- Degustacije domov
Slogi se vsekakor premikajo od velikih in močnih, k bolj svežemu, bolj uravnoteženemu modelu, vendar je to v teku, je dejal naš panel ...
Najboljša Kalifornija Chardonnay : Rezultati degustacije plošče
'Na svidenje od močnih, ogromnih, visokoalkoholnih vin izpred 12 do 15 let,' je po dvodnevni degustaciji 179 vin z olajšanjem dejal Stephen Brook. 'Ti kalifornijski chardonnayji so z leti zagotovo postali bolj sveži in večina je bila precej dobro uravnoteženih.'
- Pomaknite se navzdol in si oglejte izjemna in zelo priporočena vina
Andy Howard MW je dejal: 'Lahko opazite premik v smeri in odmik od starega težkega, tropskega sloga, vendar obstaja veliko vin, ki jih še ni.'
Značilnosti te prostrane države so bile videti Gore Santa Cruz - poreklo vina z najvišjo oceno - pa tudi Okrožje Santa Barbara in Hribi Santa Rita . 'Povprečni britanski potrošnik teh področij ne bi poznal,' je poudaril Howard. 'Verjetno povezujejo Kalifornijo Napa ali Sonoma, Ovni ali Monterey a ko se odpravite proti jugu proti Los Angelesu, se zgodi nekaj vznemirljivih stvari. '
Sonoma je nastopal mešano in celo, ko ste se zonirali na obali Sonoma, 'kjer bi moralo biti pravo navdušenje', so bili degustatorji razočarani. „Sonoma je bila pri tej degustaciji malce razočarana,' je priznal Andrew, „toda resnično verjamem, da to ni odraz realnosti - še posebej Sonoma Coast.' Še posebej „prave“ obale Sonoma, je dodal, kjer vinogradi so bližje Tihemu oceanu.
Čeprav je Napa na seznamu zelo priporočljivo predstavila ugleden prikaz, je vseeno prišla na vrsto. 'Mnogo vin z oznako Napa Valley je bilo neizprosno staromodno - veliko in pihano,' se je pritožil Brook. „Če se v Kaliforniji lotijo bolj uravnoteženih in elegantnih vin, Napa zagotovo ni dosegla. Zavzemam se za raznolikost stilov - in nagradil sem nekaj precej hrastovih, živahnih vin, ki so bila dobro narejena in harmonična -, vendar sem pričakoval več svežega sloga, kot smo ga našli tukaj. '
Degustatorji so se strinjali, da gre za chardonnayje, ki jih bodo pili v naslednjih petih letih. Kar zadeva stroške, ne bodo poceni - tu govorimo o glavnem burgundskem ozemlju - vendar je Andrew trdil, da lahko v Kaliforniji najdete vrednost, če veste, kje iskati.
Merila za prijavo: proizvajalci in britanski agenti so bili povabljeni, da predložijo svoje najnovejše izdaje kalifornijski Chardonnays (najmanj 75%). Dovoljeni sta bili dve vini na proizvajalca.
Ta vina so se prvič pojavila v reviji Decanter. Če želite vsak mesec prejemati degustacije plošč Decanter, se naročite na Decanter tukaj.
