To sezono ne morete na vrt? Nimate vrta? Vas vrtnarjenje sploh ne zanima?
Vse v redu. Mi bomo pleli, medtem ko boste vi sedeli in (dobesedno) pili na vrtu s temi za pomlad in poletje popolnimi svežimi zeliščnimi koktajli. Ne govorimo samo Mojitos in juleps čeprav so tudi te v redu. Izropali smo zeliščni vrt za vse, od žajblja do šisa.
Kar se tiče samega duha, boste večinoma našli gin in vodka — veliko ginov ima botanični okus, ki bo povečal svežino vsega. In vodka je ključni akter v ozadju mnogih poletnih pijač, ki krepijo, ne da bi ukradla predstavo. Ne zato, ker predlagamo, da v pijačo z viskijem ne bi smeli dodati nekaj zelišč. (Glej zadnjo pijačo na seznamu.) Sezona je toplega vremena – če nosiš japonke, lahko v bistvu počneš, kar hočeš. Razen vstopa v Arby's. Mislimo ...
Koktajl Lillet-Basil iz MarthaStewart.com
Lillet je občutljiva Francozinja aperitiv vino z nežnimi okusi citrusov se tukaj poigrava z kančkom pomarančnega soka. Botanični gin bi bil lepo dopolnilo k sveži baziliki in kumaram v pijači.
Timijanova limonada iz MarthaStewart.com
V redu, če govorimo o pijačah s svežimi zelišči, veš, da bo Martha dobila vsaj dve mesti, kajne? Svež timijan – v nasprotju s suhimi snovmi, s katerimi namažete purana za zahvalni dan – je ravno dovolj, da se prebadate skozi svetlo svež limonin sok in gin v tem odrasli vzamejo klasiko iz otroštva . (Samo ne poskušajte postaviti stojala.)
Pimmova skodelica iz VinePair
Seveda je deljenje naše lastne povezave tako, kot če bi nosili majico skupine na koncertu skupine. Toda ta Pimm's Cup je klasično sveža zeliščna pijača, ki obožuje poletje, in ta recept nam je dal dejanski Britanec. Kdo nam je všeč vedeti .
Zeliščni koktajl Blackberry iz BradfordGreenhouses.com
Čudovit peneč koktajl s zmečkanimi svežimi robidnicami in Prosecco . Tako kot večina receptov, ki uporabljajo svež rožmarin, tudi ta ukroti okus tako, da ga uporabi za vlivanje sirupa (v nasprotju z navadnim mešanjem). Čeprav ga lahko uporabite tudi kot okras za naravo.
Sage Raspberry Smash iz PeasandSaffron.com
Zanimivost tega recepta je v tem, da lahko v bistvu dodate poljubna sveža zelišča, ki jih imate pri roki, čeprav nam je bila všeč zamisel o dišečem žajblju z nekaj malinami in svežim limetinim sokom. Vodka ni obvezna, zato si lahko pripravite mocktail za kakšen sončen dan.
Cilantro Vodka Limeade iz FoodFanatic.com
Cilantro je eno od tistih zelišč, ki povzročajo razdore. Običajno ga obožujete ali sovražite. Če se znajdete v prvi kategoriji, vam bo všeč ta koktajl, ki je smešno enostaven – narejen iz prave limete (čeprav lahko naredite svežo, če vam je ljubše) – vodke in svežega cilantra. Praktično kriči za verando in taco.
Čebelja sivkina kolena iz HonestlyYum.com
Sivka je tako kot rožmarin lahko nekoliko preveč agresivna, če z njo ne ravnate previdno. In tako kot rožmarin v koktajlu Blackberry Herb se tudi sivka tukaj uporablja za vlivanje sirupa, v tem primeru medenega sirupa v tem nežno cvetličnem videzu klasike iz obdobja prepovedi.
Hibiki Shiso Julep iz Gastronomista.com
Pomlad in poletje sta sezona mint julepa, pravi čas za preizkušanje te azijske različice, narejene s Hibiki Harmony Japonski viski in sveže liste shiso. Shiso, če ga še niste jedli, je priljubljeno azijsko zelišče in član družine mete, zato je primeren za Julep. Čeprav ne pričakujte čiste mete. Shiso je povsem zasebna stvar – in vreden okusa – svež citrusno nežno zelen. In zelo dober prijatelj viskija in ledu.
