Dober pogled
Družina Boisset Family Estates načrtuje poustvarjanje vin iz 19. stoletja v kalifornijski prestižni kleti Buena Vista.
Buena Vista: 'sporočanje zgodovine Kalifornije'
Proizvajalec s sedežem v Burgundiji dela na 'veliki restavraciji' pri Dober pogled , zgodovinska klet Sonoma, od katere je kupila Ascentia Wine Estates maja 2011.
Podpredsednik podjetja Jean-Charles Boisset povedal Decanter.com zaljubil se je v Bueno Vista, ki je v Ovni AVA, po obisku pri starih starših, starih 11 let.
'Poskušal sem ga kupiti od leta 1997,' je povedal 43-letni Burgundijec, ki je poročen z Gina galo .
Kljub večkrat nagrajeni vožnji v poznih devetdesetih letih prejšnjega stoletja, zahvaljujoč temeljem madžarskega rojstnega ustanovitelja in pionirja v Kaliforniji Grof Agoston Haraszthy , 155 let stari kamniti zidovi Buena Viste so preživeli mešano 20. stoletje in že približno dve desetletji niso priča vinarstvu.
Zdaj želi Boisset obuditi bogato preteklost kleti s svojim 'neverjetnim sortimentom podlage, nekateri segajo v obdobje 1862-63'.
Načrtuje poustvariti pretekle različice sivega pinota, francoskega Colombarda, modrega pinota in potencialno Angelike, sladkega utrjenega vina, tradicionalno kalifornijskega.
'Mislim, da se lahko dokaj približamo prvotnemu slogu,' je dejal Boisset. ‘Omogoča nam sporočanje zgodovine Kalifornije. Pariška sodba [1976] je bila odlična, toda prvo kalifornijsko vino, ki je v Evropi osvojilo zlato medaljo, je bilo v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. '
Medtem ko bodo zgodovinska vina namenjena predvsem vzorčenju, ima Boisset komercialne načrte za proizvodnjo vrhunskih vin iz sort, vključno z zinfandelom, modrim pinotom in chardonnayom v Buena Visti.
Kalifornijski proizvajalci podjetja Boisset že vključujejo Vinogradi DeLoach v ruski dolini reke, Vinogradi Raymond v dolini Napa, Buena Vista in Lyeth Estate v Aleksander dolini.
Napisal Chris Mercer
