Zasluge: Eva Fan / Unsplash
- Poudarki
Narejeni iz hibridnih trt, so pridelani v skladu s pravili o označevanju Vin de France.
črna lista 5. sezona 9. epizoda
Podobno bo v Španiji po treh desetletjih raziskav Bodegas Torres kmalu začel prodajati svoja nova vina 'prednikov'.
Hibrid proti prednikom
Čeprav so razlogi za zasaditev hibridne ali prednike vinske trte podobni, imata zelo različno ozadje. Hibridi so tradicionalni evropski vitis vinifera vinske trte križane z drugimi pasmami, medtem ko so sorte prednikov starodavne vrste vinske trte, ki niso več v uporabi.
Pri obeh prednosti vključujejo sposobnost boljšega prenašanja vročine, suše in bolezni. Zadnje pomeni, da je potrebno nekaj do nič plesni.
gh spojlerji sam in jason
Prav tako ponavadi dozorijo pozneje ali prej kot običajno in se izognejo vprašanjem, da bi se raven sladkorja povečala neskladno s splošno fenolna zrelost in previsoka raven alkohola.
Na hibridnem koncu Bordeauxov Vignobles Ducourt zdaj prodaja komercialne ravni rdeče-belega Metissagea. Rdeča je Cabernet-Jura, bela pa Cal604 ali Sauvignac - križanec med sauvignonom, rizlingom in divjimi trtami. Oba imata 12,5% alkohola.
Po omejeni distribuciji obstoječim strankam direktor prodaje in trženja podjetja Ducourt Jonathan Ducourt je dejal, da zdaj iščejo proizvodnjo 25.000 steklenic rdeče in 12.000 belih.
Še en Bordeauxov preoblikovalec je Tutiac Coop. Njihovo vino bi moralo biti pripravljeno v naslednjem letu, med že posajene hibride pa so Cal 6-04, Sauvignier Gris, Muscaris, Merlot Khorus, Cal 1-28, Cabernet Jura, VB 91-26-26, Divico, Cal 1-15 in Cabernet Eidos, je dejal vodja oddelka za raziskave in razvoj ter kmetijski inženir Tutiac Arnaud Duprat.
'Naš cilj je zmanjšati število pesticidov in se prilagoditi jutrišnjim podnebnim razmeram,' je dejal Duprat.
chicago p.d. druga sezona 3 epizoda
‘Proizvajalci že vidijo prednosti. Škropljenje potrebujejo le enkrat ali dvakrat na leto, namesto sedem ali osemkrat. To prihrani čas, gorivo in stroške zdravljenja. '
Na jugu, v Béziersu na jugovzhodu Francije, posestvo La Colombette, ki ga vodi Vincent Pugibet z družino, proizvaja približno 600.000 steklenic hibridnih vin, ki se prodajajo predvsem v Nemčiji, Veliki Britaniji in ZDA.
Sem spadajo Domaine La Colombette (11,5% Souvignier Gris, bela mešanica Muscaris), Neslavno zlato (11,5% Cabernet Blanc bela) in Scandalous One (12,5% Cabernet Noir).
„V zadnjih 10 letih teh trt nismo obdelali niti enkrat. Ne z žveplom, ki je stranski proizvod bencinske industrije, niti z bakrom, ki je težka kovina, niti s katerim koli drugim pesticidom, 'je dejal Pugibet.
Oglejte si tretjo sezono tretje epizode kraljevske družine
V Španiji je Bodegas Torres vodilni v raziskavah vinske trte prednikov.
Generalni direktor Miguel Torres Maczassek je poleg iskanja vinske trte, ki je bolj prilagojena bolj suhim in vročim razmeram, dejal, da je 'vračanje sort prednikov vaja' vinogradniške arheologije. '
Od več kot 50 vinske trte, zbrane in preizkušene v zadnjih 30 letih, bodo Moneu in Forcada sproščeni pozneje letos in naslednje leto v restavracijah in specializiranih trgovinah.
