Zasluga Gianfranco Soldera: http://www.soldera.it
- Poudarki
- Novice Domov
V 82. letu starosti je umrl eden največjih in kontroverznejših proizvajalcev finega vina v Italiji Gianfranco Soldera.
Soldera, lastnica kleti Case Basse, je po poročanju italijanskih medijev umrla 16. februarja 2019 zjutraj zaradi srčnega napada med vožnjo v bližini svojih vinogradov v Montalcinu.
Medtem ko ga bodo zapomnili kot enega najbolj odkritih italijanskih vinarjev, so njegova vina dosegla tudi visoko odmevnost, steklenice Case Basse Brunello di Montalcino Riserva pa so postale nekatere najbolj iskane na sekundarnem trgu zbiralcev po vsem svetu.
kvantno sezona 2 povzetek 2 povzetek
Soldera je že v zgodnji fazi močno verjel v organska načela in v vinogradu ni hotel uporabljati kemičnih gnojil. V kleti je imel raje naravni kvas, ki je razvijal tehnike, ki bi lahko našle skupni jezik z današnjim gibanjem 'naravno vino'.
Zgodnje življenje
Soldera se je rodil v Trevisu leta 1937, v Toskono pa je prispel v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v obdobju, ko je v regijo vstopil nov val tujerodnih proizvajalcev, kot so Banfi, Gaja in Molinari.
blindspot 2. sezona 5. epizoda
Prvotno je delal v Milanu kot zavarovalni posrednik in to kariero nadaljeval skupaj z vinarstvom do leta 2003.
Mala črka
Ustanovil je Case Basse v Tavernelle, majhni vasici jugozahodno od Montalcina, ki leži več kot 300 metrov nad morjem. Prvi trti Case Basse so bili zasajeni v letih 1972 in 1973.
V tem delu Montalcina je rastna doba daljša kot v drugih vaseh denominacije zaradi ekstremnih dnevnih temperaturnih nihanj.
glas 12 sezona 21 epizoda
Soldera je na 23 hektarjev velikem posestvu ob botaničnem vrtu svoje žene obdeloval devet hektarjev vinske trte, za katero sta verjela, da je pomagala ustvariti zapleten ekosistem, v katerem bi lahko trta uspevala.
Soldera je bil znan tudi po natančnem delu v vinogradu, saj je od začetka sezone do trgatve neprestano odstranjeval nepotrebno rast. To je vključevalo obrezovanje poganjkov, listov in šopov v celotni rastni sezoni.
V kleti je verjel v izredno nizko intervencijo, čeprav je hrastove sode vedno skrbno nadzoroval Massimo Vincenzini, mikrobiolog z univerze v Firencah.
Sabotaža v kleti
Leta 2012 je bilo namerno uničenih približno 62.600 litrov letnikov Brunello di Montalcino v Solderi. Nekdanja uslužbenka Andrea Di Gisi je bila nato zaprta zaradi sabotaže .
Po napadu je Consorzio del Brunello di Montalcino ponudil vino za prodajo Solderi, vendar ga je vinar zavrnil z argumentom, da to ne bi bilo pošteno do potrošnikov. Odstopil je iz Consorzija in nadaljeval s proizvodnjo 100% vina Sangiovese kot toskanski IGP.
Soldera je bil znan po svojih idejah, na primer po vztrajanju, da steklenice počivajo pokonci in ne leže. Zanj je bil v restavracijah le s svojimi kozarci, verjel pa je, da je pil samo svoja vina in vina le dveh ali treh drugih proizvajalcev.
Carrie in Sebastian spita skupaj
Vendar je iz Montalcina pridelal nekaj najbolj elegantnih vin, ki bodo živela dlje od njegovih let.
Montaža Chris Mercer.
