Zgornja usmeritev tega posestva se bo nadaljevala, saj postane burgundski dragulj v luksuznem portfelju LVMH. Panos Kakaviatos prikazuje svojo zgodovino in gleda naprej v prihodnost ...
Domaine des Lambrays na prvi pogled
Območje vinogradov Clos 8,84 ha, 8,66 ha od tega je Clos des Lambrays grand cru
Tla Valovit, obrnjen proti vzhodu / jugovzhodu, 250 m do 370 m nadmorske višine, razdeljen na tri ločene jame
Sajenje 100% modri pinot
Povprečna starost vinske trte 40 let
Gostota sajenja med 10.000 in 12.000 trsi / ha
Ciljni donos 31hl / ha
Žetev Brouin daje prednost sadni svežini, zato je Clos eden najzgodnejših pridelkov
Vinifikacija Običajno s 100% vključenimi stebli, čeprav je v nekaterih letnikih odstotek odstranjenega grozdja
Staranje 16 do 18 mesecev v 50% novem hrastu
Letna proizvodnja 30.000 steklenic
Prodaja 40% Francija, 60% izvozi v 38 držav
Lastnik LVMH, od aprila 2014
Globalna družina
LVMH je lastnik Château Cheval Blanc in Grad Yquem v Bordeauxu več hiš s šampanjcem, vključno Dom Pérignon in Krog Numanthia v Španiji Cloudy Bay na Novi Zelandiji Rt Mentelle v Avstraliji Newton Vineyard v Kaliforniji Cheval des Andes in Terrazas de Los Andes v Argentini in Shangri La na Kitajskem.
Nedavni nakup Bernarda Arnaulta Moët Hennessy Louis Vuitton skupina 8,84 hektarja Območje Lambrays daje LVMH ne samo svoj prvi burgundski vinograd, ampak tudi veliko večino enega najstarejših burgundskih vinogradov grand cru, Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays je 'mojstrovina', pravi izvršni direktor in predsednik Moët Hennessy Christophe Navarre. 'Predstavlja popoln izraz plemenitosti burgundskih vin,' pravi in navaja 'edinstveno' naravo Clos des Lambrays v kraju Morey-st-Denis ter 'nežen značaj in eleganten okus' sadja iz vinogradov. .
Oglejte si vse opombe o pokušini podjetja Decanter's Domaine des Lambrays
Prodaja, za 'približno 100 milijonov EUR' (79,46 milijona funtov) po besedah direktorja domene Thierryja Brouina, kaže, da se Domaine des Lambrays pridružijo vinskemu imperiju, ki že vključuje Krug in Dom Pérignon v Šampanjcu in Grad Yquem in beli konj v Bordeauxu med drugim.
Medtem ko je Domaine najbolj znan po grand cru Clos des Lambrays - 30.000 steklenic na leto - nakup vključuje tudi 1 ha trte Morey-St-Denis, nekaj več kot 0,3 ha premier cru Morey-St-Denis in Clos du Cailleret v Puligny-Montrachet (0,37 ara, 1ha = 100 arov) in Les Folatières premier cru v puligny-Montrachet (0,29 ari).
Navidezni monopol
Od 8,84 ha Domaine des Lambrays 8,66 ha predstavlja zasajene trte Clos des Lambrays grand cru - virtualni monopolni vinograd, razen 0,18 ha trte, ki pripada sosedi Domaine Taupenot Merme, približno 200 steklenic. Navarre, ki se bo novembra novembra sestal z Brouinom, da bi ocenil tržne strategije in cenovne politike, je pohvalil Brouinovo 'neverjetno delo v domeni v zadnjih 35 letih' in dejal, da je 'eden najbolj cenjenih vinarjev v Burgundiji'. Navarre v bližnji prihodnosti zares ne predvideva nobenih posebnih sprememb, bralci se bodo morda spomnili, da je minilo več kot 15 let, preden je bila v Cheval Blancu zgrajena nova klet, potem ko sta jo leta 1998 kupila LVMH in Albert Frère. 'Domain je popoln tako kot je danes, od velikosti domene do cene steklenic in kakovosti infrastrukture, resnično želimo ohraniti prvotni duh Clos des Lambrays, «pravi Navarre.
