- Poudarki
- Revija: številka julij 2019
- Degustacije domov
Sarah Ahmed, Beatriz Machado in Nick Oakley so okusili 76 vrednostnih rdečih vin Douro s 3 izjemnimi in 14 zelo priporočljivimi…
Merila za prijavo: proizvajalci in britanski agenti so bili povabljeni, da predložijo najnovejša rdeča vina iz doline Douro po ceni 8–20 funtov v Združenem kraljestvu ali enakovrednih ameriških
Pomaknite se navzdol, da si ogledate opombe in rezultate degustacije
Sodba
Najvišja vrednost Douro rdeče barve iz degustacije plošč
Hitra povezava za ogled vseh 76 vin s tega okusa
O vrednosti Douro rdeča vina
Sarah Ahmed pravi, da je dom večine najboljših portugalskih neobogatenih rdečih vin tudi ponudba in kakovost po nižjih cenah v dolini Douro.
Douro - prva razmejena in urejena vinska regija na svetu - leži približno 100 km v notranjosti od mesta Oporto, obrnjenega proti Atlantiku, in sledi 100-kilometrskemu odseku reke Douro. Prvotno območje te severne portugalske regije, razglašeno leta 1756, je bilo osredotočeno na proizvodnjo pristaniškega vina. Še 200 let je trajalo, da je vino Douro (namizno) naredilo svoj pečat. Navdihnjeno z obiskom Fernanda Nicolau de Almeide v Bordeauxu, je bilo to vino Casa Ferreirinha Barca Velha. Prvotno izdelano leta 1952 (ko elektrika še ni dosegla te razgibane, oddaljene regije), je najbolj znano portugalsko fino vino.
Šele v devetdesetih so se temu zgledovali tudi drugi, ki so poudarili potencial regije za namizna vina. Ni presenetljivo, da so glede na ekstremno ('devet mesecev zime, tri mesece pekla') celinsko podnebje, slabe pridelke in tako strme terene, da so njegovi vinogradi skoraj izključno ročno urejeni, sprejeli ambiciozen model Casa Ferreirinha, ki se je osredotočil na polno telo , dobro strukturirani, starostno rdeči.
Veliko raziskovanja
Od takrat so se proizvajalci ob podpori sredstev EU zavzeli in nabirali izkušnje v namiznem vinarstvu Douro (rdeče, belo, rosé). Medtem ko tradicionalni stari mešani polji vsebujejo kombinacijo več deset sort (rdečih in belih), je uvedba blokovsko zasajenih (eno sortnih) paketov v osemdesetih letih prejšnjega stoletja izboljšala razumevanje vinarjev glede vloge vsakega grozdja in jim pomagala pri usmerjanju vinskih slogov in cen .
V zadnjem času vina Douro predstavljajo do 50% celotne pridelave v regiji, kar vključuje precejšnjo količino srednje cenovnih in vrednostnih vin.
Če pustimo ob strani ekonomijo (nekaj namiznega vinskega grozdja se prodaja pod proizvodnimi stroški), je rast vin smiselna, saj ima Douro največje svetovno območje gorskih vinogradov in vključuje tri podregije (glej zgornji zemljevid) . Na potovanju proti vzhodu atlantski vpliv (ki daje svežino) upada in, ko podnebje postaja postopoma toplejše in bolj suho, vina postajajo bogatejša in polnejša. V resnici obstaja veliko spremenljivk, vključno z nadmorskimi višinami (100–900 m), vidiki in topografijo območja rečnih dolin v regiji. Poleg tega je v oči prisoten izbor več kot 100 odobrenih sort grozdja (od tega 64 rdečih). Kar zadeva tla, pa prehodni granit (večinoma posajen do belega grozdja), ki je pretežno ščitasti, poudarja svežino. Vinarji malega čuda imenujejo Douro igrišče!
Večina vin je sortnih mešanic, številna pa prihajajo iz več vinogradov. Zrelo sadje (modro, črno in rdeče), ki se običajno sprosti v letu ali dveh, obiluje s kompleksnimi mineralnimi in (z Tourigas Nacional in Franco) cvetnimi ali bergamotskimi notami. Vina Douro se s sorazmerno kratko zgodovino nenehno izpopolnjujejo. Najdete polna, visoko ekstraktna vina z povišanim alkoholom (14,5% ali več) in, v skladu s trenutnimi trendi, srednje polna, bleda rdeča s 13% ali manj alkohola, ki vsebujejo manj hrasta. Pustite, da sadje zasije, tudi neobrasta vstopna vina so na vrhu.
