalca v tem, da boste na koncu verjetno poskusili vino z moškim ali žensko, ki ga pripravlja - vsekakor najboljši način učenja o Šampanjcu.
