Glavni Premija Najboljši italijanski modri pinot...

Najboljši italijanski modri pinot...

Trgatev modrega modrega pinota v alpskem vinogradu na Južnem Tirolskem v lasti Franza Haasa.

  • Italijanski dodatek 2018
  • Revija: številka februar 2018

Čeprav ni domač Italijan, modri pinot uspeva na določenih hladnih podnebnih mestih po vsej državi. Walter Speller prikazuje svoj napredek in priporoča nekaj najboljših primerov ...



Najboljši italijanski modri pinot

Ključna dejstva: italijanski modri pinot

Skupno zasajenih hektarjev 5.044 ha v letu 2010 (3.314 ha v letu 2000)
Največja skupna površina 2.956 ha v Lombardijski Paviji za proizvodnjo baznega vina za industrijo penin na italijanskem severu Franciacorte je skupaj 387 ha. Južna Tirolska in Trentino se ponašata s 553 ha modrega modrega pinota in se povečujeta
Vidik Ključ do uspeha modrega modrega pinota je velika nadmorska višina, ki ji sledijo razstave vinogradov na severu in zahodu
Slogi Slano in mineralno v alpskih območjih, kot sta Južna Tirolska in Valle d'Aosta, gosto, a elegantno in starostno sposobno v topenjskih Apeninskih gorah

„Moja želja je bila vedno narediti La Tâche 1953: eleganca v kombinaciji z močjo in sortno čista.“ Sem s Franzom Haasom, veteranskim pridelovalcem vina v alpski Južni Tirolski, ki mi je pravkar natočil kozarec Pònklerja, njegovega čudovitega singla -vinogradniški modri pinot, zasajen z neverjetno gostoto 10.000 trt na hektar na 750 m visoko v Alpah. Ko protestiram in rečem, da ni smiselno nadaljevati tega v radikalno drugačnem terroirju, me popravi: 'Seveda je moja vodilna luč Burgundija. Potrebujem to usmerjevalno luč, da izvem, kaj lahko dosežem na Južnem Tirolskem. ’Toda zdi se, da je kljub načelu, ki stoji za Pònklerjem, hladno podnebje ključno.

Zanimivi Članki