Vendar je Brouin dejal, da se lahko cene povečajo. 'Ne bi bilo dramatično,' pravi. 'Za zdaj 2012 stane 120 € [95,50 £] na steklenico ex-domene, vendar bi se ta cena lahko približala 150 € [119,50 £],' je dejal. ‘Upam, da ne bo šlo nič višje od tega.’ Domaine des Lambrays ni bil vedno v vrhunski formi. Ko je Brouin leta 1980 prispel upravljati posestvo, je bilo v razsulu, številne trte niso bile ponovno zasajene in celotni letniki iz sedemdesetih niso bili polnjeni. Posestvo si je prislužilo vzdevek Clos Délabré - francoska igra besed, saj délabré pomeni dotrajan.
Nahaja se v Morey-st-Denisu v burgundski regiji Côte de Nuits med Dijonom in Beauneom. Clos des Lambrays sega v 14. stoletje in je bil prvič naveden v spisih opatije Citeaux leta 1365. Kot druge posesti je bila Francoska revolucija, vendar so jo do leta 1868 sestavili po delih po zaslugi dogovarjajočega lastnika Louisa Jolyja. Čeprav je Brouin visoko ocenjen kot 'premier cuvée' v vplivni knjigi dr. Julesa Lavalleja iz 19. stoletja, Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or, je Brouin pojasnil, da je Renée Cosson, lastnica 40 let od konca tridesetih let, ni iskal statusa grand cru, da bi se izognil temu povezanemu povečanju davkov. Čeprav je bilo Cossonovo zanemarjanje posestva do leta 1977 obkroženo z velikimi okrožji v Morey-St-Denisu, ni pomagalo njegovemu ugledu.
'Ničesar ni storila,' se spominja Brouin, ki je zdaj star 66 let. 'To je morda delovalo v odličnih letnikih, na primer v letih 1937 in 1945, v težkih letnikih pa je bila katastrofa,' je dejal. 'Ker v 40-letnem obdobju lastništva ni nikoli ničesar več zasadila, je bolezen poškodovala ali pokončala skoraj polovico trt.'
Eno prvih stvari, ki jih je Brouin naredil ob prihodu leta 1980, je destilirati še vedno nestekleničeno vino iz let 1973 in 1974 v lokalno žganje Fine de Bourgogne. Nekaj mesecev kasneje je pod vodstvom novih lastnikov Fabiena in Louisa Saierja izruval 2,5 ha vinske trte: več kot 25% zasaditev posestva.
Po ogromnih naložbah v posodobitev in ponovno zasaditev posestva je bila prošnja bratov Saier za status grand cru odobrena manj kot dve leti kasneje, aprila 1981. 'To je razumljivo,' pravi Brouin. „Clos ima eno najlepših podnebij Côte de Nuits - in največjo parcelo vinske trte Grand Cru v Côte de Nuits, ki pripada enemu lastniku.“
Preobrat v bogastvu
Brouin si zasluži veliko zaslug za to, da je premoženje obrnilo pod dve lastnini od Cossonove dobe, najprej brata Saier in nato nemški par Günter in Ruth Freund. Freunds je posestvo kupil za sedanjo protivrednost v višini 15 milijonov EUR (12 milijonov GBP) leta 1996 in izvedel nadaljnje naložbe, vključno z razširitvijo podzemne kleti in izgradnjo čudovitega vrta za oranžarije. Prav tako so umaknili tajnost mladih trt do starosti 25 let.
Brouin razloži, kako je prišlo do zadnje prodaje. Po Günterjevi smrti leta 2010 se je Ruth po dopolnjenem 80. letu starosti počutila dolžno prodati, predvsem zato, ker niti njen sin niti nobena njegova družina ni izrazila nobenega interesa za prevzem. 'Dobro je, da vstopi LVMH, ker bi lahko posest razdelili med različne lastnike,' dodaja Brouin. 'To bi bila smrt Clos des Lambrays.'