Douro rdeče
Območje vinogradov 250.000 ha, od tega 42.023 ha pod trto, ki jo obdeluje 21.426 kmetov (od tega 43% v lasti manj kot 0,5 ha trte)
Proizvodnja (2017/2018) 1.448.874hl, od tega 852.081hl (59%) obogatenega, 596.793hl (41%) namiznega vina
Pet najboljših sort grozdja: Touriga Franca 10, 675ha Tinta Roriz 6.402ha Touriga Nacional 4.524ha Tinta Barroca 3.320ha Tinta Amarela 1.580ha
Douro rdeče: Spoznajte svoje letnike
- 2018 Ekstremno vreme (suša, padavine, toča, vročina) je preprečilo proizvodnjo. Nizki pridelki pomenijo, da bodo koncentrirana najboljša vina. Leto pridelovalcev je selektivno.
- 2017 Izjemno suho, toplo in zgodaj (nabiranje se je začelo avgusta). Okus in zrelost tanina sta napredovala, vendar je raven kislin ostala visoka, kar je povzročilo črnila, dobro koncentrirana, svetlo rodna vina.
- 2016 Mokra zima in pomlad, vroče, suho poletje in dobrodošlice sredi septembra so prinesle ugodne pogoje zorenja. Odlične, dobro strukturirane rdeče barve z dobro kislostjo.
- 2015 Enakomerno leto so pridelali dosledna, zelo uravnotežena vina, z lepim sadjem in gladkimi, zrelimi tanini. Zdaj dobro piješ.
- 2014 Zaradi neurejenega vremena skozi vse leto in najbolj mokrega septembra 80 let so nastala manj koncentrirana, sočna vina, najbolj elegantna. Bolj suh je šel Douro Superior.
- 2013 Produktivno leto. Obetavna do močnega poznega septembra dežja, težave z okusom in zrelostjo tanina. Najboljša vina, izbrana vnaprej ali iz sušilnice Douro Superior.
Oglejte si vsa vina v oknu za pokušino
Sodniki
Sarah Ahmed
Ahmed je nagrajeni vinski pisatelj, pedagog in sodnik, specializiran za Portugalsko in Avstralijo. Poleg tega, da je objavila lastno spletno stran, thewinedetective.co.uk, je prispevala k knjigi Hugh Johnson's Pocket Wine Book, Jancisu Robinsonu MW The Oxford Companion to Wine in The World Atlas of Wine.
Beatriz Machado
Machado je vinska direktorica v nagrajenem luksuznem vinskem hotelu The Yeatman v Portu, kjer je bila odgovorna za razvoj 1300 referenčnih vinskih kleti - najobsežnejše kolekcije portugalskih namiznih vin in pristanišč. Diplomirala je iz vinogradništva in enologije na UC Davis v Kaliforniji.
Nick Oakley
Oakley je ustanovni direktor Oakley Wine Agencies, enega vodilnih britanskih specializiranih uvoznikov portugalskih in severozahodnih španskih vin, ki danes med svoje stranke šteje večino največjih skupin supermarketov. V zadnjih letih je podjetje začelo dobavljati vina tudi na čezmorske trge.
Morda vam bo všeč
Vrhunska portugalska bela vina za poletje
Degustacija eno sortnih vin Quinta do Noval
Vinske regije Unescove svetovne dediščine za obisk: Posodobljeno
Kraji za bivanje na vinski poti Vinho Verde
Zanimivi Članki
Izbira Urednika
Dance Moms Recap - Maddie Maess a Mess: Sezona 5, Epizoda 20 Dance Moms Down Under, 1. del
Spojlerji Days of Our Lives: Freddie Smith razkriva, da se ne vrača k DOOL - Ne bo se vrnil kot Sonny Kiriakis
Povzetek originalov - Klaus se dogovori z hudičem: druga sezona, epizoda 20, povzetek mesta pod morjem
Kratka predstavitev premiere America's Got Talent 06/01/21: 16. sezona, 1. epizoda, avdicije 1
Povzetek finala peklenske kuhinje 02/08/19: 18. sezona, 15. in 16. epizoda, izbrani zmagovalec
Povzetek dobre žene 17.1.2016: 7. sezona, 12. epizoda, 12 skladb
Jake T. Austin Dancing With The Stars Cha Cha Video sezona 23. teden 23. teden - 19. 9. 16 #DWTS
Brezsramni RECAP 9.3.14: Sezona 4, Epizoda 8 Hope Springs Paternal
Modra kri RECAP 2. 2. 13: 3. sezona, Epizoda 14, Moški v črnem
Decanter potovalni vodnik: Jura, Francija...
Glasovni povzetek 12.12.17: 13. sezona, epizoda 25, polfinalni rezultati v živo
