- Fino vino
- Poudarki
- Degustacije domov
Ugotovite, kaj so naši strokovni sodniki mislili o južnoafriškem chardonnayu v tej degustaciji oken iz izdaje iz aprila 2017 Decanter revija. In si oglejte nekaj najboljših vin ...
Po slabem uvozu klonov in samozvank je to grozdje v zadnjih 30 letih daleč napredovalo. Ko posadite na pravo mesto, Južni Afričan Chardonnay lahko proizvaja vina svetovnega razreda, pravi Tim Atkin MW.
Rezultati:
Okušali 120 vin
Izjemno - 0
Izjemno - 7
Zelo priporočljivo - 47
Priporočeno - 48
Pohvaljeno - 9
Sejem - 9
Slabo - 0
Napaka - 0
Sodniki:
Tim Atkin MW, John Hoskins MW in Greg Sherwood MW
Kliknite tukaj, da si ogledate opombe in ocene vseh 120 okusljenih južnoafriških chardonnayjev
Sodniki so ugotovili, da je bil v tej degustaciji slog Južne Afrike na pol poti med Starim in Novim svetom.
premiera mlajše sezone masterchef 6
Hoskins je dejal: 'Proizvajalci so razumeli, da ne bi smeli biti v' starem 'Novem svetu težkega, hrastovega chardonnaya, vendar jih tudi ne bi smeli klišetirati z lansiranjem v vseprisotni' novi 'Novi svet, sodoben, ultrasulfidni slog z 12,5% alkoholnih vin, ki jim manjka veselja in kakršnega koli znaka chardonnaya. '
Pet najboljših južnoafriških chardonnayjev v pokušini:
Preberite več opomb s plošče za pokušino pod vini.
Za celoten članek naročite se na revijo Decanter - na voljo v tiskani in digitalni obliki.
Pozen začetek
Chardonnay se ni pojavil Južna Afrika do dvajsetih let 20. stoletja, ko je bil posajen v poskusnem vinogradu na Univerzi v Ljubljani Stellenbosch . Izbrani klon je bil neuspeh, toda to je bil material, ki so ga razmnoževali in sadili v sedemdesetih letih, ko se je začelo razvijati zanimanje za chardonnay.
Od leta 1992 lahko proizvajalci v Cape lahko sadijo, kjer hočejo - pred tem so veljale stroge kvote - in to je povzročilo razvoj takšnih hladnih podnebnih območij, zlasti v Elgin , Overberg in Walker Bay , kjer Chardonnay nastopa v najboljšem primeru.
jesenski povzetek sezone 2
Kakovost zvezd
' Elgin in Nebesa in zemlja so zvezde, «je dejal Atkin. Sherwood je dodal, da je obalni Overberg in Walker Bay se je tudi v tej degustaciji dobro pokazal, tako kot žepi Stellenbosch . O slednjem je dejal: 'V Stellenboschu je vedno velik potencial, za Chardonnay pa je zelo odvisen od letnika'.
Hoskins je dejal, da lahko neenakomeren rezultat za Stellenbosch temelji tudi na dejstvu, da gre za veliko in raznoliko regijo z večjo koncentracijo velikih komercialnih proizvajalcev.
Lažji slog
Atkin je dejal, da je spodbudno videti 'manj novega hrasta, alkohola, malolaktične fermentacije, batane in manj obdelanih stilov', kar pomeni, da so najboljša vina pokazala odlično svežino, uravnoteženost in eleganco.
Edini vprašaj, ki so ga imeli degustatorji glede vin, je bila njihova starost. Leto 2015, kritično priznani 'supercharged' letnik, je bilo 'presenetljivo razvito in zdelo se je, da je svoj vrhunec doseglo v letu ali dveh', je dejal Hoskins. Potrošnikom bi svetoval, naj ta vina pijejo v naslednjih petih letih. 'Na splošno to niso chardonnayji, ki bi jih 10 let vtaknil v svojo klet,' se je strinjal Atkin. 'Toda v mnogih pogledih je vseeno - zdaj so okusni!'
Kar zadeva vrednost, so si bili naši strokovnjaki enotni: ta vina imajo za kakovost izjemno ugodne cene.
love & hip hop new york sezona 7 epizoda 10
Za Decanter.com uredil James Button.
Več degustacij plošč:
Vrhunska vina Barbera d’Asti - rezultati degustacije plošč
Oglejte si, kaj so naši sodniki mislili o Barberi d'Asti v tej degustaciji oken iz revije Decanter iz maja 2017 ...
Amarone della Valpolicella - rezultati degustacije plošč
Oglejte si, kaj so naši sodniki mislili o Amaronu v tej degustaciji oken iz izdaje Decanterja iz maja 2017 ...
Iz arhiva: Dry Loire Chenin Blanc - rezultati degustacije plošč
Dobro pitje zdaj in naslednjih 10 let ...
