Zasluga ST EMILION: CIVB / Philippe ROY
- Bordeaux 2012
- Bordeaux Vintage Vodniki
- Letnik 2012
Medoc & Graves: Obdrži
Težka rastna doba in zelo pozna letina. Vrhunska posestva so naredila izvrstna vina in na splošno boljša od leta 2011.
ameriški ninja bojevnik 11. sezona 8. epizoda3,5 / 5
St Emilion & Pomerol: Obdrži
Težka rastna sezona, vendar se je Merlot na splošno odrezal bolje kot Cabernets. Odlična vina Pomerola in St-Emiliona.
Sauternes & Barsac: Pijte kmalu
Nekaj botritisov, vendar pomanjkanje koncentracije in telesa. Droben pridelek in nekateri vrhunski dvorci so se odločili, da ne bodo pustili vina.
2/5Vremenske razmere
Ponovno težko leto v mnogih pogledih, čeprav bolj obetavno kot leto 2011, ko je bilo pripeljano zadnje grozdje.
Za razliko od leta 2011 so se vremenske razmere spomladi grozno začele, zato je bilo cvetenje neenakomerno in zavlečeno. Aprila se je več kot podvojilo običajno število padavin s 178 mm dežja, prve junijske rože pa so potekale pod hladnim in deževnim nebom. Pritisk plesni je bil težak.
V nasprotju s tem je bilo poletje dobro, z daljšim obdobjem suše avgusta in v začetku septembra, verazona (sprememba barve jagod) pa je imela koristi od vročine in sonca. Avgust je bil bolj vroč kot v letih 2011 in 2010, z 12 dnevi, ko je temperatura presegla 30 ° C. Avgusta je bilo tudi padavin zelo malo, skupno komaj 20 mm, stvari pa so večino septembra ostale suhe, kar je v večini primerov omogočilo zorenje grozdja. Toda dež je spet prišel med trgatvijo od 25. septembra, ko se je jesen maščevala in s seboj prinesla dež in hladnejše temperature. Vse to pomeni, da so bile vrste tal ključnega pomena v letu 2012 - odvajanje, kadar je bilo potrebno, in zadrževanje vode, ko se je preveč posušilo. Žetev je bila za belce večinoma končana, zato so se izognili vremenskim spremembam, a se je pri rdečih stvari zapletlo.
Najboljše oznake
Sorazmerno dobro leto za bela vina. Septembra jih dež ni tako prizadel, saj jih je bila večina varno pripeljana v sončnih dneh in hladnih nočeh z zelo malo gnilobe. To je pomenilo dobre novice za vrsto belih vin, vključno z manjšimi nazivi Entre deux Mers in Côtes de Bordeaux , skupaj z nekaj odličnimi Pessacs in Graves.
To žal ni veljalo za Sauternesa, ki je pozno septembra deževje trmasto zavrnil, da bi šel dovolj dolgo, da bi omogočil razvoj botritisa. Zaradi številnih lastnosti leta 2012 sploh ni bilo sladkega vina, med njimi Yquem in Raymond Lafon.
vampirski dnevniki 7. sezona 12. epizoda
Stvari so bile boljše pri rdečih vinih, zlasti na Desnem bregu, kjer je lahko merlot zelo dobro dozorel v vročem poletnem vremenu pred prihodom dežja. V mnogih primerih je najbolj trpel cabernet sauvignon, saj je deževje prišlo prepozno za zdravljenje proti gnitju, mnogi pa so morali pobrati, preden je dosegla popolno fenolno zrelost.
Ko so se razmere trgatve poslabšale, so bili šatovi s sredstvi za skrbno izvajanje potrebnih vinogradniških praks najboljši. Najboljša od teh vin imajo čudovito sadno strukturo, resnično definicijo in odlično ravnotežje. Leto 2012 se je v mnogih pogledih izkazalo za veliko boljše, kot smo sprva verjeli, a ponovno opozorilo je na doslednost.