Trio terroirjev
Clos des Lambrays je najstrmejši od grandioznega mostu Morey, pobočje, ki jasno gleda na Clos de Tart, z najvišjo točko na skoraj 370 m nadmorske višine in najnižjo približno 250 m. Clos je sestavljen iz treh glavnih vinogradniških površin. Ko se vozi zraven Domaine Ponsot, Brouin rad poudari, kako valovita narava vinograda ustvarja subtilne, izrazite mikroklime: 'Vidite, da obstajajo kompleksne izpostavljenosti, tudi ko se pobočje spušča,' pravi.
chicago p.d. 4. sezona 22. epizoda
Vsak od treh paketov ima svoj poseben terroir. Prva, 1 ha težje glinene in velike ilovnate zemlje na dnu, imenovana Meix Rentier, ima majhen košček vinograda, ki ga lahko vidimo z Route des Grands Crus. Drugi, Les Larrets, je velik 5,72 ha, v osrčju vinograda, ki ga je Lavalle uvrstila kot 'première cuvée', saj je najbolj izpostavljen soncu, Brouin pravi, da je najbolje izsušen. Na koncu je na vrhu Les Bouchots, 1,99 ha, ki vinu vnese 'eleganco'. Po zaslugi bližine suhe doline Combe de Morey nad temi trtami teče hladen zrak, pojasnjuje Brouin.
Med vinogradi na tem območju vsebuje Clos des Lambrays največji delež skalnatih, rdečih tal, bogatih z železovim oksidom, v zgornjem delu vinograda, kar bi lahko pojasnilo bolj eleganten, hladnejši izraz modrega sadja in mineralov v primerjavi z večja narava temnega sadja Clos de Tart. To, da Brouin uživa v nabiranju prej kot vsi njegovi sosedje, vinu gotovo daje svežino.
'Ne želimo spremeniti načina izdelave Clos des Lambrays,' pravi Navarre in potrjuje namero LVHM, da niti ne spremeni sloga niti ne razdeli lastnine. Brouin naj bi ostal direktor naslednjih treh let in še dve leti svetovalca za tistega, ki je njegov naslednik. 'Zanima nas kontinuiteta dela Thierryja Brouina in Günterja Freunda, saj sta oba prispevala k močni osebnosti Clos des Lambrays in želimo, da ostane tako,' pravi Navarre. 'Domena je v popolnem stanju.'
Podvig LVMH v Burgundijo je morda dobra novica za Morey-St-Denisa na splošno, pravijo sosedje. 'Vedno smo bili v senci Chambolle-Musignyja in Gevrey-Chambertina, zato je to dobro za nas, saj nam bo LVMH dal določeno kašeto,' pravi Virginie Taupenot Daniel iz Taupenot Merme. 'Zaradi tega, kar so storili v podjetjih Yquem in Cheval Blanc, bo LVMH tukaj naredila odlične stvari,' napoveduje.
Domaine des Lambrays: časovna premica
Domaine des Lambrays - časovna premica
1365 Prva navedba vinograda kot 'Cloux des Lambrey' v dejanjih opatije Citeaux
1789 Nepremičnina je prodana in razdeljena med 74 lastnikov
Sredi 19. stoletja Négociant Louis Joly ponovno sestavi večino paketov v svojem lasti
1868 Nepremičnina, združena pod vodstvom Alberta-Sebastiena Rodierja (Maison Henri de Bahèzre iz Nuits-St-Georges) z vnukoma Camille in Albertom
1938 Albert Rodier proda posestvo Renée Cosson. Začne se 40-letno obdobje zanemarjanja, ki je posestvu prineslo ime Clos Délabré ('dotrajani clos')
1979 Posestvo, ki so ga pridobili Roland de Chambure in brata Fabien in Louis Saier, ki veliko vlagata
1980 Enolog Thierry Brouin začne delati kot režiser. Približno 2,5 ha vinske trte se zasadi in obnovi kleti
tvd 8. sezona 2. epizoda
27. aprila 1981 Z odlokom povišan v grand cru
1993 Pridobitev dveh premier cru parcel za bela vina: Clos du Cailleret in Les Folatières, obe v Puligny-Montrachet
devetnajstindevetdeset šest Günter in Ruth Freund, izvajalca iz Nemčije, pridobita in nadalje obnavljata posestvo z nadaljnjimi naložbami v zasaditev vinogradov in obnovo posestva
1999 Prvo leto brez uporabe herbicidov
2010 Smrt Günterjevega prijatelja
April 2014 Francoska luksuzna skupina LVMH kupi domeno za približno 100 milijonov EUR (80 milijonov GBP)
