- Degustacije domov
Urednik Decanterjevega svetovalca je v šestih polnih dneh v Britanski Kolumbiji obiskal na desetine vinogradov in poskusil na stotine vin. Tu je nekaj najboljših, ki jih je izbral ...
Steven Spurrier o vinih iz Britanske Kolumbije
Medtem ko imajo nekatere evropske in celo države novega sveta morda veliko daljšo zgodovino in bolj bogata vina, sem ob pokušanju vin tako spodbudne kakovosti le redko srečal tako čudovite pokrajine in tako strastne vinogradnike in vinarje.
Zame je vino vse okoli treh psov: kraj, ljudje in izdelek. Vina Britanske Kolumbije obkljukajte vsa tri polja z razkošnostjo, eleganco in prepričanjem.
ki je sinoči šel skozi
Pomaknite se navzdol in si oglejte najboljša vina Stevena Spurrierja
Topleje in bolj suho kot Dolina Napa , Dolina Okanagan dobi skoraj dve uri več sončne svetlobe na dan v vrhuncu rastne sezone julij-avgust, z velikimi temperaturnimi razlikami med dnevom in nočjo, ki pomagajo ohranjati svežino.
Za moje brbončice je splošen slog vin Britanske Kolumbije prej Stari svet kot Novi svet.
Bela vina iz Britanske Kolumbije
Chardonnay je dobro zastopan, kaže več bogastva kot iz hladnejših vinogradov Ontario okoli Niagare na kanadski vzhodni obali, vendar ne preveč hrastov.
Sivi pinot in Modri pinot kažejo dobro, s podobnostjo Alzacija Sauvignon Blanc in Viognier so prepoznavno raznolike, pogosto z dodanim pridihom, vendar bi bila moja dolgoročna stava na Rizling , katerega cvetno, dvignjeno, a široko sadje in značilna kislost se tako dobro ujemajo z lokalnimi ribjimi jedmi.
Rdeča vina Britanske Kolumbije
Med rdečimi, Modri pinot izstopala zame s svojim burgundskim profilom in Syrah vina - pravilno francosko po imenu in slogu - vzbujajo upravičeno pozornost.
Merlot in Cabernet sauvignon so zanesljivi, vendar Cabernet Franc prikazuje več znakov, medtem ko Mali Verdot in Malbec igrajo močno vlogo v Bordeaux mešanice.
Medtem pa leto 2013 majhna z Modre gore je bilo najboljše, kar sem jih poskusil zunaj Beaujolais .
Vse kleti so odprte za javnost in številne imajo restavracije, tako da se, tako kot Virginia, več kot polovica vin proda neposredno, večino preostalega pa prevzamejo trgi v Kanadi in ZDA.
V Združeno kraljestvo izvozi manj kot 12 posesti, zato je spodnja vina vredna iskanja.
Steven Spurrier je Decanterjev urednik za svetovanje in predsednik Decanter World Wine Awards . Njegovo potovanje v Britansko Kolumbijo je z navdušeno natančnostjo organiziral Inštitut za vino Britanske Kolumbije.
