Château Brane-Cantenac je druga rast s sedežem v Margauxu.
- Ekskluzivno
- Poudarki
- Degustacije domov
Jane Anson preuči nekatere spremembe v Château Brane-Cantenac in okusi desetletje letnikov tako prvega kot drugega vina.
Pojdite naravnost k degustacijskim zapiskom Jane Anson o Brane-Cantenacu in Baronu de Braneju iz zadnjega desetletja
Na voljo izključno za Decanter Premium člani
Pred natanko 10 leti, marca 2008, sem opravil pokušino sodčka Chateau Brane-Cantenac Tehnični direktor Christophe Capdeville in lastnik Henri Lurton, ki je primerjal predhodno oglobljene vzorce letnika 2006, ki so bili stari z uporabo različnih sodov iz sodarskih hiš Seguin Moreau, Demptos in Taransaud.
Cilj je bil preučiti vpliv različnih toastov, različnih gozdnih virov tako v Franciji kot ruskega hrasta iz kavkaškega gozda v republiki Adygué ter različnih dolžin začimb od 24 do 36 mesecev in znotraj parka za sušenje ali zunaj z izpostavljenostjo naravnim elementom, predvsem pa padavinam.
To je bil le del redne serije tehničnih poskusov, ki jih posestvo izvaja.
Brane-Cantenac je sodeloval z Bordeaux Enološka fakulteta od šestdesetih let prejšnjega stoletja in nenehno izvaja raziskave in mikrovinifikacije v različnih programih za upravljanje vinogradov, vinarstva in kleti.
gordon ramsay's 24 ur do pekla in nazaj sezona 2 epizoda 10
Posestvo ima lastno vremensko postajo, povezano z evropsko mrežo DEMETER, in že več kot 10 let uporablja spletno mesto ekstranet, ki ga vodi Météo France z dnevnimi poročili, radarjem za dež, satelitskimi slikami in dolgoročnimi napovedmi, ki zagotavljajo popolnoma usmerjene tretmaje ( posestvo je popolnoma ekološko za več kot tretjino celotne površine, zato gre pot Lurtonovim bratom in sestram, ki so znani po svojem ekološkem in biodinamičnem kmetovanju na posestvih, kot sta Climens in Durfort Vivens), in spodbuja biotsko raznovrstnost s pomočjo žive meje, zajčjih opozoril, suhi travniki in druge stvari.
Sam Lurton je magistriral iz biologije, drugi iz ampelografije in diplomiral iz univerze v Bordeauxu.
In jasno je, da je njegovo nadaljnje zanimanje za analizo del uspeha Brane-Cantenaca v zadnjih desetih letih, desetletju, ko je ta druga rast Margauxa resnično stopila iz sence.
Pomenilo je tudi, da nisem bil presenečen, ko sem ugotovil, da sta za to pokušino, ki je potekala konec leta 2017, več kot z veseljem primerjala staranje potenciala staranja Brane-Cantenac in njihovega drugega vina Baron de Brane.
Bila je fascinantna vertikala, ki ni sledila le rezultatom poskusov na sodih, zaradi katerih je Brane po mojem mnenju postal eden najboljših izvajalcev staranja hrasta, do resnih sprememb v vinogradih glede zasaditev (odstotek cabernet sauvignona je bil potisnjen navzgor od 56% mešanice prvega vina v letu 2005 do redno 70% plus v zadnjih letih).
Učinek na vino je jasen, s poglabljanjem strukture in zapletenosti, ko se Cabernet Sauvignon povečuje, lepo prikima prejšnjemu lastniku - ki je last dal svoje ime - baronu Hectorju de Braneju, ki je bil ključni dejavnik priljubljenosti grozdja cabernet sauvignon v regiji Médoc.
Uvedeno je bilo tudi grozdje Carmenère, grozdje, ki je v zgodnjih letih znano težko in se pogosto kaže neprijazno, vendar Lurton verjame v njegovo kompleksnost in začimbnost.
Brane ni nikoli najbolj razkošno vino, a kljub temu je postalo eno najbolj iskanih imen v Margauxu, ki navdušuje z najlepšim slojem aromatov in teksturiranim, samozavestnim sadjem, popolnoma zaokroženim v letu 2005 in celo podcenjenem letu 2012.
Zmagovalci med pokušino so bili običajni osumljenci 2009, 2010, 2015 in 2016 (z mojim denarjem za Baron de Brane 2010 za pitje zdaj), toda ko smo se nato usedli, je bil leta 2008 Baron de Brane eden zvezd, kot je bilo leto 2007 glavno vino dvorca.
Dokaz je ne le, da imajo vertikale svoje omejitve in včasih lahko skrijejo vina, ki bodo v manj obremenjenih razmerah najbolj vesela, ampak tudi, da gre za takšna posestva, na katera morate obiskati zahtevnejša letnika, kot sta 2007 in 2013 .
Ne razmišljajte o kletarjenju, ampak izkoristite nižje cene teh klasificiranih nepremičnin v manj prestižnih letih in uživajte.
Oh, in morda bi vas zanimalo, da se Henri Lurton, tisti najskromnejši mož iz Bordeauxa, prav tako znajde v središču naraščajočega vinskega dogodka na tisoče kilometrov stran, v Osrednja Kalifornija .
Ta regija dobiva veliko zanimanja sommelierjev, Lurton pa je eno največjih imen prek njegovega Bodegasa Henrija Lurtona.
To je nekako povsem v skladu s človekom, ki ga je izbral za vlaganje v rastočo mehiško vinorodno regijo - ki sega 500 let nazaj in je še vedno v povojih - namesto bolj uveljavljenih in prestižnih regij malo severneje v Kaliforniji.
Ker Baja zagotovo tam, kjer lahko najbolje nadaljuje s srbečico, eksperimentira in raziskuje.
Pridelava Château Brane-Cantenac: 75 hektarjev (185 hektarjev), pridelajo tretjino prvega vina in dve tretjini Baron de Brane / Château Notton (znan tudi kot Le Margaux de Henri Lurton). V družini Lurton od leta 1925 prvo vino Brane-Cantenac prihaja iz enega bloka s površino 45 hektarjev - prvotnega vinograda posestva, nespremenjene po velikosti od 18. stoletja.
Najboljša vina Brane-Cantenac in Baron de Brane
Poglej tudi:
-
Kako imajo zdaj okus klasificirana vina Médoc 2015 - Jane Anson
