Obstajajo štiri glavne sorte muškatov, najboljši je muškat à Petits Grains, sledi muškat Aleksandrijski, nato muškat hamburški in manjši muškat Ottonel.
Muskat, znan po svojih parfumskih in grozdnih lastnostih, je odlična mediteranska vinska trta v antiki, ki proizvaja različne sloge belega vina, od polnih suhih belcev v Alzaciji do sladkih, utrjenih muškatov Beaumes de Venise, Rivesaltes in Frontignan, Italijanska južna in avstralska severovzhodna Victoria ter penine, predvsem Asti Spumante, Moscato Bianco in Clairette de Die. Muškat se pogosto goji v Španiji, vzhodni Evropi, Grčiji, Avstriji, na Portugalskem in v Novem svetu.
Kakšen je okus?
- grozdje in rozine
- eksotično dišeč
MUSCAT je najbolj znan po svoji dišeči parfumirani, grozdni kakovosti,
bodisi kot suh bel ali eden izmed sladkih, obogatenih MUSCAT-ov
okoli Sredozemlja. V svoji sladki, utrjeni inkarnaciji je potrebno
na arome in okuse kandiranega sadja, ki jih je lahko malo
grobo, vendar v kakovostnem MUSCAT-u, eksotično začinjeno, s
predlogi vrtnic, rozin, kristaliziranih pomaranč in ananasa.
Napisal
